1樓：a羅網天下
凍豆腐的做法有很多，不同的做法所需要的用料也不一樣，下面是五花肉燉白菜凍豆腐的操作方法。
準備工作前的用料：
白菜(半棵)，凍豆腐(1小塊)，粉條(1把)，五花肉(1小塊) ，醬油(1大勺) ，鹽(少許)，八角(2個)，大蔥(1小段) ，生薑(3片)
粉條放入容器，用溫水浸泡一會。
2. 凍豆腐取出解凍，我是用北豆腐放冰箱裡自己凍的。
3. 白菜切成大片。
4. 五花肉洗淨，切成薄片。
5. 薑切片
6. 蔥切成蔥花。
7. 鍋內熱油先放五花肉。用中小火煸炒。
8. 將五花肉炒出油。
9. 繼續炒，炒至邊緣微焦
10. 加入蔥花
11. 薑片
12.八角
13. 翻炒均勻後加入醬油，將肉片翻炒上色。
14. 加入白菜，翻炒至微微見軟。
15. 加入適量水，沒過白菜即可。
16.鍋內水開後，加入凍豆腐。
17. 加入少許鹽，蓋上鍋蓋燉煮一會。
18. 加入粉條。不用翻動，就讓他浮在表面就可以了。用鍋鏟壓一下，讓粉條完全浸泡在湯中。蓋上蓋子將所有材料煮熟。
19. 最後開啟鍋蓋，將粉條與其他食材拌勻。轉大火稍微收一下湯汁即可。
2樓：az麵包
為什麼凍豆腐能**？**也能有滋味滷汁凍豆腐
凍豆腐怎樣做好吃，凍豆腐怎麼做好吃又減肥法
凍豆腐做法如下 1 北豆腐一塊，就是滷水豆腐，也叫老豆腐，一般用這種豆腐做凍豆腐。2 放在淡鹽水中泡一下，然後裝袋凍起來，凍成淺黃色就好了，一般凍一晚上就可以了。3 吃的時候要解凍以後再煮。凍豆腐可以做燉菜也可以煮火鍋，都很好吃。凍豆腐怎麼做好吃又 法 放入清水火鍋里加調料拌著吃。凍豆腐。能起到 的...
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拿來煮海帶湯很好喝噢 樓上的說的好複雜噢 反正煮小河魚也是不錯的方法 拿來煮蘿蔔絲也很香喲 凍豆腐要比普通豆腐稍結實些，很多孔，所以東北多用來燉菜，充分吸收燉湯，很容易入味。至於燉什麼 什麼都可以燉，凍豆腐本身豆腥味已經很小，泡開後，小心擠幹水分，下到燉菜鍋裡，不要一開始就下，快燉好時候下，紋火再燉...
燉酸菜凍豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視
食材主料 酸菜1000克 豬肉150克 凍豆腐1塊輔料油 適量鹽適量花椒粉適量蔥 適量姜適量醬油 適量粉條 適量豬骨濃湯寶 1塊步驟 1.酸菜切細絲，泡水去除多餘酸味 2.凍豆腐解凍 3.粉條洗淨備用 4.酸菜擠幹水分 5.豬肉切片，切好蔥花薑片，備一個豬骨濃湯寶6.熱油鍋，放入肉片翻炒變色 7.放...