1樓：植物網
主料：老母雞500克，冬蟲夏草5克，赤肉（豬瘦肉）50克輔料：鹽、蔥2段、姜3片、料酒適量
步驟：1.老母雞和赤肉洗淨切小塊，開水汆過，冷水衝淨2.
淨鍋加水8杯，加入汆熟的肉塊，加入蟲草、姜3片、蔥2段、料酒2大勺，大火燒開後，轉小火燜燉兩小時，加鹽調味後，再小火燉10分鐘至雞肉入味即可。
功效：冬蟲夏草，肝腎並補，陰陽同調；雞肉，含蛋白質和多種人體必需氨基酸。此膳對肝腎不足，房事不濟之不、孕、不、育有益。
也適用於癌症、糖尿病、慢性腎炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘、虛咳咯血以及白細胞減少、自汗、盜汗、病後虛弱、腰膝痠痛等。
2樓：鴕鳥
可以用桂圓蟲草燉雞很滋補，1.準備一隻烏骨雞，桂圓肉20克 冬蟲夏草20克 棗（幹）50克 調料：鹽 姜 蔥根據自己的口味適量。
2.把雞處理好切成塊狀，和桂圓紅棗生薑，一起放入水中蓋上燉盅蓋，隔水燉大約四個小時，然後加入鹽調味，出鍋前十分鐘再加入蟲草和蔥沫。這樣燉出的雞湯可以補血養顏，滋養肝腎，對於血虛心跳、失眠、記憶力減退、面色蒼白、頭暈、目眩者有輔助作用，有嚴重感冒咳嗽的和青少年幼兒不能食用哦，還有需要提醒的就是要在一些正規的大品牌選擇蟲草哦，類似福臨門和同仁堂這樣的就不錯口碑和質量都是公認的好，福臨門**會比較划算，建議不要買一些雜牌，這是對自己的健康不負責。
3樓：積水成淵
冬蟲夏草鮑魚雞的做法
4樓：藏山奇滋補養生專營店
冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以採用，日常保健服用時可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用乾淨牙刷稍微刷淨後，再以清水洗淨即可。
5樓：踏雪醉尋梅
食材1、那曲冬蟲夏草12條(約10g)，公雞1只(約5000g)，姜15g，大蔥15g，鹽8g，料酒。
製作方法
1、宰殺一隻公雞，將公雞洗淨，去爪及內臟，放入沸水鍋內氽煮片刻，撈出後，用涼水洗淨。
2、冬蟲夏草用溫水洗淨泥沙;姜、蔥白洗淨、切片，待用。
3、將雞切成大塊，放入鍋內加水、料酒，用大火煮沸後改小火煲2小時。
4、冬蟲夏草，先用水浸泡10分鐘。當步驟三完成後，將煲熟的雞肉和湯，倒入燉盅內，同時放入冬蟲夏草、味精、鹽等調味，再加蓋再上籠溫火燉1小時，即可得美味雞湯食用。
燉蟲草要燉多久
6樓：匿名使用者
冬蟲夏草可以隔水燉，清燉時間為半小時左右，可以放冰糖。
知識拓展 2.1隔水燉 隔水燉的做法，非常符合健康飲食的觀念。由於燉盅容積的限制，盅裡只能放幾根蟲草。
隔水燉始終恆溫在100°不會開鍋。 這樣燉出的東西湯是清澈的，並且不會破壞原材料。
2.2蟲草常用食法 隔水燉：即將蟲草洗淨後，放容器內隔水小火燉20-30分鐘。
泡蟲草酒：10克蟲草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚飲1小杯。 煮粥蒸飯：
用蟲草1克，洗淨，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後吃。每天一至兩次，連服3個月到半年。此方作為中藥**乙型肝炎輔助**會有良好效果。
和肉類燉：燉肉時候，將蟲草放肉內（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟。
2.3食用禁忌 冬蟲夏草不是適合所有人吃，也不是包治百病，而且服用冬蟲夏草的量並非越多越好，每天以3~5克為宜，根據體質需要連續服用1-3個月才有效果。 冬蟲夏草適合人群：
