1樓：前行者
怎麼做水煮板栗
需要準備新鮮板栗，然後在板栗外殼上面劃口子，放進鍋裡面加入適量的水，大概要煮20分鐘，這樣就可以撈出來吃了，水一定要放充足，等板栗煮熟以後還是要超過板栗，否則板栗剝起來就會比較困難，而且紋理也不一定就裂得好看。
板栗水煮多久才熟
水煮板栗一般是先用大火煮開，然後煮15分鐘以後改成小火，再煮上幾分鐘，等到鍋裡的板栗全部都煮熟了以後，就可以把火關掉，然後再燜上幾分鐘就熟了，如果用高壓鍋來製作，大概需要煮30分鐘。
板栗的做法大全
可以做板栗燒雞，需要準備鹽，蠔油，沙姜粉，料酒，生薑絲，土雞以及板栗，先把土雞剁成塊狀，加入適量的鹽，砂漿粉以及料酒醃製兩個小時，板栗的薄膜去掉切一下，鍋裡面加入適量的油，把生薑絲放進去爆香，雞塊放進去翻炒一會兒，板栗也放進去，加入適量的開水，加上蓋子用小火煮10分鐘，再加入適量的蠔油調味就可以吃了。
還可以做豬肉燜板栗，需要準備豬油，蔥白，味精，醬油，鹽，料酒，板栗，五花肉，先把板栗放到開水裡面煮一會兒殼去掉，內皮去除，清洗乾淨後晾乾備用，豬肉切成塊油炸，蔥切段，炒鍋加入適量的豬油，燒到八成熱的時候，就把板栗放進去翻炒，熟了以後撈到盆子裡面，在鍋裡面加入一些豬油燒熱，再把五花肉放進去炒到斷生，加入適量的料酒，肉湯以及醬油，鹽燒開，然後改成小火加入一些板栗一起燜燉，一直到板栗，五花肉熟爛，湯汁變濃稠的時候，加一些蔥段味精翻炒幾下就可以出鍋裝盤吃了。
2樓：匿名使用者
煮板栗的五種方法
1、挑選板栗
板栗怎麼煮，五個步驟簡單完成
要知道板栗怎麼煮，第一步挑選好板栗，在市場上面大部分有兩種板栗，其中一種是叫做毛慄的，這種板栗的外殼上長有很多的又小又細的毛毛，另一種板栗叫明慄，這種板栗的外殼比較反光，一般看起來比較明亮一些。這兩種板栗，毛慄煮過之後，吃起來口感比較綿軟，像紅薯一樣面，相比起來明慄的明慄比較香甜一些。我們在挑選板栗時，兩種都可以選擇。
2、板栗處理
板栗怎麼煮，五個步驟簡單完成
我們從外面買回的板栗用清水清洗乾淨，之後放在乾燥通風的地方將板栗晾乾，然後在每個的板栗的中間用刀劃出一個小口，這樣在煮熟以後好剝一些，在劃出小口的時候先將板栗固定好，切的時候一定要注意安全，儘量避免傷到手。
3、上鍋煮
板栗怎麼煮，五個步驟簡單完成
先將鍋中放進冷水，然後把處理好的板栗放一部分下去，接著再往裡面放一點鹽，**煮大概10分鐘，板栗基本上就熟了，看到板栗上切口的位置上已經開始裂開就說明是煮熟的。
4、剝板栗
板栗怎麼煮，五個步驟簡單完成
煮好的板栗一定要趁熱剝開，不然的話，板栗冷卻下來是很難剝開的，在剝板栗的時候，我們先從鍋裡面撈幾顆出來，其它的先放在鍋裡面，剝好再撈出幾個剝，依次下去，避免板栗遇冷變得不好剝。如果發現有不好剝的板栗，可以將這些板栗重新放到鍋裡面燙一燙、煮一煮就可以再重新剝了。剝好的板栗可以直接拿來吃，也可以用來煲湯。
5、用來煮湯
板栗怎麼煮，五個步驟簡單完成
我們準備一些豬龍骨和已經剝好殼的板栗，先將豬龍骨用刀剁成大塊的，如果從超市買處理好的話會方便很多。剁好骨頭之後放進鍋中用用冷水焯五分鐘後起鍋撈出，然後準備一個砂鍋，在砂鍋裡倒進適量的清水，把豬龍骨、板栗、生薑、陳皮、八角等一些調料一起放進鍋中用小火燉煮大概30分鐘就可以了。
3樓：呼延掣
板栗怎麼煮？把板栗用刀割中間劃個口，然後放入鍋中，加上水就可以煮了
4樓：耳冬三點瓦
只將把那直接放在開水裡煮一下，煮之前剪開那個外面的皮更容易剝。
5樓：索渺
板栗蒸煮的方法一般都把板栗外殼切開小口便於入味個熟的也快。
板栗怎麼煮
6樓：匿名使用者
食材：板栗、鹽、水。
1、將板栗用清水洗乾淨，用刀在每個板栗中間劃一下，要劃透板栗皮。
2、盆中裝滿水，將板栗加入水中，水要沒過板栗。
3、加入兩調味勺的鹽在板栗中。
4、把板栗放在鹽水中浸泡5到8小時左右。
5、把鹽水倒出，板栗用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中。
6、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，或放入沸水中煮20分鐘也可以。
7、栗子煮好了。
7樓：御曼彤
