1樓：蒼井瑪利明步
材料糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量做法1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟。
2、南瓜蒸熟後拿出，放進不鏽鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。
3、之後加入糯米粉，開始和麵。
4、活好面後揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內，加入少許油，煎至兩面黃澄澄的，即可盛出。
南瓜怎麼做菜啊？菜的做法，望指教！
2樓：
一、旱蒸南瓜
配料：南瓜500克，米粉50克，澱粉50克，生薑5克，大蒜5克，辣大醬20克，白糖10克，辣椒麵5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油紙1張，精鹽3克，芝麻油5克，泡菜汁5克
特色：香辣微甜，鹹酸適口，易於消化
菜系：hanguo
操作：1、將南瓜洗淨，去蒂，去皮，去籽，切成12釐米長，5釐米寬，4毫米厚的片條，用鹽稍醃漬，滾上米粉、澱粉，放入豆油鍋中煎炸呈黃色，撈出，放入蒸碗中加泡菜汁，封上油紙，放入蒸鍋中，隔水蒸熟，取出，待用
2、青蒜苗摘洗乾淨，切成馬耳形，姜蒜切成指甲片，待用
3、炒鍋放豆油，燒熱，放入辣大醬，稍炒，再下姜蒜片、白糖、味精、辣椒麵，以及蒸好的南瓜片，急速翻炒，出鍋，入盤，淋入芝麻油，即可
二、南瓜發糕
原料：南瓜、自發粉、牛奶、乾果
做法：1、把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀；
2、趁熱加入自發粉和熱牛奶，因為發酵需要一定的溫度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性；
3、將南瓜糊放入密封容器內，在室溫條件下放置2－3小時，等它體積膨脹一倍之後，隔水蒸20分鐘即可。
點評：南瓜發糕的口感非常鬆軟，而且有一種麵粉製品的特別香味，是早餐的上佳選擇。發糕裡面也可以隨個人口味加入各種乾果，比如枸杞、葡萄乾、核桃仁、紅棗等等。
3樓：汝興有冉淑
可以做南瓜煲.用料:南瓜,豬肉末,松仁或腰果,鹽,雞精,蔥花.先將松仁或腰果放油裡炸熟(金黃色即可),
肉末放碗里加點水打勻備用.把南瓜切成小塊,用少許油抄下,再放到砂鍋加骨頭湯(沒過南瓜,沒骨頭湯水也可)熬到湯快收幹,放肉末,鹽,雞精.關火撒上松仁或腰果再撒點蔥花即可.
也可以做南瓜羹.用料:骨頭濃湯,南瓜.
將南瓜切小塊放到骨頭濃湯裡熬,熬到南瓜爛為止(此時湯汁不宜過多),再將煮爛了的南瓜帶湯放進炸汁機裡炸,再倒進鍋裡(注意,此時的羹應該是粘稠的,如不是就是湯汁過多可加點生粉水),最後放鹽,雞精即可.
4樓：匿名使用者
說白了,還是做陷好,包子餃子之類的
5樓：匿名使用者
sunnyyun 說的不錯
南瓜菜怎麼做
6樓：鈔軒
紅棗百合蒸南瓜
最簡單的做法，營養豐富。
1.南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯！
2.鮮百合洗淨，一片片摘開，幹百合提前泡發，備用。
3.紅棗洗淨，去核，備用。
4.把所有 的食材擺在盤中，放入蒸屜。
5.蒸鍋燒水，水開後放入南瓜，中火蒸20分鐘左右。
6.蒸好後，拿出南瓜，稍微放涼，倒出盤中蒸出來的水分，與蜂蜜混合，淋在表面即可。
素炒南瓜
簡單方便的快手菜！
1.南瓜去皮，去瓤，切片，最好選擇綠皮的，比較適合炒。
2.鍋中放油，油熱後，放入少許花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。
3.這個過程要有耐心，南瓜會由硬變軟，如果怕南瓜不熟，少淋一點點水，記住是一點點，不然就是煮南瓜了。
4.等南瓜熟了，加鹽、味精，出鍋撒蔥花即可。這個清炒南瓜，不建議把南瓜炒的太軟哦。
南瓜燉排骨
下飯不油膩！
1.排骨洗淨，焯水，瀝乾水分，備用。
2.南瓜去皮切塊，在油鍋中炸5成熟，備用。
3.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，下入豆豉和蠔油，炒出香味。
4.倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少許、米酒或料酒、胡椒粉少許、鹽，翻炒均勻。
5.加入清水，沒過排骨，蓋上鍋蓋，燉爛排骨。
6.加入南瓜，燉2-3分鐘即可，最後關火加些雞精調味，再弄點蔥花點綴一下，就開動吧。
7樓：
南瓜小零食比妙脆角還好吃！
8樓：靜靜很愛美
南瓜這樣做香甜軟糯，我家寶貝的最愛
南瓜怎麼做好吃啊?要南瓜幾個家常菜的做法...不要太難啊...我做不來...簡單點就好...謝謝!
