1樓：奇奇學姐
回答親，您好。很高興為您解答哦。你請稍等片刻。答案馬上來哦。
生板栗洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
栗子煮熟將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘，然後用刀切個口子，趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當完整。
板栗用刀切個小口子，放在碗中，蓋蓋，用微波爐叮幾分鐘，趁熱剝好。實踐證明，這種方法去皮容易，而且顏色相當漂亮。但放了一會兒顏色就會變深。
希望我的回答可以幫到您哦，有問題可以隨時向我提問哦。期待您的贊哦。[觀望][觀望]
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2樓：曹仙
栗子是很多人都喜愛吃的食品，那這樣的食品含有的營養價值豐富，而且對滋補人體各種營養元素，也都是有著很大幫助，因此我們在選擇它時候，都是要對它進行一些瞭解，這樣對如何吃，怎麼吃身體更健康，都有一些認識，那生栗子怎麼剝皮呢，對剝皮上，很多人都不知道該怎麼做？
那生栗子怎麼剝皮呢，也都是有著一些方法，因此根據這些的方式，就可以輕鬆的把生栗子的皮剝掉，那具體都有什麼樣的方式呢，下面就詳細的介紹下，在選擇的時候，也都是可以根據自己的喜愛進行。
生栗子怎麼剝皮：
第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子;
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;
3、趁熱去掉板栗的殼和皮;
4、全部剝好的樣子，還算完整。
第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗後，切個口子;
2、放在電飯鍋中，不用放水;
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;
4、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗後，用刀切個口子;
2、放在高壓鍋中，不用放水;
3、上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮;
4、比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。
第四種方法：太陽晒法(不切口)
1、直接放在太陽下;
2、晒了一天後，不太容易剝落;
3、又晒了一天，還是不太好剝。
第五種方法：太陽晒切口法
1、栗子用刀切個口子，放太陽下晒;
2、一天後;
3、可以剝一個;
4、兩天後，可以剝，但不太容易。
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法。
第六種方法：微波爐法
1、板栗用刀切個小口子;
2、放在碗中，蓋蓋;
3、趁熱剝好;
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。
第七種方法：切口浸泡法
1、板栗對半切開;
2、去掉外殼;
3、用開水蓋蓋泡5分鐘;
4、很容易去皮。
通過以上的介紹，對生栗子怎麼剝皮也都是有著一些瞭解，那在對生栗子剝皮的時候，也都是要慢慢的進行，畢竟不是很熟悉，所以慢慢來講，這樣熟能生巧，吃栗子也都是要注意，每天要適量的吃，這樣利於人體營養吸收，同時對身體健康，也是沒有任何負擔。
3樓：你看看這個啊明
香甜粉糯的板栗深受人們的喜愛，板栗雖好吃，但是去殼去皮卻讓很多人頭疼。今天我就給大家分享板栗去殼去皮的 8 個小妙招，總有一個適合你。
1、切口浸泡法
把板栗一分為二，先剝掉外殼，然後加入沒過板栗果肉的開水，蓋上蓋子泡 5 分鐘，很輕鬆就能把皮給去掉。只是這種方法無法得到完整的板栗，對形狀沒有要求的可以試一試。
2、熱水浸泡法
把板栗先清洗乾淨，然後放入一個大碗裡，加適量的鹽，再加入滾燙的開水沒過板栗，蓋上蓋子，燜 5 分鐘。5 分鐘後把板栗拿出來，用刀切一個小口，然後很容易就把板栗連殼帶皮一起處理乾淨了。這個方法可以得到一個完整的果肉。
3、十字花刀法
這是最常用的一種方法，就把板栗清洗乾淨，然後切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒進開水鍋裡，煮 3 分鐘。3 分鐘後把板栗倒出來，很輕鬆就能連殼帶皮一起處理乾淨了。
4、尾部切割法
雖然板栗的殼身比較堅硬，但是尾部的地方是比較軟的，用刀輕輕一切就切開了。把板栗清洗乾淨之後，用刀切掉尾部，裝進一個大碗裡，加入滾燙的開水，蓋上蓋子，浸泡 10 分鐘。10 分鐘後順著切口的地方，很容易就把板栗的殼和皮剝掉了。
5、筷子攪拌法
