1樓：手機使用者
一種麵包，菠蘿油是什麼？一個最普通的菠蘿形狀的麵包，加上一塊黃油。**菠蘿油是什麼？熱的剛剛出爐的菠蘿包，加上冰櫃裡鎮過拿出來的黃油。黃油遇見熱的麵包即刻溶化
廣式菠蘿包：(以下材料均為12個麵包的份量)
*～*麵包麵糰*～*
種麵糰：水129g 、蛋1個、高粉315g、乾酵母6g（依次放入麵包機，dough功能，一個半小時後麵糰發酵至兩倍大即可）
主麵糰：水72g、奶油45g、糖90g、鹽4.5g、奶粉18g、高粉135g、乾酵母3g（依次放入麵包機內已經發酵好的種麵糰裡，用手按壓平，按dough功能，一個半小時後麵糰發酵至兩倍大即可）
麵糰發酵好後取出切割成12等份，並揉成小圓麵糰，放置一旁發酵10分鐘備用。
*～*菠蘿皮*～*
材料:高筋麵粉 180克 、細砂糖 90克 、牛油 100克 、雞蛋 1個
做法：將糖、牛油、雞蛋混和攪拌均勻，然後加入麵粉，揉成麵糰，若太溼則再加少量麵粉（麵糰不需要太乾）。揉好後將佈置分割成12等份。
取一菠蘿皮放手心並壓扁成薄片。右手將發酵好的麵包麵糰放左手菠蘿皮上，捏緊收口朝下放置於墊有錫紙的烤盤上，進行最後發酵
等小麵糰發酵至兩倍大時，用小刀在菠蘿皮上切出格子紋路再涮上蛋液，送進預熱至400f的烤箱，烤15分鐘即可。
2樓：德之廚
把菠蘿包橫切一半把一片牛油放去，再放入微波爐或焗爐焗一分鈡就可以了。不放入爐也可以就這樣吃。
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