1樓：手機使用者
燒餅是中國特有的一種麵餅,也是中國各地常見的傳統小吃。主要原料為麵粉、鴨油、芝麻、蔥油、鹽、醬油。以發酵麵糰揉入油酥擀製成餅後撒上芝麻,成形後放入烤爐烤制而成(所用的烤爐為開口朝上大型泥燒燒餅爐子),其中還可包入鹹或甜的餡料。
種類很多。
河北育英小吃培訓中心專業傳授餅、燒餅技術,品種有:油酥燒餅、土家醬香餅、河南香酥肉餅、邯鄲石頭餅、山西油酥燒餅、五香盤絲燒餅、東北盤絲大餅、缸爐燒餅、氣鼓燒餅、東北酥餅、東北燒餅、超軟燒餅、黃橋燒餅、牛甜酥燒餅、中和軒燒餅、蔥香脂油餅、天津燒餅、大餅、餡餅、四川鍋魁、普通雞蛋灌餅、保定回頭餅、玉米黃、新式雞蛋灌餅、京都肉餅、香煎醬肉餅、三角棗餅、麻醬燒餅、驢肉火燒、滷煮火燒、港式雞仔燒餅、苔萊松子燒餅、白酥皮綠豆餅、綠豆餅、清真餅等。 燒餅種類繁多,歡迎廣大學員前來考察。
河北育英小吃培訓中心師資強大優秀,教學設施先進齊全,重則守信。入學簽訂正規包會合同,配方比例精確,單人單間授課,現場實際操作,
名師手把手教,學會為止。每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務。
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2樓：安徽新東方烹飪學校
去哪學做油酥燒餅技術
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
3樓：知道達人
可以去成都的新，東，方，學校學麵點嘛。，中式麵點專業就可以學油酥燒餅的。時間段，練習時間多，很容易學會的
4樓：石家莊新東方廚師學校
想要學習油酥燒餅的話可以到廚師學校學習，有老師當面教授的話可以學到很多專業的技能的
發麵油酥燒餅的做法，油酥燒餅的製作方法
主料麵粉500g 米酒100g 水200g輔料芝麻適量。配料油適量。鹽適量五香粉適量。發麵油酥燒餅的做法步驟。1.先做好油酥 少許的麵粉，加入適量的鹽和五香粉攪拌均勻2.食用油燒熱後澆到麵粉上，油的量以油酥糊能流動為宜，最後可以再放入一點熟芝麻，這樣吃起來更香。做好的油酥備用。3.自己做的米酒加入水...
鮮花餅醬與油酥的比例，玫瑰鮮花餅的製作方法 水油皮怎麼做
雨戀紫竹 鮮花餅的做法 1 先做油酥，把油酥部分的麵粉和豬油混合 2 直接下手 3 和到可以成團了，用保鮮膜包裹好，醒個15分鐘左右 能成團即可不要多揉，不然化了 4 然後在做油皮，周樣所有油皮料全混合 5 然後揉成團，這個可以多揉揉，最好能有點起筋 方便後面包油酥 揉好後用保鮮膜包裹起來，醒個15...
用烤箱做油酥火燒的方法
麵粉 花生油 明礬 芝麻油 羊肉 花椒水 精鹽 黃醬 姜蔥 掌故說明 其色澤醬黃，表皮酥脆，餡料肥嫩，蔥香濃郁，鮮香可口，宜現炸現食。製作方法 將羊肉洗淨，剁碎，和花椒水一起放入盆內，加入精鹽 黃醬 薑汁和適量涼水拌勻，再放入蔥花 芝麻油拌勻成餡 鍋內塗上花生油，倒入涼水，用旺火燒沸，放入明礬，溶化...