9樓：love卡
很簡單但營養好的一道菜：
主料：南瓜 大紅棗
配料：冰糖
1、南瓜削皮後切成塊，兩釐米左右吧，盛盤備用；
2、大紅棗洗乾淨，最好用牙刷來刷一下，這樣能把皺摺裡的灰塵刷出來洗乾淨；
3、把紅棗放在南瓜塊上，再上面放冰糖，單晶冰糖最多十粒，老冰糖不要放太大塊，之以個人口味為準；
4、蒸鍋內放水燒開後放入裝好的盤子，大火燒開後，中火再蒸15-20分鐘，一道美味又營養的紅棗蒸南瓜就好了，家裡人基本都可以吃的，即可當日常菜品也可用做甜品。
試試吧，寫出來有點多，做起來非常非常簡單哦。
注：蒸好後不要馬上拿出來，關火再放兩三分鐘，味道就會很好。
10樓：響亮九月
老南瓜直接炒，只要油和鹽就好，其他不放，直到熟透出鍋，健康好吃。
嫩南瓜也炒，可加青椒 、紅椒、胡蘿蔔、杏鮑菇來配，選兩樣，切片。炒時，只要油、鹽、生抽、大蒜、味精或雞精。熟到你喜歡的口感。
11樓：成都隨夢
那些神馬的做法都麻煩了~想簡單好吃有個做法，南瓜去皮後切成片（不用太薄1釐米厚就行），完了裝器皿裡用保險膜罩住，放微波爐裡中火打15分鐘左右，搞定了，什麼都不用放
12樓：匿名使用者
百合蒸南瓜，做法；南瓜切片，裝盤，上面放點百合片，看你吃甜還是吃鹹，吃甜放糖，吃鹹放鹽，然後再蒸！本人廚師！樓主給分，採納！
13樓：匿名使用者
切片，炒鹹蛋。鹹蛋要先煮好，然後壓碎。在同裡吃到的特色菜，覺得還不錯。
14樓：木曉
分享給您個在豆果上看到的鹹
蛋黃焗南瓜的做法：
主料：熟鹹蛋黃、南瓜
輔料：橄欖油、鹽、蔥花、雞精
1. 準備好食材。
2. 南瓜去皮切條包入保鮮膜入微波爐高火3分鐘。
3. 熟的鹹蛋黃用湯勺壓碎。
4. 炒鍋倒入橄欖油。
5. 倒入鹹蛋黃翻炒。
6. 加少許鹽直到把蛋黃炒至出現小氣泡。
7. 再加入南瓜。
8. 加少許雞精，香油翻炒均勻關火。
還有更多的南瓜的做法，比如南瓜羹啊、南瓜粥、南瓜餅之類的您也可以去搜搜看。
請問南瓜可不可以做菜？簡單的，。可以的話，怎樣做？謝謝
15樓：夷傲之稅皓
關於南瓜可不可以做菜的問題，南瓜是非常適合做菜的瓜類，簡單的可以素炒南瓜片（絲）和炒菜一樣鍋熱放油，油熱下南瓜炒一會加的調味的鹽等炒稍燜一會就成，同時也可以做湯，加上別的配料可以炒成葷菜，南瓜炒肉片，做法是五花肉切片炒一下加入醬油等調味燜一會後起鍋，再炒南瓜燜一會再兌入肉片炒均稍燜一會即成，老的南瓜還可以做成金湯等，總之南瓜做菜的用途很廣，做法很多。
怎樣用南瓜做菜啊？
16樓：徭沛萍招迪
把南瓜肉挖出來
放電飯鍋裡煮
好了就可以吃了
也可以加點自己喜歡的口味
17樓：慈詩蘭闞略
做南瓜羹
簡單好學。南瓜洗盡去皮
榨成汁後
直接如果中加入冰糖
熬製就可以。
南瓜餅南瓜洗盡去皮
上鍋蒸熟後
用刀亞成泥
加入精麵粉後
加入糖做成小餅
上鍋蒸或煎都可以
粗糧細作
高血壓的人都可以食用。
18樓：
把南瓜削掉皮，能刀剁成小塊，在熱水裡泡一會，在鍋裡蒸一會，在加點銀耳，紅棗，放些糖，就變成了，紅棗銀耳蒸南瓜，好出名的菜哦
19樓：軒轅識屠代
金醬小南瓜，很好吃的~小南瓜去皮切成拇指大小的，上鍋炒就可以了，稍放點糖。麵糊糊的很好吃~
請問南瓜餅怎麼做呢，南瓜餅怎麼做？
立秋剛過，又到了南瓜豐收 吃南瓜的季節。個人非常喜歡南瓜暖黃色的色澤，熱量只有22kcal 100g，低卡低熱量，自帶甜味，無論是直接吃，炒菜或者是製作甜品都是風味獨特，非常美味。說起南瓜餅，最早是吃婆婆做的南瓜餅，軟糯好吃。因為需要用油浸炸，後來我在自己製作的時候，用了小火慢煎的方法，依然好吃，但...
怎麼做南瓜餅，南瓜餅怎麼做？
妙招姐 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 小管家美食 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 糯米粉 1杯，粘米粉 1杯，南瓜泥 1杯，開水 1 4杯 豆沙 若干 製作 1 南瓜洗淨切成小塊，蒸30分鐘至熟。待涼後用攪拌機 blender 打爛，倒入布口袋，...
蛋黃炬南瓜怎麼做，蛋黃南瓜怎麼做
主料南瓜 500克鹹鴨蛋 蛋黃 3個調料澱粉 100克食鹽 茶匙白糖 1湯匙。南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段。切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾...