1樓：東營廣元
羊肉是生活中比較常見的肉類，具有很強的滋補功能。羊肉的吃法多種多樣，可以爆炒、煲湯、燒烤等。羊肉的部位不同，吃法也是不一樣的，羊排和羊腿算是比較好的兩個部位，蘊含的營養成分也不盡相同，很多人在選擇的時候無從下手。
那麼，羊排和羊腿哪個好吃？下面咱們就來看看吧。
前羊腿好吃還是後羊腿
後腿，前腿肉的特點是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。由於前腿包括前胸和前腱子的上部，羊胸肉更嫩，可以有多種烹飪方法，如燒、燉、醬、煮等，做出來的羊肉味道會更好，後腿肉比較方正。大部分是瘦肉，只有底下一點肥油。
很好區分的。一般都是用前腿肉做餃子餡或者燉著吃，五花肉也可以做肉餡，不過現在人吃肥肉的不多了，主要是燉紅燒肉，或者燉菜。後腿肉，主要是炒著吃。
羊腿肉怎麼做好吃
胡蘿蔔燜羊腿
材料：羊腿肉，胡蘿蔔，姜，桂皮，八角，草果，陳皮
做法1、幹鍋瀑姜，下羊腿肉乾炒至變色備用
2、除胡蘿蔔外的所有材料放高壓鍋，加生抽，老抽，料酒，鹽
3、上氣後轉小火30分鐘，下胡蘿蔔，轉入砂煲至胡蘿蔔熟
紅燜羊腿
材料：羊肉，蔥，姜，蒜，辣椒，桂皮，草果，八角，紅棗，料酒，生抽，老抽
做法1、砍骨後的羊腿切大塊，沖洗乾淨
2、燒一大鍋熱水，放薑片、蔥段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫時趁熱用涼水徹底沖洗乾淨，裝盆備用
3、依次放入香料、蔥白、薑片、大蒜和幹辣椒，爆出香味後，放入羊肉翻炒，稍多炒一會，把羊肉的水分炒幹
4、烹入幾滴香醋，再放料酒、老抽、生抽繼續翻炒，要多炒一會讓羊肉上色，聞到很香的時候，加入適量熱水，再次煮開後，放紅棗和蔥葉，移入砂鍋，小火保持微微沸騰，燉約兩個半小時。
2樓：微光裡的塵埃
個人更喜歡羊排，羊腿肉太多了，不入味，羊排更好吃，我喜歡帶骨頭的。
3樓：蚌肉
那要看個人愛好。羊排有肥有瘦有肋骨，而羊腿肉的肉更集中。
我是喜歡吃羊腿部位。
4樓：賓孟
羊腿肉多
1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
5樓：鄭州新東方烹飪學校
第一，根據廚師的水平，廚師做的好，感覺都好吃。
第二，根據個人喜好而定，喜歡吃哪個，就會覺得哪個好吃
6樓：匿名使用者
雖說各人口味不一樣，愛好不一樣，但我還是覺得羊排好吃些。
7樓：葉子有點小失落
都可以啊，羊排肉相對腿比較肥嫩，我個人喜歡燉湯，腿肉我喜歡烤著吃。山東大漢，可能不太會做，望採納。
8樓：
羊排更好吃一些，肥瘦相間的那種，無論是烤著吃、煮著吃都非常有嚼勁~~
9樓：
答：這個根據每個人的口味了，不同的人有著不同的飲食愛好，並不是決定的。
10樓：
每個人口味不同，本人認為羊排好。若是有興趣兩個一起品嚐一下就知道了
11樓：匿名使用者
都好吃，烤羊排，烤羊腿。羊排好烤一些，羊腿時間長一些。
12樓：匿名使用者
羊排肉嫩，羊腿肉多
燉湯羊排
燒烤羊排和羊腿都可以
13樓：
羊排好吃，烤的羊排很有味道，特別的好吃
14樓：匿名使用者
個人愛好不同，各有所好，本人覺得羊排更好吃。
15樓：瘋菇涼的好少年
羊排好吃、我這有製作方法你要不
16樓：匿名使用者
當然是羊排，也要看個人喜好。
17樓：qt完美
羊腿好吃，羊排也好吃
18樓：王歸來
我認為，烤羊排好吃。
19樓：淺時光
over two rural schoo
20樓：水電費感受
看個人喜好，還要看品牌，有些好吃，有些不好吃，不同的品牌風格還不一樣，四川的話，可以試試鬼斧烤羊，正宗川味，巴適
21樓：只看你笑哦
羊腿好吃些，建議你要用哪種方法吃
羊肉和羊排哪個更好吃？
22樓：沁香一片又一片
羊肉和羊排都非常的好吃。醃製到位，各有特色，風味各自不同，都是美味。
