1樓：格調
煮綠豆粥需要放米，大米和綠豆的比例任意，以下是3:1的做法：
主料：大米150g、綠豆50g
輔料：水適量
步驟一：大米放進鍋中。
步驟二：倒入綠豆。
步驟三：用水淘洗乾淨。
步驟四：加入適量水。
步驟五：電壓力鍋按煮飯按鍵開始煮飯。
步驟六：煮好的綠豆粥。
步驟七：盛碗享用。
2樓：匿名使用者
如果您強調煮綠豆粥當然要放米，因為放米可以增加粥的粘稠度，不過我認為夏天還是飲用綠豆湯比較好，熬湯時放上點冰糖，不但清涼爽口還可以解毒降暑。
3樓：匿名使用者
可以放，也可以不放，主要看你個人的喜好。如果你想喝冰綠豆，就可以不放米。如果你想吃綠豆稀飯，就放米，米和綠豆的比例不固定，就看你個人愛好了。
4樓：anne豬豬
嗯，我一般是先熬綠豆，開鍋一會以後，注意不要火太大了把綠豆熬爛了，把綠豆湯倒到涼水杯裡，涼了喝，有時候還加一點冰糖，想再涼一點就放冰箱裡~~~~~然後剩的綠豆再加一小把大米做成粥吃飯的時候喝。。。。。個人習慣吧，我覺得這樣既能喝湯解暑，還能喝粥。。。。。嘿嘿，你可以試一下~~~
5樓：匿名使用者
肯定是要放的，不過每個人的習慣不一樣，都是按手感來的。不過我一般喜歡煮綠豆茶，一鍋裡面放一點米和綠豆就行了
6樓：蘆花如雪
放米好吃，其實也沒什麼比例，可以根據自己的口味，夏天天氣炎熱，綠豆可以多放一些。
7樓：匿名使用者
家裡煮綠豆粥：綠豆一杯【那種電飯鍋自帶的】大米1/3就ok了
8樓：
可以放，看自己的口味了，綠豆儘量少點。還有不要用鐵鍋，
9樓：匿名使用者
我一般三分之二米，三分之一綠豆
10樓：匿名使用者
我覺得米和綠豆的比例在4：1嘿嘿
11樓：白色彩袋
綠豆粥綠豆粥！！當然不放啊！！！
12樓：大大的小小笨蛋
煮綠豆粥是可以放米的。綠豆和米的比例為4：1綠豆粥的做法：
1、綠豆、糯米泡發。
2、加些水放入食品加工機中打磨成糊。
3、將綠豆米糊倒入沙鍋中煮。
4、邊煮邊加清水攪拌。
5、待綠豆米糊煮熟之後，倒入牛奶，也是邊倒邊攪拌，加少許鹽調味，吃的時候灑上香菜即可
13樓：匿名使用者
肯定要啊，米多點，綠豆一點點
14樓：匿名使用者
當然放米，放一點就行
15樓：浪花涓涓
這個要根據個人口味了，更偏重於什麼了
16樓：匿名使用者
不加米的叫綠豆湯，加了米才叫綠豆粥，看你想咋個吃撒
17樓：匿名使用者
可以放大米，不錯的，放多少自己掌握
18樓：人間何處
不知道唉，我都不放的
19樓：苓嫻
粥嘛當然要放米了，多少就看你自己的喜好了
綠豆湯怎麼煮啊？綠豆要多少？水要多少？比例是多少？
20樓：花溪小妖
綠豆和水的比例以1：10為宜，此時綠豆湯清熱效果最好。
綠豆湯的煮法：
1、綠豆淘洗乾淨在水裡浸半小時後撈出放入鍋裡。
2、重新加水超過綠豆兩三釐米就可以了，大火煮開。
3、然後沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開後中火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開花就好了。
煮綠豆湯用砂鍋就可以，不必用高壓鍋，但切記不要用鐵鍋。如果用鐵鍋，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用後，可能形成顏色較深的複合物。
煮綠豆湯時，建議將綠豆提前浸泡半個小時，這樣更容易煮開。
煮制時不妨把煮沸10分鐘之內的湯取出單獨飲用，因為，此時綠豆湯的顏色為碧綠色，溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強。取出這些湯後，加沸水繼續煮制，直到把豆粒煮爛食用即可。
21樓：匿名使用者
制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一：
將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：
將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四：
將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
22樓：壹張話娛
煮綠豆湯用冷水還是開水？只要記住5個小訣竅，綠豆湯好喝不發紅
