1樓：第一視角看運動
取青尖椒四個或一把綠線椒或四個螺絲椒都可，為了顏色漂亮，可搭配根紅椒，辣椒的量以自己接受程度為準。把青尖椒去蒂，然後整個拍鬆一下，從中間斷開，然後起鍋燒油，油熱潤一下鍋就是用皮蛋、火腿還有雞蛋液一起蒸熟，切成片，蘸著調料吃，非常美味，下面就來看看這道蒸皮蛋的做法。材料：
皮蛋4個、青椒1個、紅椒1個、嫩豆腐0.5斤、生抽適量、鹽0.5勺、雞精2勺、味達美適量、辣鮮露適量、麻辣油適量。
皮蛋最好吃的做法當屬涼拌皮蛋，涼拌皮蛋怎麼做才好吃呢？因為皮蛋如果處理不好的話，會有一股腥味，也不太容易入味。準備蔥花100g（農貿市場老太太賣的應季土家肥小蔥）、薑末50g（沙姜）、蒜末100g（小紅蒜泥）準備蔥花100g（農貿市場老太太賣的應季土家肥小蔥）、薑末50g（沙姜）、蒜末100g（小紅蒜泥）皮蛋滾粥，皮蛋瘦肉湯，皮蛋涼拌，皮蛋豆苗湯，我老家一個獨特的吃法就是把皮蛋扳碎放在盤裡，再煨一碗青椒搗爛調味蓋在皮蛋上，那個味道會讓你舒服的雲裡霧裡。
2樓：檸檬網綠
涼拌皮蛋，青椒皮蛋，豆腐炒皮蛋，還有皮蛋瘦肉粥，都非常的好吃，我很喜歡。
3樓：千紙鸖
皮蛋的吃法很多，皮蛋可以直接剝開就吃，也可以將皮蛋切成小塊，放入青椒，加入各種調料，製作成涼拌皮蛋。
4樓：
皮蛋拌豆腐，皮蛋瘦肉粥等。皮蛋拌豆腐不僅好吃還能降火，皮蛋煮粥味道特別鮮。
皮蛋是怎麼做成的，皮蛋是怎樣製作出來的？
又稱松花蛋 變蛋等 松花蛋上的松花是怎麼來的？其實是經過一場化學反應產生的 蛋白的主要化學成分是一種蛋白質.禽蛋放置的時間一長,蛋白中的部分蛋白質會分解成氨基酸.氨基酸知道嗎?他的化學結構有一個鹼性的氨基 nh2和一個酸性的羧基 cooh,因此它既能跟酸性物質作用又能跟鹼性物質作用.所以人們在製造松...
皮蛋豆腐怎麼做，皮蛋豆腐是怎麼做的？
皮蛋豆腐應該怎麼做？快來get吧 皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜，主要製作材料為內脂豆腐 榨菜 皮蛋 香油 香菜，其製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。製作不易 給個雙擊吧 過年冷盤系列之皮蛋豆腐，要想好吃醬汁是關鍵 不用鍋，不用 只需要調個汁的皮蛋豆腐，好看又好吃 豆腐切塊 小蔥切...
我想問一下，家庭製作皮蛋工藝，請問皮蛋的製作方法,謝謝
大力水手 家庭製作無鉛皮蛋的方法 一 甲液配製 在兩隻容器內各加水 50 升，一容器加茶葉 2.5 公斤，另一容器加鮮柏葉 2.5 公斤，各沸煮 1 小時，然後把兩容器內的液體濾至放有 3 公斤食鹽的容器內。兩容器內再 各加水 25 升，再次沸煮 1 小時後待用。待第三隻容器內的食鹽完全溶化後，取全...