1樓：匿名使用者
木耳有白木耳與黑木耳兩種，二者性味均為甘平，無毒，滋補強身食品，亦可藥用。但在具體應用方面，二者的作用又略有區別。 白木耳的藥用功效主要是清肺熱、益脾胃、滋陰生津、益氣活血、潤腸、解酒毒。
能主治肺熱咳嗽、或肺燥乾咳，或咳痰帶血，以及胃腸燥熱、便祕或下血、月經不調、血管硬化與高血壓等多種病症。用白木耳30克、以清水浸泡數小時，放碗中，加水及白糖或冰糖適量隔水煲2小時，或用文火煎煮1小時，早晨空腹食用，可治肺結核，咳嗽咯血、或痰中帶血，肺癰肺痿、大便祕結、月經不調等病症。一般在感冒時停服。
當佐食服用時，將白木耳50克，清水浸泡數小時後，去其背部硬結巴，開水沖泡2次，擰乾，切成細絲，蔥油煎熟後加細鹽適量澆其上，即可食用。 黑木耳的藥用功效主要是滋補養胃、安神住燥、活血祛瘀。能主治症瘕積聚、痔瘡出血、血痢便血、婦女崩中漏下，以及高血壓、便祕等病症。
高血壓、血管硬化、眼底出血患者，可用黑木耳30克，清水浸泡後，去除背部硬結砂粒，洗淨，於飯鍋上煲1—2小時，加入適量冰糖，於睡前服用。亦可在炒菜及湯羹中食用。長期服食，有滋補作用。
大便洩瀉者忌食。
2樓：匿名使用者
黑木耳！因為它含鐵（人體不可缺少的元素）多。
黑木耳和銀耳的藥用價值有什麼區別？
3樓：快樂情感答疑解惑
銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺，增強人體免疫力。木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂。黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生，還能清楚血液中的垃圾。
兩種都有增強機體免疫力的功能，有抗病毒、抗腫瘤的作用。從這點上說黑木耳和銀耳的藥用性質還是很接近的，但在營養價值方面，同黑木耳相比，銀耳是略遜一籌的。
1、銀耳，又名白木耳，質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為「菌中之冠」，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。銀耳為八大「山珍」之一,生於山林原木之上。
是一種營養豐富的珍貴滋補品,內含多種人體必需的氨基酸，藥用上，清肺祛痰,養胃補腎，**婦女月經不調,便祕等功效，常食提神益氣，滋嫩**
2、黑木耳，生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳。黑木耳營養極為豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。
明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不飢等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效。
3、銀耳與黑木耳都屬於膠質真菌類的植物，都含有豐富的蛋白質和多糖，其食療保健作用相似。黑木耳含鐵較多，從營養素方面比銀耳豐富，但銀耳的滋補保健作用要高於黑木耳，特別適合陰虛體質的人。從滋補臟腑部位分析，銀耳重在補肺，黑木耳重在補腎。
銀耳多用於藥膳，黑木耳重於食療。
黑木耳和銀耳營養豐富，具有一定的藥用價值，我們可以常吃的。
4樓：清春不打烊
黑木耳的藥用價值更高，銀耳的話主要是美容養顏，黑木耳還可以降血脂。
5樓：多肉控阿琦
銀耳是美容養顏，黑木耳主要是排毒，軟化血管，降血脂
6樓：氣子孩
黑木耳主要是抗血凝血栓，降血脂的作用，銀耳屬於滋補類的兩者的作用不同。
7樓：罵醒我
銀耳主要是美容養顏，清熱解暑，而黑木耳主要是活血，益氣養血。
8樓：靜好
銀耳主要是補的作用，銀耳有益氣補腎的功效，經常做一些滋補的湯，而黑木耳有主要用於食用，做菜比較多。
9樓：個非凡哥
銀耳有潤肺止乾咳的作用，而黑木耳則有化痰止咳的作用
10樓：假蘇更生
銀耳是美顏潤膚的，而黑木耳更多是降血脂，補血的功效。
11樓：生活達人小鄭老師
黑木耳呢，他們確實有一定的藥用的價值，他們的區別都在於用這個食療吧。
12樓：wu就是這麼無聊
我認為沒有區別都是降脂降壓的功效，銀耳是專注於美白的吧。
黑木耳的營養價值，黑木耳有什麼營養價值呢
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