1樓：小飛2014的家
用料主料
牛油果2個
雞蛋1個輔料鹽
2克黑胡椒粉
少許馬蘇裡拉乳酪
適量牛油果烤蛋的做法
1.牛油果洗淨對切，取出果仁，一個雞蛋打散，放入適量的鹽，攪勻2.牛油果放入烤盤裡，倒入蛋液與表面齊平，撒上適量的黑胡椒粉3.
放入已預熱180度的烤箱中，中層烤5至8分鐘4.取出牛油果，蛋液已開始凝固，在表面撒上適量的馬蘇裡拉乳酪5.再次放入烤箱中，大約5分鐘，看到表面的乳酪開始變黃，取出6.
趁熱挖1勺，拍照的角度不對，沒拍出拉絲，一定要趁熱吃烹飪技巧
非常簡單的一種做法，有鵪鶉蛋更好，每一半牛油果裡打入一個鵪鶉蛋正合適，我沒有就用雞蛋。做早餐或下午茶都不錯。
2樓：匿名使用者
牛油果有多種吃法，打上雞蛋烤，再配上馬蘇裡拉乳酪，早餐吃一塊，搭配一杯牛奶，營養足夠亦。
評分烤 家常味20分鐘 較低熱量
主料 2人份
牛油果2個、雞蛋1個
輔料精鹽2克、黑胡椒粉少許、馬蘇裡拉乳酪適量牛油果烤蛋步驟1
牛油果洗淨對切，取出果仁，一個雞蛋打散，放入適量的鹽，攪勻步驟2牛油果放入烤盤裡，倒入蛋液與表面齊平，撒上適量的黑胡椒粉步驟3放入已預熱180度的烤箱中，中層烤5至8分鐘步驟4取出牛油果，蛋液已開始凝固，在表面撒上適量的馬蘇裡拉乳酪步驟5再次放入烤箱中，大約5分鐘，看到表面的乳酪開始變黃，取出步驟6趁熱挖1勺，拍照的角度不對，沒拍出拉絲，一定要趁熱吃牛油果烤蛋成品圖
烹飪技巧
非常簡單的一種做法，有鵪鶉蛋更好，每一半牛油果裡打入一個鵪鶉蛋正合適，我沒有就用雞蛋。做早餐或下午茶都不錯
牛油果怎麼做好吃？
3樓：美味新吃法
牛油果的神奇之處在於：單吃它可能覺得不適應，但加在三明治裡，即便是最簡單的三明治，也會一下子有了亮點！營養美味，好看又好吃。
早餐這麼吃，一天都元氣滿滿。牛油果又名油梨，鱷梨、奶油果，口感綿密細緻，有「森林黃油」之美稱，一旦愛上了就欲罷不能。
4樓：奶牛小廚
據說牛油果營養滿豐富的哦，換著花樣吃起來吧
5樓：小笨瓜傻呢
牛油果可以做牛油果雞蛋三明治、牛油果意麵、牛油果「刺身」、牛油果奶昔等好吃的。
牛油果雞蛋三明治。將白煮蛋去殼用小勺子儘可能弄碎，取一隻比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎，可根據口味新增蛋黃醬或沙拉醬混合均勻，最後夾在麵包中間。
2.牛油果意麵。將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，依口味加入海鹽和黑胡椒調味，並加入適量橄欖油。
然後將做好的牛油果泥和煮熟的意麵拌勻，加一些小番茄和玉米粒就可以了。
3.牛油果「刺身」。先將牛油果切成兩半去核，用刀橫向劃開切成小片。裝盤後淋一些醬油，撒上芝麻裝點，吃的時候配合一些芥末口感更好。
4.牛油果奶昔。牛油果切成塊，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放進攪拌機，打勻即可。如果想吃冰的，可以加一些冰塊一起打。
6樓：後藝餘初蘭
1將雞蛋分開打入碗中
2煮開一鍋水，加入少許白醋
3用匙羮在水中打圈造成漩渦，慢慢加入雞蛋煮2-3分鐘成水波蛋4取出水波蛋，放在廚房紙上吸去多餘水份。重複以上步驟煮另一個蛋5牛油果切半去核
6用匙羮將牛油果肉中間部份取出，將水波蛋放在牛油果上，蓋上另一半牛油果
7用2片煙肉垂直包裹牛油果，然後用1片煙肉打橫包裹牛油果8燒熱鍋，加少許油，加入煙肉牛油果煎至金黃色及脆身9即成