23樓：騷年未老丶
羊肉是生活中比較常見的肉類，具有很強的滋補功能。羊肉的吃法多種多樣，可以爆炒、煲湯、燒烤等。羊肉的部位不同，吃法也是不一樣的，羊排和羊腿算是比較好的兩個部位，蘊含的營養成分也不盡相同，很多人在選擇的時候無從下手。
羊肉和羊排都非常的好吃。醃製到位，各有特色，風味各自不同，都是美味羊肉和羊排都非常的好吃。醃製到位，各有特色，風味各自不同，都是美味
24樓：匿名使用者
這個看個人愛好，我是比較喜歡吃羊排的。
25樓：北京新東方烹飪學校
羊肉含義太廣 包括羊排
羊肉性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、 燒、燜和制餡等。羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。
26樓：武漢新東方大廚
只要做的好吃，哪個都好吃，最主要是做好
烤羊腿和烤羊排哪個好吃
27樓：匿名使用者
烤羊腿偏瘦，因為運動量較大所以肉質緊實，有嚼勁，烤羊排肥瘦適中，口感偏軟，細膩飽滿。因為有一層薄薄的肥油，羊肉獨有的羶味會比羊腿更重些。到底是哪個好吃就看個人喜歡了
28樓：hgjk的方式
材料醬牛肉300克，蒜末10克，香菜末10克，辣椒油10克，醋2克，白糖100克，香油50克，鹽3克
做法1.將肉切片；蒜剝去皮，洗淨，拍碎，剁成細末；香菜也剁成碎末；蔥切末
2.蒜末、香菜末、蔥末、糖、醋、、辣椒油（或者尖椒碎）、香油拌勻3.講牛肉與調料一起拌勻。或者蘸食
烤羊排和烤羊腿哪個好吃
29樓：匿名使用者
烤羊排好吃
料：羊排500克
輔料：洋蔥（白皮）150克,雞蛋50克,小麥麵粉25克調料：胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克烤羊排的特色：
外焦裡嫩,肉爛味香.教您烤羊排怎麼做,如何做烤羊排才好吃 1.先將羊排去邊修整齊；
2.煮鍋上火,加入涼水,燒開；
3.將羊排下入焯一下撈出,用清水洗淨血沫；
4.將煮鍋上火,放入水、醬油、胡椒麵、蔥頭（切塊）、孜然、花椒、料酒；
5.將羊排放入,開鍋後,移大小火上煮八成熟；
6.將羊排撈出後稍晾,抹上稀雞蛋糊,放在烤盤內入爐；
7.烤20分鐘左右取出後裝盤；
30樓：汝悟才感謝
各人愛好而
定.自己喜歡
的就是好吃的
31樓：匿名使用者
看個人喜好，還要看品牌，有些好吃，有些不好吃，不同的品牌風格還不一樣，四川的話，可以試試鬼斧烤羊，正宗川味，巴適
燒烤烤羊腿羊排怎麼烤，過程烤羊腿羊排怎麼烤的炭火烤羊腿的
春風化雨時 1.羊腿兩面先劃上幾刀，用清水泡上1 2小時 去血水 2.炸蔥油，蔥切段，放入大料，花椒，油熱後澆上去，放涼3.孜然先在鍋裡烘一下，鍋內不放油哦，小火，待孜然香味出來後就可以了，倒出用擀麵杖稍微碾碎一下，這樣子孜然的味道能更好的出來 4.拿一個稍微大些的碗，放入幹辣椒麵，蜂蜜，孜然，桂皮...
羊排怎麼吃，羊排怎麼吃好吃
用烤箱也能烤出皮脆肉嫩 酥香多汁的烤羊排，不信你看 在家這麼做羊排，味道才是最美味的。羊排切塊 起鍋燒油下羊排 煎至金黃下調料 加水中小火燉四十分鐘 教你這樣做羊排，手抓羊排的做法 香煎小羊排 哆啦月深夜廚房 辣味紅酒烤羊排 主料 特選羊肋排1公斤,義大利尖管通心粉 penne 20克,青蘆筍6支 ...
羊排的吃法，羊排怎麼做好吃
1 羊排的吃法有哪些，麻椒羊排原料 精羊排 青花椒 麻椒 乾紅辣椒 精鹽 花椒 大料 蔥花 薑片 油 料酒 蒜丁 孜然。做法 1 精羊排切好後用油炸透炸酥。2 鍋內留底油，將蔥花 薑片 蒜丁炒香。3 將炸好的羊排倒入鍋內，加入青花椒 麻椒 乾紅辣椒 精鹽 花椒 大料 料酒翻炒。4 即將出鍋前放入孜然...