1樓：匿名使用者
銀耳為有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效，吃了對身體有益。銀耳選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用，味道更佳。
你說的口感不好，應該是
一、銀耳泡的時間過短；二燉法不對，因大火燉開，而後小火慢熬，一般熬好需要1個多小時，時間過短影響口感。
銀耳可以和鮮百合，枸杞，蓮子，桂圓，棗，綠豆，木瓜等搭配熬湯。
在加蜂蜜時搭配冰糖口感更佳，你可以嘗試一下。
大型的超市在採購上有嚴格把關的，產品是有保障的，不過從售價上看應該不是優質銀耳，品行一般。
不煮爛時間燉的可以短一點，但必須要泡久點，否則燉出來就是純湯水了，沒有口感可言了。
2樓：匿名使用者
1.銀耳用溫水泡發，去蒂洗淨，掰成小朵；甜杏仁去衣；玉米粒洗淨；豆腐洗淨切片。
2.炒鍋放到火上，加入清水適量，用旺火燒沸，放入銀耳、甜杏仁、玉米粒，轉用文火燉煮1小時，加入豆腐、精鹽，再燉煮半小時即成。
小帖士-食物相剋：
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
3樓：匿名使用者
瓜的功效多多，是老少皆宜的保健佳品。1、咱都知道的木瓜對女人的好處就不說了，木瓜還有分健脾消食的作用，如果你肉吃得太多了，不妨來點木瓜，木瓜裡面的酵素可以幫助分解肉食，減輕胃腸的工作量；2、木瓜還能讓肉乎乎的雙腿變得有t臺模特般的骨感；3、番木瓜鹼有抗腫瘤的功效，能阻止人體致癌物質的生成，還有降脂、軟化血管的功能。材料：
木瓜、南北仁、銀耳、枸杞子。調料：冰糖做法：
1、木瓜去皮去籽，銀耳用溫水泡發後去除黃色的根部，洗淨後撒成小片。2、鍋中加水，放入木瓜、南北仁、銀耳、枸杞子大火煮開後用小火燉一個小時。3、加入適量冰糖調味，煮至冰糖融化即可。
冰鎮一下口感更好！
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