1樓：乾萊資訊諮詢
清湯麵的一種美味方式，材料。
細玉米粉150克，麵粉300克。
工作方法。1.先用200克開水燙一下玉米粉，冷卻後加入麵粉和麵團。如果很硬，就加點水。20分鐘使用。然後把麵糰分成幾塊。
2.在鍋裡燒水。水開後，用壓面機把麵糰壓成條狀。邊壓邊放入開水鍋中。每次加面都要用筷子攪拌，這樣面就不會粘在一起了。
3.做菜的方法和餃子一樣，分三次點水。
4.取出麵條後，倒入放有鹽的湯，加入青菜和雞蛋切片，撒上蔥花。
5.很素，沒有油花，但是味道真的很好，特別適合節日和平時清腸。
6.看看我用的壓面機。很簡單但是很好用。
湯麵的美味做法二、
材料。麵條1包，牛肉丸(10個)，麵餅3個，青菜1個，香油，鹽，雞精。
工作方法。1.將萵苣去皮，浸泡在水中；將麵條放入冷水鍋中，大火煮開。
2.水開後，用筷子將麵條打散，撈起放入冷水中浸泡，使河水變涼。
3.將生菜洗淨，將牛肉丸在水龍頭下衝洗一次。
4.重新燒開一壺水。水燒開後，把牛肉丸和麵條放進去，大火煮至牛肉丸浮起。
5.加入生菜，倒入1茶匙香油。
6.煮到生菜斷了，加鹽和一勺雞精調味。
湯麵的美味做法三、
材料。魚丸、麵條、白菜、姜、雞精、香油。
工作方法。1.將白菜洗淨，切塊。生薑切片。
2.鍋裡多放些水，放入魚丸和薑片燒開，放入麵條。把鍋調到中火，煮麵條。
3.麵條煮好後，在鍋裡放白菜、鹽、雞精、香油。
湯麵的美味做法四、
材料。掛麵1份，韭菜，辣椒粉，鹽，雞粉，醬油，香油。
工作方法。1.準備材料；
2.小蔥洗淨，蔥切末；
3.鍋裡燒開水，放入掛麵；
4.煮3-4分鐘後，煮至透；
5.取一碗，加鹽、雞粉、醬油、香油、蔥花、辣椒麵，衝入麵湯；
6.取出掛麵，放入湯碗中。攪拌均勻。
清湯麵的做法大全
2樓：血刺熊貓
清湯麵顧名思義就是基本不加佐料，尤其是容易使麵條麵湯上色的佐料，如醬油、料酒、肉湯等的麵條。下面就讓我給你介紹一下清湯麵的做法大全。
清湯麵的好吃做法一、
材料。細玉米麵150克，麵粉300克。
做法。1.細玉米麵先用200克開水燙一下，冷卻之後加入麵粉和成團，如果硬的話，就加點水。餳20分鐘待用。然後把麵糰分成數塊。
2.鍋中燒水，水開了後用壓面機把面塊壓成條。一邊壓一邊往沸水鍋裡放，每加一次麵條都要用筷子攪一攪，免得麵條粘在一起。
3.煮的 方法 與餃子一樣，點三次水。
4.撈出麵條後，澆入調了鹽的素高湯，並碼上青菜和切片的雞蛋，撒上蔥花即可。
5.很素吧，不見油花，可是味道確實很好，特別適合節日期間和平時清腸食用。
6.看看我用的壓面機，很簡單卻很好用。
清湯麵的好吃做法二、
材料。面，牛肉丸1包(10個)，麵餅3個，青菜1棵，麻油，鹽，雞精。
做法。1.生菜剝開一片片的，用水泡著；把麵條放進冷水鍋裡，大火煮開。
2.水開後，用筷子劃散麵條，撈起，泡進冷水裡過冷河。
3.生菜清洗乾淨，牛肉丸放在水龍頭下衝洗一次。
4.重新燒一鍋水，水開後，把牛肉丸和麵條放進去，大火煮開至牛肉丸浮起。
5.加入生菜，淋入1小勺麻油。
6.煮至生菜斷生，放鹽、放一小勺雞精調味即可。
清湯麵的好吃做法三、
材料。魚丸·麵條·白菜·姜·雞精·香油。
做法。1、白菜洗淨，切成寸斷。薑切片。
2、鍋中多放點水，放入魚丸、薑片煮開，放入麵條。開鍋轉中火，把麵條煮熟。
3、麵條熟後，放上白菜、鹽、雞精、香油出鍋即可。
清湯麵的好吃做法四、
材料。掛麵1人份、香蔥、辣椒麵、鹽、雞粉、生抽、香麻油。
做法。1、準備材料；
2、香蔥洗淨切蔥花；
3、鍋裡燒開水，放入掛麵；
4、煮開後3-4分鐘，煮至透心；
5、取一個碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒麵，衝入煮麵的湯；
6、將掛麵撈出放入湯碗中，拌勻即可。
清湯麵5種家常做法好吃美味健康
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清湯麵的一種美味方式，材料。細玉米粉150克，麵粉300克。工作方法。1.先用200克開水燙一下玉米粉，冷卻後加入麵粉和麵團。如果很硬，就加點水。20分鐘使用。然後把麵糰分成幾塊。2.在鍋裡燒水。水開後，用壓面機把麵糰壓成條狀。邊壓邊放入開水鍋中。每次加面都要用筷子攪拌，這樣面就不會粘在一起了。3....