1樓：李樹的戀愛
醬魚乾的做法如下
一、用料
主料：魚乾50克、尖椒100克。
輔料：植物油2湯匙、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、味精0.5克、蒜20克。
二、做法
小魚乾用水洗一下，洗過用油炸就不會燒焦.
小尖椒和蒜切碎
熱鍋放油下魚乾炸，因為魚乾是鹹的，所以不要放鹽的炸出香味盛到盤裡備用，油留在鍋底
炒小尖椒和蒜
炒到辣椒斷生放點食鹽，翻炒均勻
將魚乾倒入鍋裡，和尖椒一起炒
放醬油和味精調味
翻炒均勻後即可
小乾魚怎麼吃法
小乾魚，是將那種小小魚去腸肚後火上焙乾而成。一般吃法：
1，炒。先將乾魚用水沖洗一下（不要用水泡），濾幹。鍋內擱油，放薑片，然後將魚倒入內炒幾下，放辣椒、豆豉和少許水，拌勻，蓋鍋。待鍋內水快乾時放點蒜片，炒幾下出鍋。
2，蒸。將沖洗後的魚置碗內，魚上放薑片、豆豉、辣椒、蒜、油、鹽等。然後蒸。
3，炸。將魚洗後〔泡片刻），放鹽以及個人所喜調味品拌勻醃一會，然後濾幹，去掉姜之類調味塊片。油炸，待小魚微焦黃時出鍋。
2樓：左走2右走
用料野生鯽魚、花骨魚、鯿魚
醬油、料酒、白糖、鹽、白酒
香葉、茴香、桂皮、大蒜、生薑、京蔥、辣椒
醬魚乾的做法
野塘垂釣的魚兒
準備配料
阿彌陀佛！罪過！罪過！
熬醬油！熬醬油！熬個醬油！
醃製一天！五行大山壓得住你！哈哈
先在室內晾晒囉，免得「滴滴答答」滴在樓下遮陽篷上，影響了鄰里關係。
開始戶外活動兩三天。
三天後、收穫成功！
醬魚乾的製作方法，求詳細 20
3樓：蒼井瑪利明步
料魚肉500克、番茄醬適量，大蒜、生薑少許，澱粉、米酒適量，食用鹽、雞精適量。
做法1、魚肉切塊，用食用鹽、米酒醃一下，加蛋清捏上勁，再用幹澱粉拌勻。
2、炒鍋放油燒熱，把魚塊撒入鍋內炸，至魚塊呈白玉色時倒出瀝油。
3、原鍋留油，下蒜泥和薑末爆香，將番茄擺盤邊裝飾。
4、炒鍋加少許油將番茄醬入鍋略炒，再加食用鹽、雞精、米酒，再用水澱粉勾芡，倒入魚塊翻炒出鍋即成。
特點：外酥裡嫩，酸酸甜甜。特別適合小孩食用，也不愧是一道下酒好菜。
醬魚乾怎麼做？
4樓：董梓車若雁
食材:蒜末蔥花適量、小魚乾、醬油、糖、白芝麻。
具體做法:
1、 起一油鍋，依序爆香蒜末、蔥花後加入小魚乾拌炒；
2、 加入適量的醬油；
3、 在加入糖拌炒後，再加入少許的水稍微悶煮一下；
4、 起鍋時，灑些白芝麻做裝飾即可。
紹興醬魚乾怎麼做
5樓：
料魚肉500克、番茄醬適量，大蒜、生薑少許，澱粉、米酒適量，食用鹽、雞精適量。
做法1、魚肉切塊，用食用鹽、米酒醃一下，加蛋清捏上勁，再用幹澱粉拌勻。
2、炒鍋放油燒熱，把魚塊撒入鍋內炸，至魚塊呈白玉色時倒出瀝油。
3、原鍋留油，下蒜泥和薑末爆香，將番茄擺盤邊裝飾。
4、炒鍋加少許油將番茄醬入鍋略炒，再加食用鹽、雞精、米酒，再用水澱粉勾芡，倒入魚塊翻炒出鍋即成。
特點：外酥裡嫩，酸酸甜甜。特別適合小孩食用，也不愧是一道下酒好菜。
湖南醬板乾魚的做法
6樓：顧小蝦水瓶
主料：老闆魚1條
輔料：小蔥適量，大蒜適量，味精適量，姜適量，醋適量，料酒適量，香辣醬適量
步驟：1、準備好相關食材，洗好老闆魚一條，蔥薑蒜、香辣醬等適量。
2、起鍋熱油、爆香蔥薑蒜。
3、放入老闆魚。
4、烹入醋、料酒。
5、放入香辣醬。
6、加適量清水，燒開後，燉制10分鐘。
7、放味精提鮮。
8、出鍋裝盤。
如何做巧克力醬，巧克力醬的做法
巧克力醬的做法 巧克力醬的用料。巧克力100g 煉乳適量。水或牛奶100ml 糖4勺。巧克力醬的做法。步驟1可以用煉乳兌水或牛奶來用，準備100ml就夠了，小火加熱並一直攪拌，沸騰就關火。步驟2巧克力碗不能有水，我用的黑巧克力，感覺用牛奶巧克力會更好吃點，不過最好不要是代可可脂的，口感會差。隔熱水加...
砂鍋醬如何做
原料 排骨 400克 幹香菇 6朵 蔥 2棵 姜 3片 調味料 鹽 料酒 黃豆瓣醬 一大勺 芝麻醬 一小勺 做法 1 香菇泡發洗淨減去根部，蔥斜切段，薑切片，排骨放入鍋中焯水，撈出衝去血沫，控幹水分 2 排骨加料酒，薑片，一部分蔥醃製20分鐘，鍋中加油燒熱，把排骨兩面煎黃 3 炒鍋留底油燒五成熱，加...
清蒸魚乾的做法，清蒸魚乾怎麼做，清蒸魚乾怎麼做
清蒸魚的製作材料 主料 魚1條 300 400克 蔥1棵，姜3片。調料 料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，鹽15克，糖15克，油50克，香菜少許。教您清蒸魚怎麼做，如何做清蒸魚才好吃 1.颳去魚鱗，除去內臟，洗淨後，擦乾其水分，用刀於魚身兩側分別3度劃口。2.取蔥半棵，一切為二，敲拍之，餘下半棵...