1樓：匿名使用者
家常肥牛金針菇卷的做法非常簡單易學。這一道頗有心思的肥牛金菇卷，葷素搭配，口感豐富，佳節喜慶之日用來宴客都非常不錯。
工具/原料。
more肥牛 (1盒)金針菇 (2包)蠔油 (1湯匙)酒 (1湯匙)糖 1湯匙黑胡椒 少許澱粉 1茶匙。
方法/步驟。
1/7分步閱讀。
金針菇洗乾淨，切去根部。
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取一小束，用肥牛包卷。
不沾鍋放一湯匙油，中小火煎一下肥牛卷。
煎完一面翻到另外一面煎。我是蓋了蓋子，等煎到肥牛變了色，菇軟身，然後擺碟放置。
這時候做一碗調料。一湯匙的蠔油。加糖一茶匙。白酒一湯匙。黑胡椒少許。全部拌勻成汁，加三分之一小碗水倒入鍋裡煮開。
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一茶匙的澱粉加冷水開成茨。
倒入鍋一起煮開。
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淋到金針菇捲上就好了。
如果怕金針菇不好熟，可以放微波爐裡高火叮四十五秒至一分鐘，取出倒掉水分，然後用肥牛片把金針菇捲起來。
2樓：慎鸞
雪花肥牛湯。
〖用料〗雪花牛肉350g、姜一小塊。
蔥50g，枸杞一小把，鹽適量，花生油。
〖做法〗牛肉切薄片，蔥切段。
先煮開水放下姜和枸杞。
牛肉下鍋煮開後放蔥，最後放鹽和油。
雪花牛肉怎麼做好吃
雪花牛肉最好的做法
3樓：南雨娛生
一、雪花牛肉做法。
食材預備。雪花牛肉500克，黑胡椒粉適量，油少量，燒汁適量。
辦法步驟。1、將雪花牛肉洗淨之後把水瀝乾，切成顆粒狀，並用黑胡椒粉和燒汁醃製半個小時左右；
2、鐵板上放少許油，鐵板燒熱之後轉小火參加雪花牛肉粒，翻轉煎制1分鐘即可。
二、家常雪花牛肉做法。
食材預備。雪花牛肉1塊，海鹽，橄欖油，菜籽油，現磨黑胡椒，蒜頭，香草。
辦法步驟。1、用少許橄欖油、蒜頭與香草醃製雪花牛肉15分鐘；
2、醃製好後放入烤箱60度烤15分鐘左右取出；
3、將菜籽油倒入平底鍋8成熱之後當心放下雪花牛肉，一般1~2分鐘就可以反面即可上盤，靜置5分鐘左右放入海鹽與現磨黑胡椒。
三、特點雪花牛肉做法。
食材預備。雪花牛肉適量，櫻桃，朗姆酒，芝士粉，黃油，香蔥末。
辦法步驟。1、將牛肉洗淨切成方塊，用朗姆酒醃製5分鐘左右；
2、將櫻桃去核與朗姆酒打成汁；
3、鍋預熱，黃油下鍋，將醃製好的牛肉放進鍋內煎制直至變色；
4、煎制好的牛肉放入烤箱，200度烤2分鐘；
5將打好的櫻桃汁澆到牛肉上，再撒上芝士粉與香蔥末，可裝潢櫻桃。
雪花肥牛怎麼做好吃 如何做雪花肥牛
4樓：生活小常識
1、主料：雪花肥牛、豆芽、小蔥、青辣椒、醬油、吵滾糖、孜然、芝麻香油、水澱粉。
2、先將豆芽焯水，煮熟後擺放在盤子底部。
3、直接使用焯豆芽的水，繼續焯熟肥牛卷，牛肉成熟後襬在豆芽上。
4、鍋中加入適量開水，之後放入升亮餘醬油、白糖、孜然，進行醬汁的調製，最後水澱粉，勾芡收稠醬汁，待醬汁滾起變濃稠後淋於牛肉上鍵鄭。
5、鍋中倒入少量芝麻香油，依次放入青辣椒段和蔥花，煸炒片刻出香味即可盛出倒在牛肉上，美味大功告成。
雪花牛肉的做法？
5樓：
摘要。親你好，最常見的雪花牛肉做法是將牛肉切成薄片，然後用澱粉、鹽、胡椒粉和油醃製一段時間，再將牛肉片放入油鍋中煎炸，最後撒上蔥花即可。
諮詢記錄 · 於2023-01-18
雪花牛肉的做法？
親你好，最常見的雪花牛肉做法是將牛肉切成薄片，然後用澱粉、鹽、胡椒粉和油醃製一段時間，再將牛肉片放入油鍋中煎炸，最後撒上蔥花即可。
可以在醃製牛肉片時加入蒜蓉、芝麻、芥末等調料，以增加口感。也可以在煎炸牛肉片時加入芹菜、西蘭花等蔬菜，以增加營養價值。
雪花牛肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，富含優質蛋白質、維生素b群、維生素e、鈣、鐵、鋅等多種營養成分，有助於增強機體免疫力，促進兒童生長髮育，增強記憶力，預防心血管疾病等。
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