1樓：你好
我們經常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面就介紹紅棗醬。
1.將紅棗清洗乾淨。
2.用剪刀剪開，挑出核。
3.泡入水中，浸泡半個小時。
4.將浸泡的紅棗連同水一同倒入攪拌機，攪打成紅棗漿。
5.將漿倒入不鏽鋼鍋中，大火燒開，改小火慢熬煮，發現變得濃稠時候，用鏟子邊攪拌邊熬。
6.變得非常濃稠時，加入麥芽糖拌勻。
7.再加入檸檬汁拌勻。
8.關火，徹底冷怯後裝入消毒過的乾淨的玻璃瓶中，儘快食用，每次不要超過1大勺用量。
紅棗醬的出鍋需要經過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
2樓：長夜熒熒
食材用料：大紅棗20顆、清水120ml、麥芽糖15克、檸檬汁5克。
菜譜做法：1將紅棗清洗乾淨。
2.用剪刀剪開，挑出核。
3泡入水中，浸泡半個小時。
4.將浸泡的紅棗連同水一同倒入攪拌機，攪打成紅棗漿。
5將漿倒入不鏽鋼鍋中，大火燒開，改小火慢熬煮，發現變得濃稠時候，用鏟子邊攪拌邊熬。
6變得非常濃稠時，加入麥芽糖拌勻。
7再加入檸檬汁拌勻。
8關火，徹底冷怯後裝入消毒過的乾淨的玻璃瓶中，儘快食用，每次不要超過1大勺用量。
冬棗醬怎麼做
3樓：前行者
注重：紅棗硬化時光不易太長，以連結其養分成份；洗濯必需充足，以防泥砂帶入，影響製品品質；加工時勿便用鐵銅金屬成品。
8)滅菌、冷卻；將裝好罐的棗醬在滾水中連結 15?5分鐘，滅菌後活絡冷卻至 4℃閣下。
7)稀釋、裝罐：將棗泥、糖液、澱粉一起放雙層鍋內混勻，並加熱稀釋，接續拌和，以防糊鍋，當可溶性固形物達 50％時插手瓊脂液，繼承稀釋；當可溶性固形物達53％一55％時插手豬油及香料水，拌和 10分鐘後**出鍋。
在連結醬溫80℃以上情況下，活絡裝罐，真空封口或排氣後手藝封口。
6)輔料的調製：將白沙糖配成 75％糖液；瓊脂加水後縱火上加熱至到消融；澱粉加 9公斤水拌和消融；香料加2?倍水煮沸；上述輔料均各自過濾後備用。
5)配料：棗泥 100公斤，白沙糖 75公斤，澱粉 6公斤，瓊脂 0．2?．3公斤，玫瑰醬 4． 5公斤，豬油或花生油3公斤，香料少量。
3)硬化：將洗淨的棗果置於滾水中，加蓋炯煮 1?2小時，並接續翻動，至棗果軟爛，皮肉易分散時停止。
又叫棗泥。是以紅棗為材料，經果肉打漿後配以食糖、瓊脂、香料等煮制而成的非固態成品。製品為棕黃或棕褐色，呈膠粘狀或幹沙狀。棗香濃厚，味甜而精緻，是我國傳統小吃的幻想新增物。
其加工辦法以下：。
注重：紅棗硬化時光不易太長，以連結其養分成份；洗濯必需充足，以防泥砂帶入，影響製品品質；加工時勿便用鐵銅金屬成品。
8)滅菌、冷卻；將裝好罐的棗醬在滾水中連結 15?5分鐘，滅菌後。
金棗醬的做法
4樓：浪徒
材料。金棗 1000g,冰糖 250g,麥芽糖 500g,檸檬汁30g,鹽 少。
做法。1、金棗一顆顆用毛刷刷洗乾淨。
2、將金棗放盆中，加入少許鹽攪拌後靜置30分鐘後，用水沖洗瀝乾水份備用。
3、煮一鍋滾水將金棗放入川燙取出瀝乾水份。
4、將金棗對切後再對切成1/4塊，去出籽來。
5、取一鍋子放切好去籽的金棗塊、冰糖、麥芽糖、檸檬汁，**煮至糖融化，直到糖漿煮滾，轉小火續煮至金棗糖漿水份收幹變濃稠。( 在煮的過程中需用木匙輕輕攪拌，以免黏鍋燒焦)
