1樓：苦苦的掙扎
材料青蘿蔔乾，青蘿蔔乾，蔥薑絲，醬油，蒜蓉辣椒醬（或者花椒辣椒油），香油，熟芝麻，白糖
做法1.蘿蔔乾用涼水泡軟
2.洗乾淨後擠幹水分，切成小塊放進料盆
3.放進蔥薑絲
4.倒入適量醬油
5.放入蒜蓉辣椒醬，我這個蒜蓉辣椒醬是自家做的，純正綠色食品，不過不是俺做的，是鄰居大嬸做了送給俺孃的，俺娘分了一半給我
6.撒入熟芝麻，這個可以多放點，越多越好吃7.再放入適量白糖，這個不放也可以，可根據自己的口味調整8.倒入適量香油，用筷子攪拌均勻
9.裝入保鮮盒，也可以馬上吃，但不太入味
10.有時我也會順手切進去半個元蔥，再放入用花椒和辣椒炸的麻油，味道超級棒。放元蔥就不用放蔥絲了
2樓：死結
一:首先選材要好:蘿蔔要新鮮,一個個拎起來還要很重的才買,表示水份充足而且不怕空心.回去洗乾淨把它切成二半,二半再分幾小份,放在陽臺上晒.
二:天氣要好,如天氣好的話晒三天已好了,一般八至九成幹就可以了;其間要買些紅辣椒和大蒜搞乾淨也要晒,再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用.
三:蘿蔔已晒乾,放在一個乾淨且沒一點生水的盆裡,用力的揉搓,要加一些鹽,再揉搓,可以嚐嚐吃起來很脆的那種就大功告成了.
四:把剁碎的紅辣椒蒜和蘿蔔摻和在一起揉搓一下,再放入罈子裡,加一些米酒,再用保鮮紙把罈子封住,過幾天再吃,今是美味.因為我去年也做了,今年好幾個朋友都爭著我給她們做.
辣蘿蔔乾怎麼炒最好吃，香辣蘿蔔乾怎樣炒好吃
蘿蔔乾炒臘肉 1 原料 蘿蔔乾250克，臘肉150克，蒜苗150克，乾紅辣椒2個。製法 1 先將蘿蔔乾用水泡半個小時後洗淨切好。2 將洗好的臘肉切成片，蒜苗洗淨切段，乾紅辣椒切碎，裝盤備用。3 燒熱鍋，鍋裡放少許油，將切好的蘿蔔乾放入鍋裡炒幹水分後盛出來，洗乾淨鍋。4 再倒少許油至洗淨的鍋內，放入切...
怎麼醃製蘿蔔條，怎樣醃製白蘿蔔幹
一 辣蘿蔔 原料 蘿蔔5千克。調料 辣椒粉15克 生薑末25克 白糖75克 食鹽100克。製法 先將蘿蔔洗淨晾乾，切成2 3釐米寬的小條，晒至四成幹，然後加入食鹽 辣椒粉 生薑末 白糖，反覆拌和揉搓，放入罈子內密封，15天后即可食用。二 辣蘿蔔條 原料 大蘿蔔5千克。調料 辣椒粉350克 糖精少許 ...
蘿蔔乾炒臘肉怎麼做，蘿蔔乾臘肉怎麼炒
主料臘肉150克 蘿蔔乾100克 青蒜0克 紅辣椒10克 蒜2克輔料 食用油15毫升 醬油2毫升鹽1克 雞精1克 香油少許 蘿蔔乾炒臘肉的做法 1.蘿蔔乾用廚房剪刀剪3釐米左右長的段兒 2.剪成段兒的蘿蔔乾溫水泡發。3.臘肉切片 4.臘肉上鍋蒸15分鐘 5.備姜蒜 花椒 辣椒。6.炒鍋放油，油熱，放...