老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者宜食；體虛多汗、自汗、盜汗者宜食；病後虛弱、久虛不復或衰勞體弱以及各種慢性消耗性病人宜食；腎氣不足、腰膝痠痛、陽痿遺精者宜食；癌症患者及放療化療後宜食；糖尿病人、紅斑狼瘡、慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者宜食。 冬蟲夏草不適合人群：有實火或邪勝者不宜用（如有較重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽並有發熱現象的不要吃，感冒期間不宜進補），體制偏熱的健康人群和小孩子儘量不要吃，懷孕3個月後也不宜吃冬蟲夏草！
7樓：繁人凡人
冬蟲夏草要燉多久得看看你下什麼來一起燉了。一般以燉爛為止,沒有準確的時間。
8樓：林夕的微笑
材料冬蟲草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，薑汁四分一湯匙，鹽1茶匙。
做法:1.瘦肉切大件、洗淨，然後再剁碎;2.姜去皮磨茸、留汁;3.將冬蟲草切碎並與瘦肉做成肉餅，並加入加鹽、薑汁後全部用料一併倒入燉盅內，燉3.5小時，即可食用。
9樓：我是一隻小小舍
燉冬蟲夏草煲湯的話是大概1個小時左右，燉的時間不能過長。冬蟲夏草加肉燉湯是既美味又有很高營養價值的。但是，前提得買到真的冬蟲夏草，只有真的冬蟲夏草燉出的才有高營養價值。
可是，現在行業上冬蟲夏草魚龍混雜，不少商販把假冬蟲夏草當著真冬蟲夏草售賣，使得假貨是越來越多，一般買家很難買到正宗的冬蟲夏草，國內比較認可的如福臨門這樣的老品牌，質量和品質都有保障，**也實惠。
冬蟲夏草燉雞的做法,怎麼做冬蟲夏草燉雞?
10樓：第五彭儀理
和普通燉雞湯一樣的方法，只是蟲草不要擱太早了，出鍋前5-10分鐘放入就可以了。因為蟲草屬於菌類，加溫過久就沒有療效了！
冬蟲夏草燉雞湯 怎樣燉
11樓：莫不可明
冬蟲草燉雞湯，是一個已流行千年的藥膳配方，起源於青海，是古代藏醫用於大補元氣，增強免疫力以及**房事不濟等病症的食譜。
食材1、那曲冬蟲夏草12條(約10g)，公雞1只(約5000g)，姜15g，大蔥15g，鹽8g，料酒。
製作方法
1、宰殺一隻公雞，將公雞洗淨，去爪及內臟，放入沸水鍋內氽煮片刻，撈出後，用涼水洗淨。
2、冬蟲夏草用溫水洗淨泥沙;姜、蔥白洗淨、切片，待用。
3、將雞切成大塊，放入鍋內加水、料酒，用大火煮沸後改小火煲2小時。
4、冬蟲夏草，先用水浸泡10分鐘。當步驟三完成後，將煲熟的雞肉和湯，倒入燉盅內，同時放入冬蟲夏草、味精、鹽等調味，再加蓋再上籠溫火燉1小時，即可得美味雞湯食用。
功效補虛益腎，填精養血。本膳用冬蟲夏草，肝腎並補，陰陽同調;雞肉，含蛋白質和多種人體必需氨基酸。此膳對肝腎不足，房事不濟之不、孕、不、育有益。
冬蟲夏草是一種藥物名，它的外形特別奇特，冬天是蟲子，夏天卻是草。那麼它是怎樣從蟲子轉為草的?夏天一種稱為蟲草菌的真菌孢子成熟散落後萌發成菌絲鑽到蝠蛾的幼蟲身體內，吸取幼蟲體內的營養。
蝠蛾的幼蟲躲進土壤中，這時蟲草菌長出很多絲狀體，稱為菌絲體。幼蟲由於體內的營養物質被吸完，只剩下僵死的空殼，當然不能變成蝠蛾了。第二年春夏，氣溫和天氣合適，菌絲體從幼蟲的口器中長出，伸出地面。
頂端略為膨大，外形像根棒，表面有許多小球形孢子。這些孢子可在空氣中飛舞傳播，草叢裡不知又有多少蝠蛾幼蟲將成為這些孢子的生活場所。冬蟲夏草以**那曲產地品質較好
