1樓：林夕的微笑
食材明細
青辣椒500克
泡酸豆角500克
自制肉鬆20克
洋蔥10克
蒜10克
鹽10克
糖20克
油100克
酸辣口味
炒工藝廿分鐘耗時
未知難度
青辣椒醬的做法步驟
1青椒摘洗乾淨，泡豆角撈出也要衝洗乾淨
2材料都切碎
3燒熱鍋倒入油，油量大些，炒菜的四五倍左右，磨些花椒碎炸香4倒入切碎的所有材料炒
5這時拿出我的祕密**，自制肉鬆，沒有可以切些肉碎炒幹待用，再切一頭大蒜碎待用
6炒到辣椒都變成黃綠色時放適量的糖，適量的鹽，這就看自己材料的多少來放了，一般糖比鹽多些
7調料炒勻後放入蒜末
8炒勻，臨出鍋前淋些香油炒勻
9出鍋裝瓶，美味的辣醬做好了，拌飯拌麵夾饅頭都好吃哦
2樓：陽光般耀眼
1. 朝天椒晒乾磨粉. 磨完的量大概5~6大勺(15ml的勺) , 取1/3 量與白芝麻, 鹽混合
2. 油燒熱, 冒煙後關火, 放置1~2分鐘, 倒入芝麻辣椒混合物中, 迅速攪拌
3. 剩下的辣椒粉分兩次加入2中, 每加一次都要攪拌均勻, 然後稍放置1~2分鐘再加~ 攪拌均勻就行了
3樓：怎擾
青辣椒300克
植物油適量
洋蔥50克
姜15克
蒜15克
鹽適量醬油1湯匙
雞精適量
花椒粉5克
1. 辣椒洗淨。
2. 辣椒切碎，或用料理機打碎。
3. 洋蔥、姜、蒜切碎。
4. 炒鍋加熱，倒入較多植物油。
5. 油熱後，放入洋蔥、蒜末，爆香。
6. 放入辣椒碎，快速翻炒。
7. 辣椒斷生變色後，放入鹽、醬油、花椒粉、雞精，翻炒均勻。
8. 完成。
青辣椒醬的製作方法
4樓：方梓汐
炒工藝主料：青辣椒
輔料：植物油適量，洋蔥50克，姜15克，蒜15克，鹽適量，醬油1湯匙，醋1湯匙，雞精適量，花椒粉5克。
青椒摘洗乾淨。
辣椒切碎，或用料理機打碎。
洋蔥、姜、蒜切碎。
炒鍋加熱，倒入較多植物油。
油熱後，放入洋蔥、蒜末，爆香。
放入辣椒碎，快速翻炒。
辣椒變色後，放入鹽、醬油、花椒粉、醋和雞精，翻炒均勻。完成。
醬的做法，青辣椒醬怎麼做好吃，青辣椒醬的家常做法
5樓：錦瑟霏雨
青辣椒醬這樣做比較好吃：選無蟲傷，無腐粒的青辣椒洗淨，涼幹表水後放進缸中，一層辣椒一層鹽，最後用重物壓緊辣椒(100kg鮮辣椒加鹽16kg)，醃製3d後，將鹽滷水瀝出，煮沸後攤冷，再連同辣椒裝進壇內封閉，放陰涼處約5—10d即可食用。
青辣椒：又名尖椒。青辣椒可以作為蔬菜食用，乾紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。
印度人稱辣椒為「紅色牛排」；墨西哥人將辣椒視為國食。在我國，辣椒在許多地區都是非常重要的調味品，甚至沒有它就無法下飯，可見人們對它的鐘愛。
6樓：終極都迷糊
青辣椒醬的做法
1.辣椒洗淨。
2.辣椒切碎，或用料理機打碎。
3.洋蔥、姜、蒜切碎。
4.炒鍋加熱，倒入較多植物油。
5.油熱後，放入洋蔥、蒜末，爆香。
6.放入辣椒碎，快速翻炒。
7.辣椒斷生變色後，放入鹽、醬油、花椒粉、醋和雞精，翻炒均勻。
8.完成。
