1樓：
用料紅魚 一條
蒸魚豉油
料酒蔥，姜
清蒸紅魚的做法
紅魚一條，洗淨後剖開備用
在魚身劃幾刀，把蔥,薑絲放在魚身上
倒入料酒，醃製20分鐘
上鍋用中火蒸15分鐘
取出後，把湯汁倒掉，蔥薑絲拿掉，並放入新的蔥薑絲倒入蒸魚豉油
中火，用炒鍋將植物油燒熱後，淋到魚身上，出香味即可
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2樓：豬仔紅色
主料大紅魚
1條輔料
薑片適量
蔥末適量鹽適量
胡椒粉適量
生抽適量
熟油適量
步驟1.大紅魚去腮去內臟去鱗後洗淨晾乾水。
2.在碟上放上薑片，將魚放在上面。
3.隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。
4.然後繼續蒸4分鐘,然後再次倒去魚水。
5.加入蔥末、生抽，淋上熟油，灑上胡椒粉即可。
清蒸紅魚的做法步驟圖，清蒸紅魚怎麼做好吃
3樓：灰色灰色
製作bai材料
1、紅魚1條
2、香蔥1根du
3、生薑3片
4、蒸魚豉zhi油2湯匙
5、料酒1湯匙
6、鹽、油適dao量
做法1、魚洗回淨，用答
適量鹽和料酒均勻塗抹在魚上，醃10分鐘；
2、香蔥切絲（切絲後泡在水裡，蔥絲就自然捲曲了）；
3、薑片切絲，分別放於魚底部、魚肚子和魚上；
4、鍋中燒開水，水開後，將魚放入，隔水蒸12-15分鐘（蒸的時間長短要根據魚的大小來定，我買的魚大概1斤，蒸了13分鐘）
5、蒸好後，取出魚盤，將盤中的水倒掉（原因是可以減少魚腥味），然後倒入準備好的蒸魚豉油；
6、鍋中燒熱油澆在魚身上，撒上蔥絲，即可。
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4樓：
大紅魚去腮去內臟去鱗後洗淨晾乾水。 在碟上放上薑片，將魚放在上面。 隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。
然後繼續蒸4分鐘,然後再次倒去魚水。 加入蔥末、生抽，淋上熟油，灑上胡椒粉即可。
清蒸紅魚的做法大全 清蒸紅魚怎麼做才好吃
5樓：紫瞳舞卿
紅魚1條輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量蒜
適量豉油
適量步驟
1.蔥薑蒜切好。
2.撒在洗好的紅魚上，開水上鍋蒸。
3.10 分鐘後出鍋。
4.倒出湯，澆上豉油。
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6樓：萌萌的上官清寒
材料紅魚1條，薑片適量，蔥末適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量，熟油適量
做法1. 紅魚去腮去內臟去鱗後洗淨晾乾水。
2.在碟上放上薑片，將魚放在上面。
3.隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。
4.然後繼續蒸4分鐘，然後再次倒去魚水。
5.加入蔥末、生抽，淋上熟油，灑上胡椒粉即可。
大紅魚怎麼吃
7樓：匿名使用者
大紅魚的學名為紅鰭笛鯛，又名紅魚、紅槽魚、紅雞，是暖水性中下層魚類。該魚個體大，刺小，肉質優良，具有含肉率高，高蛋白低脂肪等特點，是無汙染的綠色水產品。魚體呈橢圓形，稍側扁，紅魚頭比較大，體披著大櫛鱗，側線完全與背緣平行，眼間隔寬而突起，全身鮮紅色，故得紅魚之俗名，大紅魚被列為優質海產魚類，是著名的海鮮美食。
食用方法：食用時用清水洗乾淨，大紅魚除紅燒、清蒸等吃法外，還適合做溜魚片、魚丸子、炒魚片等。
8樓：苦爭春說健康
紅魚最好吃的傳統做法，大紅魚一頓解決!
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9樓：今夕何夕是朝夕
食材主料
紅魚350g輔料油
適量鹽適量姜
適量生抽
適量步驟
1.姜，蒜頭切絲備用。
2.在魚背上劃幾刀，用鹽給魚按摩下。
3.鋪上姜，蒜絲。
4.淋上生抽，食用油。
5.鍋裡水開後放進紅魚，用中大火蒸15分鐘。
6.出鍋就可食用。
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紫瞳舞卿 紅魚1條輔料油 適量鹽適量蔥 適量姜適量蒜 適量豉油 適量步驟 1.蔥薑蒜切好。2.撒在洗好的紅魚上，開水上鍋蒸。3.10 分鐘後出鍋。4.倒出湯，澆上豉油。清蒸紅魚的做法，清蒸紅魚怎麼做好吃，清蒸紅魚的家常 太和資訊 用料主料紅魚3條 輔料紅尖椒1個尖椒1個 調料蔥1段姜1小塊黃酒3湯匙...
清蒸石紅魚怎麼做好吃，清蒸石紅魚怎麼做好吃，清蒸石紅魚的家常做法
魂牽夢縈 主料紅魚1條 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量步驟清蒸石紅魚的做法步驟11.魚準備好，洗乾淨在背面斜切三刀。清蒸石紅魚的做法步驟22.薑切片，蔥白切段，料酒倒一點墊底。清蒸石紅魚的做法步驟33.把魚放上去，上面放姜和蔥段，加點料酒去腥醃製15分鐘。清蒸石紅魚的做法步驟44.15分鐘後，...
怎麼做好吃，清蒸紅魚的家常做法，清蒸石紅魚怎麼做好吃，清蒸石紅魚的家常做法
的 1 把魚洗乾淨血水，稍微瀝乾 2 魚身抹上少許鹽，魚肚放入薑片 3 鍋裡燒開水，上碟入鍋，大火蒸8分鐘，撒上蔥4 鍋裡燒熱油，澆在魚身上，倒少量蒸魚醬油，即可 清蒸紅魚的做法大全 清蒸紅魚怎麼做才好吃 紫瞳舞卿 紅魚1條輔料油 適量鹽適量蔥 適量姜適量蒜 適量豉油 適量步驟 1.蔥薑蒜切好。2....