1樓：林夕的微笑
白菜豬肉海帶酥肉燉豆腐
2樓：匿名使用者
北方燉菜--白菜燉凍豆腐
材料白菜，凍豆腐，豬肉，蔥姜，油，大料，花椒粉，鹽，味精，水
做法1、白菜、凍豆腐、豬肉，分別切塊切片。
2、切好蔥姜，油燒熱，大料熗鍋。
3、下入蔥姜翻炒，加入肉片及花椒粉，繼續翻炒至肉變色。此時可加少量醬油調色，也可以不加。
4、加入白菜，翻炒至白菜出湯。
百事成大燉菜
材料帶皮茄子100克，扁豆100克，鮮玉米100克，冬瓜100克，五花肉50克。調料鹽、味精各6克，醬油15克，料酒10克，色拉油50克，蔥姜各10克，鮮湯1500克，生粉5克。
做法1、將茄子撕成條狀，豆角掰成4釐米長的段，五花肉切成2釐米見方的塊。玉米斬成2釐米長的段，冬瓜切成1釐米厚的塊。
2、鍋內加底油，放蔥姜爆香後，先下五花肉大火煸炒3分鐘加入醬油上色，然後加入蔥姜並放入茄子條、玉米塊、冬瓜塊大火煸炒，炒至有香味時加入鮮湯，燒開後放入鹽、味精、料酒，慢火燉20分鐘至軟爛汁濃時勾薄芡出鍋即可。
小訣竅特點
原料品種豐富，汁濃味厚。
製作關鍵
燉制時要用慢火，方能各種原料燉至軟爛入味
食堂菜譜大全
食堂菜譜大全
3樓：清風何為
一週選單
飯 面
週一 魚香肉絲 肉絲蘿蔔 白菜塊肉 白菜
週二 醋溜帶魚 燉蛋 青菜 大排 青菜
週三 面巾塞肉 肉沫豆腐 韮菜 糖醋小排 韮菜週四 紅燒魚塊 黃瓜炒蛋 如意菜 炒三丁 如意菜週五 清蒸獅子頭 肉絲茄子 辣包菜 鍋燒肉 辣包菜
4樓：名夜清風
週一 剁椒魚頭 土豆絲炒肉絲 醋溜大白菜週二 粉蒸肉 蘿蔔炒排骨 手撕包菜
週三 排骨蒸土豆 青椒肉片 蒜汁菜薹週四 千張結燒肉 冬筍肉片 小白菜
週五 汆湯元子 炒三絲 清炒筍尖
週六 土豆燒雞 西紅柿炒蛋 素三絲
5樓：暮和雨蕭然
我們食堂有麻辣燙 牛肉餃子 刀削麵
6樓：幸琪祭珉瑤
你是說初中的還是高中的還是大學的呢？
最重要的還是要搭配的有營養
7樓：難瘦
好菜名。適合員工餐的菜
8樓：郅筃誘妳
20人的食堂，300元的生活費兩菜一湯，早上面條，求一週菜譜
食堂大鍋菜菜譜大全
9樓：楊必宇
地三鮮。西紅柿炒雞蛋。海米燒冬瓜。香菇油菜。紅燒豆腐。
紅燒帶魚。紅燒排骨。木樨肉。紅燒茄子。肉片燒茄子。
如果累了，我們第一需要找出是什麼原因讓自己覺得累了。如果是因為這份工作本身就不是自己所喜歡的工作，堅持也沒有太多的意義，那麼換一個自己喜歡的工作吧。雖說做一行愛一行，但更多的時候是愛一行做一行才更有活力，更讓自己喜歡與輕鬆。
不成比例而產生的負面影響。其實很簡單，找到老闆談談自己的想法，這樣或許能得到不錯的解決。
如果能培養一些興趣愛好是最好不過的事情了。比如，打球、游泳、喻咖、旅遊等等，這些愛好能夠很好的轉移因生活或者工作所帶來的各種負面影響。興趣愛好是減少壓力很好的方式之一。
10樓：匿名使用者
對於你說的食堂大鍋菜，其中菜譜有：
地三鮮海米燒冬瓜
香菇油菜
紅燒豆腐
大蔥包羊肉
紅燒帶魚
紅燒排骨
食堂一週菜譜
11樓：匿名使用者
一週參考選單一
星 期早餐（ 2.00 ）
中 餐 (4.00)
晚 餐 (4.00)
星期一稀飯 酸豆角
饅頭 茶葉蛋
紅燒大排 絲瓜炒蛋
蒜泥生菜 海帶蝦米湯
糖醋魚塊 粉絲燒牛肉
蔥油冬瓜 蕃茄蛋湯
星期二豆漿 油條
蛋糕 青椒牛肉絲 家常豆腐
涼拌黃瓜 雞架冬瓜湯
沙司雞塊 青椒炒肉絲
