1樓：匿名使用者
高碑店正宗豆腐絲！當屬輝哥特產銷售的豆腐絲，採用老輩子最傳統做法純手工製作，自產自銷！非轉基因黃豆，絕無任何新增劑。面向大型餐飲連鎖、各種餐館排檔等單位批發零售。
高碑店豆腐絲常見吃法
一、幹吃。 對於飢餓到一定程度的小夥伴兒們來說，幹吃豆腐絲確實是一個很好的選擇，豆製品中含有大量蛋白質和澱粉，可以增加飽腹感。
二、簡單涼拌。 對於愛整點兒白酒的老爺們來說，再配上點涼拌豆腐絲真是極好的，豆腐絲切成段兒，加點醬油、醋、蔥和香油，那香味、那口感真是太爽了！
三、素炒豆腐絲。青椒、紅椒切成絲，輔料薑絲，蔥花，料酒，鹽和味精，蔥花薑絲爆炒，再把青椒紅椒豆腐絲放鍋裡，最後加上鹽、味精和料酒，出鍋前用水澱粉勾芡即可。簡單美味，主婦必備！
2樓：人不如故
【尖椒幹豆腐】 [原料] 幹豆腐、青尖椒 [佐料] 蔥花、花椒麵、醬油、精鹽、骨湯（肉湯）、水澱粉 [做法] ①幹豆腐切成兩寸長細絲，青尖椒切末，備用。 ②起油鍋，加入蔥花、花椒麵、醬油爆鍋，將幹豆腐絲、青尖椒末放入，翻炒兩分鐘。 ③鍋中加入適量骨湯或者肉湯，加精鹽，改中火，加蓋燉五分鐘。
在鍋中仍有少量湯汁時，用水澱粉勾薄芡，出勺即成。 [特點] 出於庶民，享譽南北；名雖素菜，厚重口味。 [附記] 不知是何原因，飯店無論大小，必有一道名菜：
尖椒幹豆腐。做法口味大同小異，而各色人等無不喜食。居家做法以簡便為好，故可用市售之骨湯調料代替特別熬製的骨湯，如有熬好的肉湯當然更好。
豆腐絲怎麼做好吃
3樓：mx北孤
1、將幹豆腐先切成15釐米左右的寬條，再切成細絲待用。
2、將幹豆腐絲收在容器中，倒入80度左右的熱水，沒過原料，浸泡。
3、當泡幹豆腐絲的水涼時，用手擠掉幹豆絲裡的水分。再倒上熱水浸泡，涼時擠掉水分，總共反覆3次，才能保證幹豆腐絲的口感。
4、蔥白洗淨切絲、香菜洗淨切段、蒜去皮切末。
5、將泡好擠淨水分的幹豆腐絲收到容器中，加入精鹽、香油、味精、生抽拌勻，再放上蔥絲、香菜段、蒜末備用；
6、淨鍋坐火，注入植物油，下入花椒粒和紅幹椒炸香。
7、澆在幹豆腐絲上。
8、將幹豆腐絲拌均勻裝盤。
9、幹豆絲入口微辣鮮香，口感好，有嚼頭而不幹，而且**低廉，做法簡單。
萵筍拌豆腐絲的做法，萵筍拌豆腐絲怎麼做好吃
主料萵筍。100g豆腐皮100g 輔料香油適量鹽。適量醋適量醬油。適量熟白芝麻。適量步驟。1.萵筍切絲。2.豆腐皮切絲。3.兩樣放在一起。4.放鹽。5.放醋。6.放醬油。7.滴幾滴香油。8.拌勻。9.撒上白芝麻，上桌嘍。小貼士可以根據個人口味新增佐料。買白玉豆腐絲一把，切段放到一個大盆裡 比較好拌 ...
素炒幹豆腐絲怎麼做好吃，素炒幹豆腐絲的家常做法
我的花圃 素炒幹豆腐絲的家常做法 用料主料 幹豆腐兩張輔料鹽 適量蠔油 適量生抽適量水 適量油適量1.幹豆腐切絲 2.備好蔥薑蒜，蠔油，生抽，鹽，水 3.熱鍋冷油放蔥薑蒜煸香 4.蔥薑蒜煸香後，放幹豆腐絲 5.放入適量鹽，蠔油，生抽。6.放好調料後加入適當的水。7.把水炒幹！我沒有加澱粉勾芡，如果澱...
豆腐怎樣做好吃怎樣燉豆腐，燉豆腐怎麼做好吃，醬油燉豆腐的家常做法
醇味坊 肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的 豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁 美食林哥 豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！ 佳萌說娛樂 這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！ 紫氣東紫氣 步驟燉豆腐的做法步驟11.豆腐切厚約7毫米左右的塊，豬肉切成很小的丁或剁成肉碎，幹辣椒切段...