金槍魚的食用方式如何，金槍魚怎麼吃

1樓：小女人小丫頭

簡單美味的金槍魚製作方法

2樓：美味新吃法

金槍魚是一種海魚，所以本身就具備著鮮香，用香煎的做法能更好的將它的口感展現出來。沒有紅燒或者爆炒那麼的複雜，只需要簡單的煎制，撒上調味料就是香噴噴的美食哦。金槍魚肉低脂肪、低熱量，是**時期的理想選擇。

3樓：匿名使用者

南印洋美食專家為您解答：金槍魚有兩種食用方式：熟食和生食。目前國內市場上的熟食金槍魚主要是金槍魚罐頭製品，其原料主要是金槍魚中的長鰭金槍魚和鰹魚；

生食金槍魚主要有藍鰭、馬蘇、大目和黃鰭金槍魚。生食金槍魚不但營養價值全面而且口感鮮美，因此得到消費者的一致認可，併成為現代社會的一種消費時尚。市場上銷售的生食金槍魚分塊狀和片狀，儲存方式有冰鮮和超低溫兩種。

為保證生食用金槍魚的鮮度和質量，冰鮮類金槍魚產品一般貯存在－2℃—－1.5℃的溫度環境內，從捕撈至到達消費者餐桌不超過2周；超低溫類金槍魚產品一般貯存在－50 —－60℃的溫度環境內(可保質2年)；家用冰箱冷凍室(－18℃)一般可保質30天左右。金槍魚生魚片可拌以醬油和芥末調料單獨生食，也可以搭配各種綠色或黃色蔬菜生食。

消費者生食以上金槍魚可感覺到其肉質鮮嫩、柔滑、圓潤，口感鮮美，無油膩感。

4樓：匿名使用者

貴港市工商局為開辦家庭農場提供「一站式」服務

金槍魚怎麼吃

5樓：美味新吃法

6樓：小白6老師

冷凍的金槍魚如果燉或者紅燒，都很難去掉腥味。但是如果醃製好了用烤箱來烤的話則香而不腥，尤其是加了蒜末來烤的話，趁熱吃有很濃的蒜香，非常誘人。

7樓：x證

金槍魚的吃法：

1、金槍魚大都是西餐或日式料理中多見，生吃的方法是經典的。也有中餐的，但比較少。

2、金槍魚可以跟其他魚類拿來紅燒、清蒸、或是煮湯，但如今越來越多的人喜歡把金槍魚做成西餐類的食物。

3、冷凍的金槍魚如果燉或者紅燒，都很難去掉腥味。但是如果醃製好了用烤箱來烤的話則香而不腥，尤其是加了蒜末來烤的話，趁熱吃有很濃的蒜香，非常誘人。

拓展資料：

金槍魚的營養價值：

一、金槍魚是女性美容、**的健康食品

金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆**的理想選擇。

二、能夠保護肝臟，強化肝臟功能

現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。

三、防止動脈硬化

動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化。

四、有效降低膽固醇含量

金槍魚中的epa、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。

8樓：千衣百順

金槍魚的吃法有很多：紅燒金槍魚、烤金槍魚、山葵黃油金槍魚、醋燒金槍魚、清蒸金槍魚等等。

金槍魚和其他魚類一樣也含有大量的蛋白質，魚類的蛋白質都為優質蛋白，食用金槍魚能為機體補充大量的氨基酸和蛋白質，能促進機體內部的蛋白質的更新和免疫蛋白的合成，對增強體質和增強免疫能力有很大的幫助。

在日常生活當中我們最常吃的就是紅燒金槍魚，下面告訴大家紅燒金槍魚的做法，做法也是很簡單的。

準備工作：金槍魚兩條、紅辣椒一段、姜一塊、蔥一顆、油適量、醬油、適量、紅燒汁。

第一步：金槍魚清洗乾淨，去頭，魚身上劃幾刀。辣椒姜蔥切絲備用。

第二步：鍋中放入適量油煎至金黃返邊再煎金黃放入辣椒和薑絲和蔥絲紅燒汁和醬油燜香即可。

第四步：裝盤，最後撒上蔥絲淋上鍋底少許的湯即可。

9樓：匿名使用者

金槍魚的正確食用方法和烹調過程：

1.用拇指、食指壓住魚塊，斜向切入，可以成較大斷面，並防止魚肉碎裂。金槍魚可以與綠色蔬菜一起食用，味道更佳。

2.金槍魚在烤之前，應先將味噌調味料除去（但不要用水洗）以免烤時容易烤焦。

3.金槍魚肉質鮮滑柔嫩，入口即化，被稱為「大脂肉」。食用方法很多，如生吃、油爆、紅燒等。其中生吃被認為是最好的，魚頭、魚尾烤著吃是經典吃法，製成罐頭的油浸金槍魚亦十分可口。

4.金槍魚的針骨粗大，熬湯的效果特別好。用金槍魚製作成的生魚片，是同類產品中的最高階珍品，在生魚片中也是**最高的。

通過以上方法能讓你好好地食用金槍魚。現在金槍魚捕撈過度，導致數量急劇下降，**突增，想要吃到實惠的金槍魚少之又少。深圳鑫融聚在海鮮行業已經經營了10年，在這個金槍魚領域一直是遙遙領先的。