12樓：
老母雞湯的型別十分多，大夥兒在煲雞湯的情況下，便是食物或是中藥材，例如能夠 新增蟲草，蟲草老母雞湯具備十分多的醫治功效，由於長期飲食搭配和生活方式不太好的原因，一些男生出現了腎虛陽痿病症，此刻就可以吃一些蟲草老母雞湯，具備非常好的功效，下邊詳細介紹這類雞湯的做法。
蟲草燉雞湯的做法：
冬蟲草煲雞湯是一道十分美味可口的養生藥膳，冬蟲草煲雞湯帶有比較豐富的營養成分，常常喝冬蟲草煲雞湯能夠 具有補氣血和提升人體免疫力的作用，因此這道湯備受大家的鐘愛。
食物1、那曲蟲草12條（約10g），雄雞1只（約5000g），姜15g，小蔥15g，鹽8g，米酒。
做法1、屠宰一隻雄雞，將雄雞清洗，去爪及內臟器官，放進開水鍋內氽煮一會兒，撈起來後，用冷水清洗。
2、蟲草用溫開水清洗細沙；姜、蔥根清洗、切成片，備用。
3、將雞切割成塊狀，放進鍋內放水、米酒，用火災燒開後改文火煲2鐘頭。
4、蟲草，先自來水侵泡10分鐘。當流程三進行後，將煲熟的雞脯肉和湯，倒進燉鍋內，另外放進蟲草、雞精、鹽等調料，再蓋上再上籠文火燉1鐘頭，就可以得美味可口老母雞湯服用。
蟲草是一種藥品名，它的外形非常獨特，冬季是小蟲子，夏季確是草。那麼它是如何從小蟲子變為草的？夏季一種稱之為蟲草菌的真菌孢子完善撒落後出芽成真菌鑽到蝠蛾的稚蟲人體內，汲取稚蟲身體的營養成分。
蝠蛾的稚蟲躲到土壤層中，這時候蟲草菌長出許多絮狀體，稱之為菌絲。稚蟲因為身體的營養元素被吸完，只剩餘僵死的空殼子，自然不可以變為蝠蛾了。第二年秋冬，平均氣溫季節變化適合，菌絲從稚蟲的口器中長款出，外伸路面。
頂部稍為彭大，外形像根棒，表層有很多小球型胞子。這種胞子可在空氣中飄舞散播，草地上不知道又有多少蝠蛾稚蟲將變成這種胞子的日常生活場地。蟲草以**那曲原產地質量不錯。
蟲草燉雞的做法，怎麼做，如何做，**詳細步驟
13樓：上海媽媽私房菜
雞湯 家常菜 下飯菜 下酒菜 本幫菜 上海菜 燉湯 煲湯 菜譜 美食 美味食譜 廚藝 烹飪教程 上海媽媽教你「竹蓀蟲草花燉雞湯」家常做法，營養豐富，雞湯濃郁！
14樓：嫣紅油紙傘
蟲草花燉雞湯的做法，適合冬天喝的養生湯，簡單易做
蟲草花煲雞湯有什麼功效，蟲草花燉雞湯要燉多久 蟲草花燉雞湯具有什麼功效
曾塔裡 1 滋陰潤燥，養血熄風。治心煩不得眠，補腎固精，補氣補血。防視力減退，熱病痙厥，虛勞 嘔逆，下痢，治漏下血，燙傷，熱瘡，肝炎，小兒消化不良。2 主除熱，火灼，爛皰，痙。3 補陰血，解熱毒。治下痢。4 補中益氣，養腎益陰，潤肺止咳。治虛勞 蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用...
榛子雞湯燉湯的做法，燉雞湯怎麼燉
材料 土雞1只，幹香菇10朵，蔥少許。做法 1.土雞洗淨切塊，先煮掉血水。2.接著將鍋中重新加入適量的水，將雞肉放入大火中煮開，然後再轉小火接著燉。3.另拿個鍋，放油，爆香泡發好的香菇。4.將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個小時，盛出前放入蔥。最有營養的雞湯應該如何燉？最有營養的雞湯應該是松茸菌燉雞，把...
香菇燉烏雞湯的做法，香菇燉雞湯的做法
做道香菇烏雞湯，營養滋補，雞肉嫩滑，雞湯香濃，美味還獨特。嗨嘍，大家好！歡迎來到味滋味家常菜廚房，每天都會推出一道簡單美味的家常菜。秋冬季節正是進補的好時節，先來介紹一下今天的主要食材，那就是烏雞。那烏雞又名烏骨雞 武山雞，已有400多年的歷史，烏雞外形奇特，典型的烏雞具有叢冠 纓頭 綠耳 鬍鬚 絲...