回答步驟1、將生板栗放入開水中燜5分鐘左右，再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼；
步驟2、用刀將板栗劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入大火燒開；
步驟3、水開後煮15分鐘左右，轉小火再煮15分鐘左右撈出即可。
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8樓：江蘇新東方烹飪學院
用料主料鮮栗子500克
調料水1鍋
水煮栗子的做法
1.準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同
水煮栗子xr.jpg
2.放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮
9樓：林夕的微笑
1、板栗用水煮，需要煮20分鐘左右。
2、煮板栗的小竅門：在板栗的外殼上劃一道口，水先燒開後再下板栗，20分鐘即可。如果和冷水一起下鍋，皮不容易剝。
3、炒板栗比煮的更好吃：用刀在每個栗子上切一刀，注意切開側面皮的三分之二即可，然後在鍋中加入一點食用油，放進栗子小火炒，逐漸聽見噼啪聲，慢火炒到可聞見栗子香（約15分鐘左右），嚐嚐。炒熟的栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。
10樓：我是曉珊呀
直接放進鍋裡煮，我是涼水的時候放進去的。
怎麼煮板栗？
11樓：草是一顆植物
準備好：生板栗，油，鹽。按照下面的步驟操作就可以了。
把栗子洗淨備用。
用剪刀把栗子剪成十字型。
在鍋中加水，油，鹽，大火燒開後轉小火。
15分鐘後即可起鍋裝盤食用。
12樓：妙招姐
教你如何煮板栗最好吃
13樓：抒言序情
1.生板栗洗乾淨瀝乾水分
2.炒鍋不放油，把板栗放進去，開中火，不斷翻炒板栗3.炒至板栗殼略微焦糊即可
4.把炒過的板栗倒入老式高壓鍋中
5.加入板栗1/3高度的清水即可，蓋上鍋蓋燒開鍋，蓋上高壓閥，中大火煮十分鐘
6.關火，待高壓閥自動撒氣完全，開啟鍋蓋
7.把板栗倒出來，瀝乾水分，涼至室溫即可
8.裝盤，無需工具，輕輕一按就扒開
如何水煮板栗
14樓：3c數碼科技人員
板栗怎麼煮最好剝殼？
1、板栗提前一晚用清水浸泡。這樣浸泡一晚上後的板栗外皮會相對發軟，肉和皮伴隨後面煮的過程中會自然分離，板栗不但更容易去殼皮，煮熟也會花更少時間；
2、煮板栗前用刀從頂部切十字刀。這樣板慄在煮的過程中會有熱水進入板栗內部，板栗內部肉會同時吸收部分熱水而直接漲破殼皮鼓起，殼和肉自然也會分離，這樣的板栗吃著更加軟糯；
3、煮板栗前往水內加入少許鹽提高濃度。這樣水會因為鹽內的電解質而增強導熱能力，板栗可以更快的被煮軟熟透，肉和殼皮自然也會更容易剝開；
4、將板栗劃十字刀後，再放入鹽水內煮最快。明白上面原理後，要想最立竿見影的快速給板栗去殼，那麼就應該二者聯動，板栗劃十字刀後水內也加適量鹽，這樣板慄可以最大程度保證肉皮分離，效果最好。
板栗怎麼煮好吃？
結合上面的好剝殼方法後，咱們可以在此基礎上進行優化如下：
1、板栗提前一晚上改用糖水浸泡。這樣浸泡的板栗不但容易去殼，板栗吃著也會更加香甜可口；
2、煮板栗前20分鐘用刀從頂部劃十字刀並用糖水浸泡。這樣提前用糖水浸泡20分鐘的板栗再煮味道同樣香甜軟糯，孩子愛吃；
3、煮板栗前給板栗劃十字刀並往水內加少許鹽煮。這樣板慄煮出來因為鹽的作用味道同樣別具特色，比糖板栗吃著會更耐吃，不容易膩口。
15樓：
水煮板栗，只需多加一樣東西，板栗又香又甜又好剝
板栗要怎麼煮
16樓：御曼彤
回答步驟1、將生板栗放入開水中燜5分鐘左右，再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼；
步驟2、用刀將板栗劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入大火燒開；
步驟3、水開後煮15分鐘左右，轉小火再煮15分鐘左右撈出即可。
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