所以想要吃到好的藍鰭金槍魚或者黃鰭金槍魚的話，鑫融聚可以幫到你！

10樓：山東歐米奇西點西餐

刺身，煎，烤，低溫慢煮都可以，金槍魚食用價值非常高

11樓：我愛嬋丫頭

一般金槍魚他多大多都是做一些下酒菜，它可以煎著吃比較好一些，其他的吃法可能不是特別有。

12樓：

金槍魚最適合做壽司生吃，金槍魚是最合適做日本壽司的。

13樓：騷陳聊車

金槍魚大部分都是生吃的芥末醬油，也是可以蔥油，蒜泥也可以的

14樓：828如履薄冰

一般生吃，金槍魚就在深海，價值高，真正的生魚片都是金槍魚

15樓：匿名使用者

金槍魚有很多吃法，最嫩的地方可以生吃，做刺身，可以做湯，可以烤著吃

16樓：想念星星的夜空

最可愛的吃法，就是做成金槍魚丸。圓圓的，很有彈性，還不失金槍魚的豐富營養，簡直完美。

17樓：

金槍魚的做法有很多種哈，做火鍋魚呀，清蒸魚呀，麻辣魚呀，椒麻魚呀！還有蒜泥呀！

18樓：匿名使用者

生吃是比較常見的還有就是煎魚排做魚湯等方式

19樓：匿名使用者

金槍魚做翅生或者生煎都可以的

20樓：定春是貓

這個偶經常吃的（1）可以生吃把肉冷凍然後切片用芥末沾著吃或者用醬油加醋在加點辣油沾著吃看自己口味可以隨意調配夏天吃起來很涼快而且入口就化

（2）紅燒金槍魚的肚皮肉和普通紅燒魚做法一樣少放油金槍魚紅燒會滲出一些油

（3）清蒸切片很香沾著鮮醬油或者海鮮醬吃起來有點像雞肉

這些都是家常吃法飯店怎麼做的俺不知道唉其實魚肉做法都差不多主要是金槍魚口感很好營養豐富（以上純屬自己胡侃）

21樓：張老師說物理

金槍魚可以生煎著吃。

22樓：l楚輕狂

這個是我們最喜歡你們

金槍魚的吃法

23樓：那個閃電

主料：金槍魚1條

輔料：薑絲少許、蒜片少許、蔥段少許、醬油75g、水60g、油半匙步驟一：主材料：金槍魚1條

步驟二：金槍魚洗淨剁小塊

步驟三：準備醬油，薑絲，蒜片，蔥段

步驟四：魚塊放入砂鍋中倒入醬油，水和放薑絲蒜片蔥段**煮開後調小火焗10分鐘即可

步驟五：焗好的金槍魚可以享用啦。

24樓：淺聊教育及公考

清蒸金槍魚的做法

食材：金槍魚、蔥、姜、紅辣椒。

調料：醬油、鹽。

步驟：1、金槍魚洗淨哈，剁塊快熟，不剁塊好看。

2、金槍魚身上劃上幾刀，更容易蒸熟。

3、用鹽塗抹金槍魚的body，醃製5分鐘左右，表面放上蔥花和薑片。

4、鍋裡倒入清水，架起蒸架，金槍魚放入水裡面大火蒸10分鐘左右。

金槍魚為什麼可以生吃

因為金槍魚是深海魚，所以沒有攜帶寄生蟲，所以可以生吃。

金槍魚生吃的方法是最為經典的。金槍魚是一種肉質為紅色的魚，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。金槍魚是一種很受歡迎的海產，經濟價值高，人們常常將它切成生魚片直接食用。

生魚片在日餐中算是美食。生魚片最常用的材料是魚，常見的有金槍魚、三文魚、鱸魚、鯨魚、鯛魚、比目魚、鰹魚等海魚;也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。吃生魚片要以綠色芥末和醬油作佐料。

芥末是一種有特殊的沖鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃，深得日本人的喜愛。

切生魚片的刀是特製的，且不能沾水，烹調師傅能用這刀把魚肉切得很薄。選擇的魚肉一定要新鮮，不少日本人認為生魚片真正好吃是在殺了數小時之後。這是因為氨基酸在死魚僵硬後達到最高點。

當然也有日本人認為用生魚宰殺後馬上做成的生魚片好吃是由於僵直前的魚肉有脆感。

25樓：生活百事通小

回答您好，1.把金槍魚正反面改下刀放入盆中，放入蔥絲，薑絲，料酒充分抹勻後醃製5分鐘。

2.鍋中燒油把魚掛上一層澱粉，下鍋煎制，鍋燒熱放油，蔥薑蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。

3.加入蠔油，生抽，料酒等燒開，炸好的魚放入鍋中大火燉20分鐘，剩下的湯放澱粉收汁，把汁澆在魚上即可完成。

5.、用鋒利的刀從兩個對角線切開，切成兩個三角形，金槍魚三明治就做好了，簡單又好吃

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26樓：職場雪人

金槍魚大都是西餐或日式料理中多見，生吃的方法是經典的。也有中餐的，但比較少。下面為大家介紹金槍魚的吃法。

用料主料：螺旋形義大利麵75克、水浸金槍魚罐頭75克、苦菊75克、小番茄7個、紅彩椒50克、黃彩椒50克、水煮蛋1個、黃瓜75克

輔料：奶油乳酪75克、橄欖油適量、海鹽適量、橙汁適量、黑胡椒碎適量、蘋果醋適量

做法1、將雞蛋煮熟備用；

2、將所需果蔬清洗乾淨，控幹水分；

3、鍋中燒水，下入義大利麵；

4、煮麵的同時，將苦菊、小番茄、彩椒、黃瓜、水煮蛋切好備用；

5、義大利麵煮熟後，放入涼開水中過涼；

6、將水浸金槍魚罐頭中的水分控幹；

7、將意麵與切好的苦菊、小番茄、彩椒、黃瓜、水煮蛋混合，加入意麵和奶油乳酪；

8、切半個橙子，擠入適量橙汁；

9、倒入橄欖油和蘋果醋；

10、用研磨瓶撒入適量海鹽和黑胡椒碎；

11、拌勻即可。

27樓：x證