7樓：習雲繆羽
牛油果手卷壽司
主料紫菜（海鮮味）4張
牛油果1個
調料胡蘿蔔適量
黃瓜適量
雞蛋1個
牛油果手卷壽司的做法
1.準備食材：黃瓜，胡蘿蔔，薰三文魚，煎蛋皮，牛油果，將所以食材準備好切絲。
2.煮熟的米飯和壽司醋。將適量的壽司醋放入米飯裡攪拌均勻。
3.將一張紫菜平放在乾淨的案板上。
4.舀一勺調好味道的米飯放入紫菜上面。
5.將米飯用勺子均勻的撥開。
6.將所有的食材均勻的擺放到鋪好的米飯上。
7.小心的用手將兩邊壓緊然後慢慢捲起。
8.卷好的壽司用手輕輕抓緊些。
9.乾淨鋒利的小刀浸水然後將壽司卷切塊（每切一塊小刀最好都要浸水一下，這樣刀就不會粘著米飯了）
10.準備芥末然後用生抽調拌均勻，蘸著壽司吃。
11.做好的「牛油果手卷壽司」。有著薰三文魚的香味和牛油果的奶香。非常美味好吃。
8樓：那昌費梓露
胡椒粉，鹽，拌一拌，夾在麵包裡，超好吃。也可以加沙拉醬。
9樓：茆知蕢炫明
用料牛油果1只牛奶250ml
牛油果奶昔的做法
牛油果一隻，去核，切小塊
牛奶250ml
攪拌機攪拌均勻
大功告成！
10樓：歐煙荀易容
牛油果麵包
牛油果沙拉
牛油果作為配菜熬湯也不錯
11樓：達忠書丹紅
和酸奶拌在一起好吃。
12樓：聶茉慄向露
喝酸奶一起榨汁比較好喝有營養
13樓：愛美食愛創意
牛油果與三文魚的結合老闆娘吃哭了
牛油果怎麼吃好吃
14樓：美味新吃法
牛油果的神奇之處在於：單吃它可能覺得不適應，但加在三明治裡，即便是最簡單的三明治，也會一下子有了亮點！營養美味，好看又好吃。
早餐這麼吃，一天都元氣滿滿。牛油果又名油梨，鱷梨、奶油果，口感綿密細緻，有「森林黃油」之美稱，一旦愛上了就欲罷不能。
15樓：奶牛小廚
據說牛油果營養滿豐富的哦，換著花樣吃起來吧
16樓：窩在自家補眠
目前發現一個是放壽司裡 還有一個是加蜂蜜牛奶打果汁~~這個超級好喝！！
17樓：符玉蓉亥月
牛油果一般做沙拉比較多也可以烤制
用料主料
牛油果1個
蝦5個輔料
南瓜50克
調料食鹽
1克胡椒粉
2克蛋黃醬
15克牛油果焗蝦仁的做法
1.準備材料，南瓜切小塊，鮮蝦去頭剔去蝦腸
2.南瓜用微波爐加熱2分鐘至熟，鮮蝦放鍋中煮熟撈出
3.煮熟的蝦剝去外殼切成小與南瓜相同大小的塊，加入鹽和黑胡椒粉醃10分鐘
4.牛油果洗淨擦乾水份後，對切成兩半
5.去掉果核後將果肉挖出也切成小塊，挖空的果殼留做當烤碗
6.將處理好的南瓜、蝦仁和牛油果一起放入碗中
7.加黑胡椒粉、鹽和少許蛋黃醬拌勻
8.重新裝入至果殼中，表面再擠上少許蛋黃醬，放入預熱好210度的烤箱烤8-10分鐘左右至表面出現焦黃色即可
烹飪技巧
1、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快會氧化變黃。
2、牛油果切的時候在中線處豎切一刀切至果核再畫圈將下部的也切一刀，用手握住牛油果旋轉一下就能開啟,去核時用小刀輕輕對著果核砍一下，旋轉一下核就會被刀帶出。
3、表面的蛋黃醬也可以換成芝士，焗烤的時間不變。
營養功效
牛油果有「天然奶油」之稱。其果肉為黃綠色，味如牛油，被稱為「森林的牛油」，果肉含有多種不飽和脂肪酸，所以有降低膽固醇減少心血管方面疾病
發生的作用，另外牛油果所含的維生素、葉酸對美容保健也很有功效，而且它富含豐富的維生素a、e和b2，對眼睛有益經常面對電腦的上班族可以適當多吃一些。
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