捲心菜 鹹菜蛋湯
星期三稀飯 花捲
鹹蛋 榨菜絲
幹煎帶魚 佛手瓜炒肉片
韭菜綠豆芽 絲瓜蛋湯
清蒸鹹肉 韭菜炒蛋
空心菜 青菜香菇湯
星期四雪菜肉絲麵湯
荷包蛋紅燒豬手
酸菜肚片
蒜泥青菜 榨菜肉絲湯
宮保雞丁 西芹炒牛肉
蒜泥米莧 魚頭豆腐湯
星期五饅頭 茶葉蛋
榨菜絲 豆漿
粉蒸小排 蕃茄炒蛋
涼拌銀絲 冬瓜蝦米湯
肉米蒸蛋 鹹肉炒冬瓜
木耳捲心菜 紫菜蛋湯
星期六黑米粥 煎餅
鹹菜 油炸豬排 土豆炒肉絲
素炒杭白菜 木耳湯
荷包蛋 西葫蘆炒肉片
雞毛菜 白菜肉絲湯
星期日稀飯 麵包
鹽水花生
紅燒雞腿 豆腐燴肉沫
素炒蘿蔔絲 黃瓜蛋湯
魚香肉絲 蘿蔔燒雞塊
白菜腐衣 蘿蔔蝦米湯
12樓：我永遠都等侯
這是哪個地區的菜譜？啥玩意
13樓：匿名使用者
我想有兩二大葷，二小葷，兩個青菜，一個煲湯
14樓：匿名使用者
每週三葷、四素，使人健康、早晨包子雞蛋湯，中午饅頭炒小菜，下午誰便來一點，合計9.8元。
食堂大鍋菜菜譜
15樓：w晴天去看海
食堂大鍋菜經典菜譜有地三鮮、西紅柿炒雞蛋、海米燒冬瓜、香菇油菜、紅燒豆腐、大蔥包羊肉、紅燒帶魚、紅燒排骨等。
1、地三鮮
地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統家常菜，選用了三種地裡時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。
2、西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。
其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
3、海米燒冬瓜
海米燒冬瓜是以海米、冬瓜為主要食材製成的一道美食。白燒口味，清香味類別：家常菜，腸炎調理，防暑調理，主料：
冬瓜250克，配料：蝦米50克，調料：植物油40克，鹽3克，味精2克，料酒5克,澱粉(豌豆)15克。
4、香菇油菜
香菇油菜是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於淮揚菜系。香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜，色香味俱全，營養價值豐富，容易上手。做法一製作食材主料：
鮮香菇（多少就不說了，吃多少買多少）。
5、紅燒豆腐
紅燒豆腐是一道經典的特色名菜，豆腐作為中國傳統的、大眾化的一種豆制食品，在一些古籍中都有記載。豆腐作為食藥兼備食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，現代營養學證明豆腐屬於鹼性食物，對改善體質有幫助。
16樓：孫響亮
鴨：魔芋燒鴨子、姜爆鴨子、各種炒鴨絲、啤酒鴨子、泡椒鴨胗魚：酸菜魚、水煮魚、青椒炒魚條、瓦塊魚、清蒸魚塊、紅燒魚塊、泡椒耗兒魚
兔子：紅燒兔、泡椒兔、酸菜兔肉、涼拌兔丁
牛肉：各種炒牛肉絲、紅燒牛肉、涼拌牛肉、咖哩牛肉雞蛋：番茄炒蛋、黃瓜炒蛋、苦瓜炒蛋、絲瓜炒蛋、韭菜炒蛋、芽菜炒蛋、蒸蛋羹、桂花豆腐、土豆蛋餅、青椒蛋餅、芹菜木耳蛋餅
