1樓：枚樂悅
炸蘿蔔丸子，只是增加了一點的肉末，吃起來更香。
食材明細
白蘿蔔、麵粉、熟肉末、油、鹽、蔥、十三香粉、姜。
1、準備好食才
2、蘿蔔洗淨去皮，切碎，放點鹽柔幾下，讓蘿蔔出水。
3、放入薑末，蔥花。
4、放入2調羹十三香粉。
5、放入肉末，攪拌均勻.
6、放下面粉。
7、攪拌均勻.
8、左手沾些水，把蘿蔔麵糊抓在手裡，從虎口擠出丸子。
9、右手用調羹把丸子麵糊刮進熱油裡。
10、炸透，把丸子撈出控油即可。
2樓：aa微湖來客
胡蘿蔔肉丸子的製作方法以及使用食材：
主料：胡蘿蔔500g、牛肉末200g、米飯200g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、雞蛋兩個、麵粉適量、澱粉適量、蔥適量、姜適量
胡蘿蔔肉丸子
1把除了油、麵粉和澱粉的所有主輔料都放到一個碗裡，攪拌均勻。
2放入適量的澱粉和麵粉，攪拌成糊糊。
3熱鍋涼油，等油麵上起波紋了，就可以擠丸子了。丸子不要大，在虎口處擠出來用小勺一挖，直接放鍋裡就可以了。
4一次不要放太多，放丸子的時候大火，等晃動鍋的時候丸子能浮起來，改中小火，炸到丸子變成金黃色，轉大火再撈出來，就ok了。
5成品，雖然不是很圓，但是正因為不規則形狀，吃起來還挺酥脆的。
6切開一個，看起來還不錯。
小貼士1、一定多多少少要放一些澱粉，因為放了澱粉會有酥脆的口感，比麵粉的好很多。
2、可以復炸一次，這樣會更酥脆，我家是因為給寶寶吃，所以只是小火炸完要撈出來的時候轉一下大火，這樣不僅口感好些，而且會把丸子吃進去的油炸出來。
3、米飯可以不放，我只不過是正好有，就放一些。
4、肉也可以不放，不過我是無肉不歡，女兒也是。
魚丸子的製作方法竅門，魚肉丸子的製作方法竅門
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魚丸子製作方法
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製作肉丸子方法，豬肉丸子的製作方法
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