純手工青辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：0澤國a網盤
主料青辣椒300克
輔料植物油
適量洋蔥
50克姜
15克蒜
15克鹽
適量醬油
1湯匙醋
1湯匙雞精
適量花椒粉
5克青辣椒醬的做法
1.辣椒洗淨。
2.辣椒切碎，或用料理機打碎。
3.洋蔥、姜、蒜切碎。
4.炒鍋加熱，倒入較多植物油。
5.油熱後，放入洋蔥、蒜末，爆香。
6.放入辣椒碎，快速翻炒。
7.辣椒斷生變色後，放入鹽、醬油、花椒粉、醋和雞精，翻炒均勻。
8.完成。
青辣椒醬怎麼做好吃，青辣椒醬的家常做法
8樓：ii怪獸別跑
主料青辣椒250g 輔料鹽適量姜100g醬油適量糖適量步驟青辣椒醬的做法步驟11.青辣椒洗乾淨吸去水份，薑片去皮青辣椒醬的做法步驟22.青辣椒剁碎
青辣椒醬的做法步驟33.薑切片，再切粒，剁碎青辣椒醬的做法步驟44.全部一起放鹽，糖，攪均，放進已消毒的瓶子裡，放醬油，蓋滿
青辣椒醬的做法步驟55.然後倒放，讓裡面的空氣排出，可以長時間儲存
青辣椒醬的做法大全家常
9樓：檸萌
主料青辣椒:400克
花生:150克
青花椒:100克
摺疊編輯本段輔料
大蒜:50克
鹽:10克
油:適量
芝麻:100克
摺疊編輯本段烹飪步驟
1:先把花生放入油鍋中炒約5分鐘，直到有些許焦撈出來備用。將青辣椒洗乾淨後，切成多份的條狀，把水分瀝乾，放入鍋中大火翻炒片刻。
2:把準備好的芝麻炒熟，花生剁碎後再炒，用刀將大蒜切成蒜末，加工好後先放一旁備用。在油鍋倒入適量的油，倒入蒜泥提香，再把剁碎的花生倒入翻炒片刻。
3:把炒好的青辣椒和青花椒混合在一起，攪拌均勻，5分鐘後，一起下鍋，中火爆炒，等到味道漸濃時，倒入芝麻，轉小火慢炒3分鐘左右就可以了。
鮮青辣椒醬的做法大全，青辣椒醬的做法
青辣椒醬也是比較常見的一種家常辣椒醬的做法，主要準備青椒，準備大蒜，再準備適量的生薑，另外還要準備少量的花椒和芝麻，再準備適量的白醋和白糖以及白酒，加入白酒能夠提高食材的新鮮度，能夠提高辣椒醬的保質期。青辣椒醬做好以後，有一股清香的味道，有很好的促進食慾的功效。家常青辣椒醬的做法材料 青椒半斤 蒜二...
辣椒醬的怎麼做，辣椒醬怎麼做？
做辣椒醬的方法 原材料 青紅椒 蔥薑蒜 白糖 食鹽 高度白酒 八角 桂皮 香葉 花椒 洋蔥。第一步 準備3斤青紅椒，放在水中清洗乾淨，清洗的時候，不要把蒂部去掉，晾乾水分後，你可以把青紅椒剁碎，也可以切成小段，放在攪碎機中打碎。第二步 把大蒜去皮 生薑切成片，放在攪碎機中打碎，也可以用刀剁碎，把姜蒜...
辣椒醬是怎麼做的，辣椒醬怎麼做？
教你辣椒醬簡單又下飯的做法。辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。生活就是酸甜苦辣，說到辣不得不說一下辣椒醬，辣椒醬作為生活中不可缺少的調味品，用途可是非常多的。一般來說，家裡自制的辣椒醬是非常有特色的，做法多樣簡單，口感更顯獨...