素菜：青椒土豆絲、酸辣土豆絲、炒絲瓜、青椒茄子、虎皮青椒、涼拌苦瓜、熗炒藕丁、熗炒嫩南瓜、炒老南瓜、熗炒海白菜、蒜炒藤藤菜、糖醋白菜、紅燒土豆、清燒芋兒、涼拌茄子、涼拌三絲、涼粉、涼麵、炒豆芽、紅燒豆腐、白油豆腐、麻婆豆腐、蒜泥黃瓜、醃萵筍、涼拌土豆片、孜然土豆、鍋巴土豆、土豆泥、泡椒血旺、泡椒魔芋、山椒拌木耳、乾煸四季豆、炒豇豆、黃豆炒藤藤菜杆杆、涼拌綠豆芽、青椒玉米、清炒白菜、清水南瓜、青椒苦瓜、涼拌豆乾、涼拌番茄
17樓：倪有福汲卿
有些大鍋菜比小鍋菜要好吃的多啊。
說說有那些，然後說說這個菜是什麼炒制的。現在自己家中是怎麼做的，但仍想食堂的大鍋菜，勾起了你的一些回憶吧。
如此一篇散文就出爐了。
18樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋，西葫蘆雞蛋，胡蘿蔔雞蛋，尖椒雞蛋，洋蔥雞蛋。土豆雞塊，紅燒肉，獅子頭。肉炒土豆片。
乾煸四季豆。青椒肉片。韭菜豆皮。
豇豆肉片。酸辣或香辣土豆絲。西葫蘆肉片。
土豆牛肉。剁椒蒸魚塊。
19樓：張小東
蔬菜茄子豆角絲瓜果蔬菜蒜
機關單位食堂一週菜譜
20樓：匿名使用者
兩大葷：青椒回鍋肉 土豆紅燒肉 腐竹燒雞 糖醋排骨 紅燒魚塊兩小葷：青椒肉絲 韭黃炒蛋 紅燒豬紅 火腿蒸雞蛋 肉末豆腐湯：
西紅柿蛋湯 紫菜蛋湯 芥菜蛋湯 排骨玉米湯 海帶排骨湯素菜：看菜市場有啥買啥這樣一個禮拜沒有重複的菜，你看咋樣？每個禮拜的菜譜不要一樣
21樓：匿名使用者
早餐 鹹菜 雞蛋 米粥 豆漿 牛奶 油條 包子（葷素的） 燒餅 餡餅 窩頭 午餐 米飯 饅頭 大餅 窩頭 湯（具體自己頂） 肉菜 素菜（去諮詢員工意見 ） 米粥 晚飯 集體自己頂 清單一些 必須保證營養 還有就是可以給一些水果 每次都不要重複 我就知道這麼多 回答的不好 不要罵
22樓：匿名使用者
大葷。水煮魚 香菇燉感雞 魚香肉絲 *冬瓜燉鴨子 涼拌雞 卷粉鵝腸 小葷回鍋肉 木耳肉片 夾沙肉 罈子肉 二姐兔丁 川北涼粉 你們那的素菜，我不知道你看著半啊？ 湯。
三蘚湯， 酸菜土豆湯 南瓜四季豆湯 平菇肉片湯 看一下可以了嗎？
23樓：一碧千里競天下
建議你去專業的廚師學校學習一下，不光能學到技術還能學到菜品搭配和營養方面的知識。那樣就不用為菜譜傷腦筋了。
高中食堂的菜譜有哪些，食堂的菜譜有哪些？
平安喜樂 1 肉末黃豆 2 黑木耳 3 炒肉片 4 魚香肉絲 5 五花肉炒大蒜 1 肉末黃豆 黃豆含有豐富的優質蛋白，是營養學上極其推崇的食材，具有抗癌 降低血脂等保健功效，還有美容護膚提高免疫力的功效。建議人們每天都要食用豆類及其製品。肉末炒黃豆，是非常適合兒童的一款食譜，能有效地攝入優質蛋白，還...
燉菜大全都有啥，燉菜有哪些菜譜大全
羅非魚 500g 豆腐 蔥 姜 白糖 辣椒 鹽 八角 雞精 老抽。做法 1.羅非魚洗淨，刮鱗剖腹去腮。鍋子燒熱，倒油，放入魚，煎兩面。2.放入豆腐，稍煎。3.倒入清水適量。4.加入老抽少許。5.加入鹽。6.放入八角。7.放入蔥段。8.加入白糖。9.加入辣椒。10.倒入花雕酒。11.燉至湯汁基本燒乾，...
一頓5元的食堂菜譜，五元一餐的食堂菜譜是怎樣的？
汗,以後有這種問題直接找我吧.要先慮以下幾個問題 1.你是不是承包的飯堂,還是自己的飯堂 關係到利潤問題 2.如果是你承包的,那有沒有水,電,燃料費用 這些對菜品影響很大的 3.下面給你個菜譜讓你參考下.大眾菜,週一 紅燒肉,爆炒土豆絲,炒時蔬.晚餐 姜爆鴨,原味南瓜,炒時蔬 週二 蘿蔔燉牛腩,紅燒...