6、趁熱將金棗醬裝瓶後，蓋上蓋子鎖緊倒放。
7、另外再煮ㄧ鍋滾水(水量只需金棗醬瓶放入後，超過瓶蓋一些些的高度)，將金棗醬瓶口朝下放入鍋中，約煮5分鐘後拿起。
8、拿起來的金棗醬仍然是瓶口向下的靜置至完全冷卻後，才能將它翻轉回正常的瓶口向上。
5樓：熱那亞奇兵
做法： 1．金棗洗淨，瀝乾水分，對切後將籽挑除，放入果汁機中打碎備用。
2． 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量。
3．撈出甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化。
4． 加入金棗碎用小火續煮。
5． 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈出。
6． 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏儲存。
功效：金棗能增強食慾，具有開胃的功效，甜菊葉能提高人體胰腺和脾胃的功能。
6樓：匿名使用者
先用鹽把金棗搓一搓，然後洗淨，再把金栆用刀切成片，然後把核剃掉，把金棗放在鍋裡最好是不鏽鋼的，不能用鐵鍋，倒上水在放上冰糖適量，開鍋後用小火慢慢熬，要用鏟子不停攪動以免糊底，一直熬到金栆粘稠沒有水分就好了，等涼透盛在容器裡放在冰箱裡冷藏。
紅棗醬的做法，紅棗醬怎麼做好吃，紅棗醬的家常
7樓：匿名使用者
紅棗醬的做法。
食材主料。紅棗500克。
輔料黃油。30g步驟。
1.紅棗洗淨去核，我用的新疆棗，甜度很高，一點糖不放，做好的醬依然很甜。
2.加和棗基本等體積的水。
3.大火煮開小火煮15分鐘左右，把棗煮軟爛4.煮好的棗倒入破壁機杯中。
5.開啟醬料功能鍵。
6.煮好的棗就變成棗泥糊糊了。
7.把依然含水較多的棗糊倒入麵包機桶裡。
8.開啟果醬功能，時間是1小時零5分鐘。
分鐘之後加入黃油。
10.待功能完成，紅棗醬就做好了。
小貼士煮紅棗時不要加過多的水，這樣炒醬的過程就不用很久。
醬牛筋的做法，醬牛筋怎麼做，醬牛筋怎麼做
醬牛筋的做法 1.主料 老湯 牛腱筋 2.調料 蔥姜 燉牛肉料包 白芷 小茴香 草果 丁香 醬油 甜麵醬。3.牛腱筋洗淨放入冷水鍋中，加入蔥姜段 一茶匙料酒大火燒沸4.大火燒沸後撇去浮末，煮二十分鐘。5.煮好的牛腱筋撈出用溫水洗去浮末。6.放入煮鍋中，加入老湯 甜麵醬。7.加入熱水莫過牛腱筋，放入所...
桂花醬的做法，桂花醬怎麼做
桂花醬的做法 將新鮮桂花擇洗乾淨，話梅肉撕成絲。得把核弄乾淨，或者去超市買沒核的就好了。找個乾淨的可以密封的罐子，一層話梅肉，一層桂花，順次碼好，裝了八分滿，倒入蜂蜜，蜂蜜蓋住桂花和話梅肉就可以了。用蠟密封好，蓋緊蓋子。一個月左右就可以吃了，可以泡來當茶喝，也可以塗在麵包片上當自制的果醬。宣告 我自...
醬黃豆的做法，醬黃豆怎麼做，番茄醬黃豆的做法步驟圖，番茄醬黃豆怎麼做
夜夢薇 用料主料 黃豆200克 輔料細砂糖 20克醬油 5湯匙八角 2個食鹽 2克醬黃豆的做法 1.幹黃豆挑選下，揀去劣質黃豆，及混入黃豆裡的雜質 幹黃豆放入清水，浸泡8個小時，我早上上班前泡的，下班回來就可以開工了 2.浸泡好的黃豆，洗淨後備用 3.黃豆放進鍋裡，加入適量清水，清水漫出黃豆的高度，...