1樓：匿名使用者
水果一定要吃新鮮的，「水果罐頭，省錢又省力」是不好的生活習慣認為，可不知罐頭裡的防腐劑色素等的危害呀！完整的食物是最好的藥物！
2樓：
水果罐頭自己在家怎麼做
一、桔子罐頭
食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的)
、蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋）
做法：
1)準備好桔子與木糖醇，蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋），木筷子或木鍋鏟
2)桔子剝皮，去掉經絡，只留下果肉
3)在桔子腰間用牙籤劃開，如圖露出一隙果肉（這步很重要，有助桔子入味）
4)蒸鍋加水蒸煮開（水不要多，剛沒過桔子即可），加入木糖醇溶化
5)倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動，直至糖汁漸少收干時，關火，待冷卻（一定要冷卻），糖水桔子放進瓶子裡，儘量裝滿，加蓋密藏，冷卻以後就可以吃了
二、櫻桃罐頭
食材：500g新鮮櫻桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水
做法：
1)準備好原料。
2)櫻桃清洗乾淨，挑去腐爛的。
3)先去掉櫻桃的梗，拿一根筷子在櫻桃的底部扎入。
4)用力向前扎，將櫻桃核從前方蒂部頂出來。
5)把去核的櫻桃放入鍋中，加水白糖和冰糖。
6)大火加熱到沸騰後轉小火，再加熱1分鐘左右即可關火。
7)煮好的櫻桃連同糖水裝入準備好的乾淨瓶子裡，鍋裡放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進鍋裡，水煮開後繼續小火煮5分鐘關火。趁熱蓋上瓶子的蓋子。
8)放涼後放入冰箱冷藏儲存即可。
三、山楂罐頭
食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水
做法：
四、黃桃罐頭
食材：1000g黃桃、200g冰糖
做法：
1)準備好原料。
2)黃桃清洗乾淨。
3)削去桃皮。
4)切成大塊。
5)切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。
6)水量剛剛沒過黃桃即可。
7)放入冰糖。
8)大火煮開。
9)煮開後，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火。
10)玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。
11)玻璃瓶中的水分擦乾淨後，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
五、菠蘿罐頭
食材：1個菠蘿、適量白糖、600ml熱水
做法：美食天下菜譜大全
1)玻璃瓶子洗淨，放水中煮煮消毒；
2)煮好的瓶子，撈出倒扣於乾淨布上放涼；
3)菠蘿切片，白糖準備；
4)菠蘿倒淡鹽水中泡2分鐘；
5)撈出菠蘿於按板上瀝水；
6)把菠蘿鋪在鍋中，均勻的撒入一層的白糖；
7)倒下熱開水，水量與菠蘿持平；
8)蓋上鍋蓋，小火慢慢煮，煮至有沸點馬上關火，隔2分鐘後再煮至有沸點關火，再重複一次即可。
9)消過毒的瓶子，倒下少許熱糖水給瓶子預熱一下；
10)煮好菠蘿，放入筷子，虛蓋蓋子讓其溫度適當的降低到80度左右，利用蒸氣筷子消消毒；
11)用筷子把菠蘿夾至瓶子中；
12)把菠蘿水，倒入瓶子中，馬上擰緊蓋子；
13)擰好蓋後，馬上倒扣切底的放涼，放冰箱儲存3天以上食用最佳。
六、楊梅罐頭
食材：楊梅、冰糖
做法：
1)楊梅加礦泉水，水量沒過楊梅，多少點沒關係，加入適量冰糖
2)小火熬製15分鐘左右，熬的時間可以延長，以還保有適量湯汁為準
3)用勺適當壓擠楊梅，讓楊梅汁滲出，但是不要全部壓碎
4)關火，自然冷卻後放冰箱，隨吃隨取
七、草莓罐頭
食材：300g草莓、150g冰糖、800ml水
做法：
1)將草莓去葉洗淨控去水份。
2)水倒入鍋內，加入冰糖。
3)將冰糖煮化，水煮大開。
4)倒入草莓，大火，水再開後關火蓋上蓋子放涼即可食用。
3樓：匿名使用者
樓上說得對.水果的唯生素很豐富.不過要吃新鮮的.現在什麼東西都敢往裡面丟.還不如吃新鮮的水果.
4樓：駱萱宜女
回到家中，自己買了水果，有紅果，酸梨，橘子，把它們洗乾淨，要把梨皮削了，用刀切成小塊，把橘子皮也要包掉，然後把紅果，梨塊和橘子瓣放入鍋中，用水煮，再加入事先買好的冰糖，煮至湯稍黏稠為止，但不要煮的太爛，然後關火就可以吃了．晾涼後，嚐嚐自己的手藝，可以用一句廣告詞來形容：＂酸酸的，甜甜的，有營養味道好！＂哈哈哈，看著自己製作的罐頭和外邊賣的沒什麼兩樣，而且外邊賣的會有防腐劑，自己做的即便宜又健康．
由這四種原料做成的水果罐頭，紅果有開胃，消食，降血脂，降血壓的作用，而酸梨和冰糖能祛痰止咳，對咽喉有養護作用，橘子含有多種人體必需元素，吃了對人體是很有好處的．
大家可以嘗試著做一下，同樣的方法，根據自己的喜好用其它水果做原料也可以，比如桃子，菠蘿，葡萄，蘋果等，然後用冰箱儲存，什麼時候想吃了，拿出來享用，不比外邊賣的強？呵呵，大家要是想吃，快快自己動手製作水果罐頭吧！
把水果洗乾淨去皮後，切成小塊，拿熬過的冰糖水（不能太濃）澆灌水果塊放上1整夜（8小時）再放入冰箱冷藏室
儲存一小時後取出來
待溫度升到室溫即可食用。
自己在家怎麼做水果罐頭，自己如何做水果罐頭,在做時要注意些什麼？
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異樣不一樣 做法的比例是1 3 10。即 紅糖 水果或蔬菜 水份。注意比例才能做得成功。按這個做的化最後得到的酵素原計大概有不到1升吧。注意桶上面要適當留有空間，發酵產生氣體一兩天必須放一次。大概三個月就好了。如果感覺時間長，還有一個可縮短時間的，但最好有原汁。做法是 天然麥芽糖125克 維生素c鈉...