23樓：匿名使用者
豆：水= 1：5 煮半小時 之前要用熱水泡2小時
24樓：匿名使用者
先泡豆子，最好是一下午或者一天
之後用高壓鍋煮，放豆子等水開，然後開小火，要人看著的。水和綠豆的比例要自己看的，最好是1：7左右
25樓：匿名使用者
看你的綠豆湯是用來做什麼的，綠豆湯有兩種功效：
１．解暑．適合夏天降火喝．配比可以放少量的綠豆，水多放，因為解暑用，不需要太多的綠豆．有兩種做法：
（１）：將綠豆洗乾淨放在鍋裡小火翻炒，不放油，直接炒，幾分鐘後水氣炒幹，炒幹後將綠豆直接放入燒好的開水中煮，煮沸１０分鐘，顏色碧綠清亮，綠豆沒有煮爛，加入冰糖．這樣煮可以解暑，時間又快．
（２）：將綠豆用開水燙１０分鐘，冷卻後，將水瀝乾，放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，也只用煮１０分鐘，綠豆不用煮爛，加入冰糖，顏色碧綠清亮，一樣的可以解暑．
２，解毒．水不要多放，綠豆和水的比例為１：３就好，將綠豆直接煮爛，加入冰糖．吃下去，喝湯，才能有解毒的功效．
煮綠豆大米粥 綠豆與大米的比例是多少
26樓：檢曼辭
煮綠豆粥需要放米，大米和綠豆的比例任意，以下是3:1的做法：
主料：大米150g、綠豆50g
輔料：水適量
步驟一：大米放進鍋中。
搜狗問問
步驟二：倒入綠豆。
搜狗問問
步驟三：用水淘洗乾淨。
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步驟四：加入適量水。
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步驟五：電壓力鍋按煮飯按鍵開始煮飯。
搜狗問問
步驟六：煮好的綠豆粥。
27樓：匿名使用者
先用水將綠豆泡開，大約要泡半天，泡到溼軟不咯牙。大米要選容易煮粥的粘稠型，例如粳米、糯米。然後按1：
1：20，甚至更大比例開始煮，1兩綠豆，1兩大米，儘量多加水。大火煮開，然後小火一直熬，急的話隨時攪拌以免結塊糊鍋，不急的話用最小的火，熬1小時以上，中間攪拌幾次。
待綠豆開花，米湯變稠即可。要由稀熬幹才好吃，選取自己需要的幹稀程度停火；如果熬幹了摻水的話，基本上算報廢。準備充分，小火慢熬，一氣呵成是關鍵技巧。
28樓：感性的
綠豆大米粥怎麼做寫回答有獎勵
綠豆大米粥怎麼做
寫回答有獎勵共7個回答
喬大拿2018-03-21 ta獲得超過1104個贊
關注綠豆30克，大米80克。（如果沒有廚房秤，就大量估一下，我們平時炒菜用的勺子一勺就有將近二兩）綠豆洗淨，提前一天泡發。第二天用鍋先蒸熟，或是先煮一會再放米也行。
大米提前泡30分鐘到1個小時。按1比10的比例，如果想喝稀一點的就用米水比例1比12.
泡米的時候就直接把水加好，省得到時候不知道具體放多少。
泡好後，把米倒入鍋中。先大火燒開。再轉小米，煮半個小時，最後再把蒸好的綠豆放入即可。
如果覺得先蒸費事。就先用水把綠豆煮好（就把煮米用水的量一部分加到這裡，泡米的水就相應減少，而綠豆又會吸收一部分水，所以要多加一點進去，）等綠豆煮的半熟，再加米進去一塊煮就好。
煮的時候要勤攪動攪動。以免粘底。
個人建議你弄個再煮鍋，就是外面像電飯鍋的那種，不是外面也是不鏽鋼的那種。煮粥特省心，不用攪動。米還軟爛。
如何做綠豆粥，綠豆粥要怎樣製作？
推書人湘雪 綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆粥煮法很簡單 水燒開後先將米綠豆倒入，同時轉小火慢煮至開花,當粥開始變得粘稠即可。下面我們就詳細介紹綠豆粥的做法 需提前準備好用料 綠豆50克，大米100g，清水200克。1.碗中放入綠豆50g，大米100g後加水至沒過大米，淘洗浸...
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綠豆粥的做法和功效，綠豆粥的詳細做法！！！
宮谷 把綠豆洗乾淨了，放到鍋裡熬成粥，熬成粘稠狀就可以了，夏天喝是有降溫的作用的。 綠豆粥的做法。首先將綠豆和米淘好。把它們放在一起。放在電飯鍋裡。按煮粥鍵。就可以煮粥了。綠豆粥具有防溫降暑的功效。 綠豆粥的做法和功效，對於這個問題，應該找個美食專家向他諮詢一下，他會告訴你，綠豆粥怎麼做？有什麼功效...