1樓：鋼板日穿
海魚刨肚去腸清洗乾淨，蔥切段，姜、蒜切片，五花肉切條。
炒鍋放入一湯匙植物油，放入蔥薑蒜煸出香味。
放入五花肉翻炒，待五花肉煸至出油變成金黃色，放入一大勺醬油.
五花肉在醬油裡稍燉一會，燉出香味，鍋中放入適量的水，水量要一次放足，放入一湯匙的料酒.
放入魚，大火燒開，轉中小火燉15分鐘；放適量的鹽調味，大火收一下湯汁，即可起鍋。裝盤後放適量的香菜和紅椒絲裝飾。
草魚生長快，個體大，最大個體可達35公斤。肉質肥嫩，味鮮美。每百克可食部分含蛋白質15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，熱量83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黃素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；
2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
適用人群
尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
2樓：小管家美食
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒
紅燒魚怎麼做好吃 簡單點，紅燒魚怎麼做簡單又好吃？
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