1樓：匿名使用者
醃苦曲菜的做法
1.將新鮮的苦苣放外面風乾一天，然後洗淨
2.放入輔料，把水燒開
3.水開後放入菜，小火煮3分鐘。煮後把鍋蓋蓋上，燜30分鐘除去苦味4.把辣椒，大蒜也切成丁
5.然後把所有的菜和輔料一起翻炒
6.可以當成主菜，也可以當成配菜
2樓：匿名使用者
主料苦曲菜300g
輔料油適量
鹽適量蒜末適量
步驟1.拔來的曲菜。
2.摘淨，用清水泡洗乾淨。
3.控一下水。
4.稍微切一下。
5.撒上適量的鹽，攪勻。
6.約一小時左右，倒出這些殺出的水份。
7.撒上提前剁好的蒜末。
8.倒入熟好的熱油，這時，你能聞到被熱油澆後的蒜香味。
9.攪拌均勻，就可以吃了，配上一碗粥，吃著很香的。
3樓：美麗欣臺
1.拔來的曲菜。
2.摘淨，用清水泡洗乾淨。
3.控一下水。
4.稍微切一下。
5.撒上適量的鹽，攪勻。
6.約一小時左右，倒出這些殺出的水份。
7.撒上提前剁好的蒜末。
8.倒入熟好的熱油，這時，你能聞到被熱油澆後的蒜香味。
9.攪拌均勻，就可以吃了，配上一碗粥，吃著很香的
醃兒菜的做法，醃兒菜怎麼做好吃，醃兒菜的家常做法
4樓：太昌通風降溫
我的方法更簡單。兒菜洗淨切小塊，晾晒一天左右，不帶水就可以，放瓶子裡，倒入醬油，如果太鹹的醬油可以適量加點涼開水，醃製3-7天就可以吃了，味道不錯。
5樓：
嗯，兒菜的做法。而菜怎麼做好吃而菜的家常做法？就把菜洗淨後在冷水裡的浸泡用石頭壓上就可以了。
6樓：請叫我聲傑哥
煙臺的做法就是把菜切成段兒，然後放在罈子裡擱上一些佐料醃製。
7樓：龍德雷亞思
醃兒菜的做法
很簡單，把兒菜切片、切條，隨你，撒鹽，大概一斤菜用一到兩瓷勺鹽，和平時炒菜差不多就行。一定要有鹽味，水份才出得來。
將拌好鹽的菜放有蓋子比較密閉的大容器裡醃5-6天，可以在菜上壓塊石頭（我沒壓），等水份出來就可以了。
醃好的菜把水倒掉不用，然後依個人口味拌上辣椒麵、花椒麵和味精，再在太陽下晒1-2天。妥了。是不是很簡單啊。
用保鮮袋或瓶子密封起來，可以吃好久。南方下稀飯，北方就饅頭，都不錯。
8樓：手機數碼
醃製的菜東北一般都是燉菜吃的 沒有具體的吃法 一般的東西都可以燉
9樓：
我就喜歡吃的是醃黃瓜。把黃瓜用鹽撒一下。然後瀝乾鹽水。用石頭壓一下，再在外面晾乾，放上醬油，蒜，米醋醃一段時間。就非常好吃了。
苦菜多，怎麼醃苦菜方法，苦菜的醃製法
王炸學姐 材料 苦菜100g 白糖 醬油 醋 香油少許。工具 砧板 菜刀 湯匙 調料碗 菜盤子。第一步 將準備好的苦菜擇掉幹葉，清洗乾淨備用。第二步 用刀切掉苦菜的老根。第三步 在調料碗中倒入半湯匙醬油和一湯匙白糖，攪拌均勻。第四步 繼續向調料碗中加入一湯匙涼拌醋。第五步 向調料碗中倒入一湯匙蔥伴侶...
醃兒菜的做法，醃兒菜怎麼做好吃，醃兒菜的家常做法
太昌通風降溫 我的方法更簡單。兒菜洗淨切小塊，晾晒一天左右，不帶水就可以，放瓶子裡，倒入醬油，如果太鹹的醬油可以適量加點涼開水，醃製3 7天就可以吃了，味道不錯。 嗯，兒菜的做法。而菜怎麼做好吃而菜的家常做法？就把菜洗淨後在冷水裡的浸泡用石頭壓上就可以了。 請叫我聲傑哥 煙臺的做法就是把菜切成段兒，...
涼拌苦菜的做法
你看看這個啊明 蒜茸拌苦菜 苦菜子 食材 苦菜，大蒜 白皮 鹽，味精，香油。做法 1 大蒜去皮洗淨搗成蒜茸 2 將苦菜嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下 3 撈出用清水沖洗去苦味，擠幹水分，切碎放入盤內 4 澆上蒜茸和調料，拌勻即可上桌。苦菜介紹 間俗稱苦菜，春夏抽枝長葉，秋日開黃色小花，有濃烈的腐敗...