1樓：盍熠
那不是奶油那是煉奶，做法有兩種一、1.準備好饅頭和雞蛋2.將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀。
3.將雞蛋打入碗中。
4.加入少許清水和鹽。
5.攪打成均勻的蛋液。
6.將切好的饅頭片放在蛋液水中，兩面反轉粘滿蛋液即可。
7.炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱後，下入均勻包裹蛋液的饅頭片。
8.小火炸制，待饅頭片一面顏色逐漸變深後，可用筷子反面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，再關火。
9.稍控油後即可食用
小貼士:第一，蛋液還是要裹的，直接裹蛋液太厚重，雞蛋裡稍加清水打散，再蘸饅頭，這樣就能做到不怎麼吸油還能保持口感了~第二，炸到金黃的饅頭片先撈出控油，再關火，也能避免大量的油進入饅頭內部
第二種做法，不要蛋液，直接切片炸。想炸得外脆內軟就先泡冷開水或者鹽水
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