把清洗乾淨的板栗切成兩半，去殼之後放入一個大碗裡，倒入沒過板栗的開水，浸泡 3 分鐘，然後用筷子不停地攪拌，板栗的皮就會跟果肉自動脫離，這個方法也是非常簡單方便的。而且不會燙手，非常好用。
6、冰箱冷凍法
把板栗清洗乾淨，扔進鍋裡煮熟，然後撈起來放涼，最後把它放到冰箱的冷凍室凍上兩三個小時，板栗經過"熱脹冷縮"之後殼肉就會分離。這個方法可以得到完整的果肉，剝起來也快，而且不費力，唯一的缺點就是花的時間比較長。
7、電飯鍋法
板栗清洗乾乾淨之後切一個口子，直接放進電飯鍋裡，不用加水也不加油，直接按下煮飯鍵，時間到了之後直接取出來剝殼去皮。需要注意的是，並不是所有的電飯鍋都可以用，有做烤紅薯功能的電飯鍋最好，普通的電飯鍋不要嘗試，以免把電飯鍋弄壞了。
8、微波爐加熱法
把板栗清洗乾淨，然後用刀或者剪刀給板栗切開一個口子，放在微波爐高溫加熱 30 秒，板栗的殼和皮就會自動跟果肉分離。但是需要注意的是一定要給板栗切開一個口子，不然容易引起微波爐故障或者發生**。
以上即是板栗去殼去皮的 8 個小妙招，大家可以根據自己的實際情況選擇適合的方法
生栗子怎樣剝皮
4樓：美食傑菜譜網
生板栗很難去皮，下面介紹一下板栗去皮六法：
熱水浸泡法：
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
筷子攪拌法：
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
日光暴晒法：
把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能晒，因為晒後的栗子不能長期儲存。
5樓：匿名使用者
生板栗快速剝皮
把板栗用刀切成兩瓣, 去外殼後放在盆裡, 倒上開水, 浸泡一會兒後用筷子攪拌, 板栗的皮就會脫離. 但是要注意, 浸泡時間不宜過長, 以免損失板栗的營養成分.
栗子去皮六法：
1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3、冰箱冷凍法：栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能晒，因為晒後的栗子不能長期儲存。
6樓：匿名使用者
你說的是裡面的那層皮嗎?直接剝很難剝的，放到水裡煮一下就很好剝皮了，或者用開水燙一下也行。
7樓：匿名使用者
我在酒店裡是都是先把栗子切個十字口，再放進十成油溫的油鍋裡蓋上蓋子炸一兩分鐘，倒出來殼就基本都掉了。栗子也差不多熟了。不過這方法不太適用於家裡製作，呵呵。
8樓：匿名使用者
先用刀開口，下沸水煮5、6分鐘，撈出用牙籤剔除
9樓：
用熱水煮一下，要開水時下鍋
10樓：日安尹口
用剪刀剪一個小口子，再剝
11樓：匿名使用者
放微波爐里加熱30-50秒。
如何剝生板栗？
12樓：格調
準備材料／工具：板栗
剝生板栗步驟：
1、生板栗放冷水裡加熱到煮開。
2、水燒開後再煮兩三分鐘，這時候皮的顏色會變深，水也變得有點黃了。
3、把熱水倒掉，小心燙手，然後再用冷水沖洗一兩次。
4、栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手輕輕一撥就可以撕開了。
5、用手一粒一粒撕開就可以了，不過板栗很難煮熟，這時候還不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲湯或者蒸。
13樓：我去有意思好吧
巧妙剝生板栗的方法：筷子攪拌法、熱脹冷縮法、日光暴晒法、陰乾法。
1、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
2、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。
3、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂。
4、陰乾法
把生栗子放到通風、乾燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成乾果，吃的時候用水先泡一下就行了。
14樓：滾雪球的祕密
巧剝生板栗的方法：
1、買回來的生板栗先洗乾淨。
2、然後冷水下鍋，水煮開後，再煮5分鐘。賣板栗的大叔說可以加一小勺鹽，我試過多次沒加鹽的也好剝，所以沒加。
3、水開煮5分鐘後，關火，不要開蓋，繼續燜5-10分鐘。（我開蓋是為了拍照）
4、然後將板栗撈出。如果要剝的板栗比較多，就還是要帶一些水，不然時間一長，板栗裡面的那層皮容易幹，又不好剝了。
5、用一個剪刀將板栗的尖頭剪一個小口，然後一挑，就可以撕開外殼了。
6、剝去外殼，那個皮很容易就撕開了，這種方法可以剝出很完整的板栗肉。
7、我今天買的板栗不好，很多壞的，所以好多掰碎了。
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