1樓：鍾實印綢
材料：盒裝魔芋一盒、辣椒麵、花椒一小把、醬油、白糖、青紅椒做法：1.
魔芋用清水沖洗乾淨，或者按照包裝要求進行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之後倒入瀝乾的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味；
2.之後加入一勺量的醬油
讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒麵一勺、白糖一小勺，翻炒均勻；
3.倒入青紅椒絲，拌勻後加入半小碗水，將火轉成大火，收幹湯汁後即可
2樓：羅秀榮系夏
主料魔芋豆腐1塊
輔料蒜苗
1顆辣椒末
2勺食用油
適量食鹽
適量香辣幹魔芋的做法
1.新鮮魔芋大塊切小片
2.鍋中放水煮，要將新鮮魔芋煮透，大約10到15分鐘。煮透後瀝乾水份備用。
3.鍋中放油，油7分熱後放入瀝乾的魔芋，爆炒，水份炒幹，稍微有點焦黃溝通，放入辣椒末和蒜苗翻炒幾下，最後放鹽，出鍋。
4.出鍋，口味跟外面賣的幹魔芋一樣好吃，並且非常乾淨，自己動手的！
3樓：駱萱宜女
用料魔芋
適量花椒適量姜
片鹽辣椒油適量
市場上買回的溼魔芋洗乾淨後切成細細的手指長大小後放入冰箱冷凍室兩天左右，使魔芋完全凍成冰塊，拿出解凍，等冰水融化後擠幹剩餘的水分。鍋中放入油，比平時炒菜的油量要多，魔芋會吸油，再放入乾紅辣椒薑片魔芋絲翻炒，等到水分差不多炒幹放入適量的鹽炒勻，最後光火出鍋的時候再滴入一些辣椒紅油調味，等放涼後就可以吃了，很有嚼勁……切記鹽不要放多，不然真的吃不成
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