1樓：匿名使用者
食材主料豆皮2張小蔥2棵香菜3根 輔料甜麵醬適量韓國甜辣醬適量孜然粉適量金針菇適量
步驟豆皮金針菇卷的做法步驟11.原材料洗乾淨，豆皮一分為二
豆皮金針菇卷的做法步驟22.金針菇、小蔥和香菜切成長短差不多的寸段，豆皮切成長方形片，寬度略微長於金針菇
豆皮金針菇卷的做法步驟33.案板上放上一塊豆皮，碼上金針菇、小蔥和香菜
豆皮金針菇卷的做法步驟44.捲起來用牙籤穿過去防止豆皮卷散開，要卷緊一點
豆皮金針菇卷的做法步驟55.都卷好後將烤箱預熱
豆皮金針菇卷的做法步驟66.準備調味料
豆皮金針菇卷的做法步驟77.在豆皮捲上先均勻抹上甜麵醬，兩面都要抹，再抹上辣醬，最後一面撒上適量孜然粉（我覺得用孜然粉比用孜然粒更香）碼在烤網上
豆皮金針菇卷的做法步驟88.放入預熱好的烤箱，180度，中下層上下火烤10分鐘
豆皮金針菇卷的做法步驟99.烤好後晾一會兒再食用，很香哦…流口水啦！
小貼士烤箱溫度和時間根據自家烤箱脾氣靈活掌握哦…
2樓：保定裝修
1.切除根部
2.豆腐皮切好備用
3.如圖這樣牙籤固定住
4.如圖
5.如圖
6.五香粉如同鹽味
7.撒入調料
豆皮金菇小卷的家常做法大全怎麼做好吃視
3樓：再涼過人心
主料金針菇100豆皮80克輔料油適量鹽適量蠔油適量幹辣椒段適量蒜苗適量香油適量
步驟豆皮金針菇卷的做法步驟11.金針菇、豆皮洗淨豆皮金針菇卷的做法步驟22.豆皮疊好，分成等份豆皮金針菇卷的做法步驟33.
取一條豆皮放上金針菇豆皮金針菇卷的做法步驟44.豆皮捲起金針菇，在尾端將豆皮切連刀豆皮金針菇卷的做法步驟55.然後紮好
豆皮金針菇卷的做法步驟66.重複4、5的動作把金針菇都用豆皮卷好豆皮金針菇卷的做法步驟77.鍋內放少許油，炒香乾辣椒豆皮金針菇卷的做法步驟88.
加如水，蠔油、鹽、香油調味豆皮金針菇卷的做法步驟99.放入卷好的豆皮卷豆皮金針菇卷的做法步驟1010.看金針菇軟化，豆皮飽吸湯汁，收下汁豆皮金針菇卷的做法步驟1111.
盛盤後撒上蒜苗或者蔥花
金針菇卷的做法，培根金針菇卷怎麼做好吃
4樓：醇味坊
金針菇洗乾淨後，用培根包住適量的金針菇，用牙籤固定住，熱鍋煎熟就可以啦，超級好吃的
5樓：小微的美食
培根金針菇卷太好吃了，超級下飯
6樓：匿名使用者
1.金針菇去根部硬塊
2.洗好炒水十幾秒就好
3.炒好水的金針菇放在培根上
4.卷好用牙籤固定
5.放少許油煎制培根金黃加少許鹽出鍋就可以了（培根有鹽少放）6.好咯
金針菇豆皮卷的做法
7樓：匿名使用者
醬燒金針菇豆皮卷，鮮嫩筋道，做法簡單
今天要跟大家分享的是一道醬燒金針菇豆皮卷的製作教程，雖然做法特別簡單，但是吃起來卻特別美味。豆腐皮和金針菇都是非常健康，非常營養，非常好吃的食材，因為它們營養非常豐富，而且都是脂肪含量，低纖維含量，高蛋白質含量高的食材，吃著非常健康。而且金針菇口感非常滑嫩，豆腐皮可以吸收各種調料的味道，兩者搭配起來，那味道別提多好了。
那麼接下來咱們就一塊去看一下這道醬燒金針菇豆皮卷的製作教程吧！
【醬燒金針菇豆皮卷】
【製作食材】金針菇，豆腐皮，老乾媽，生抽，老抽，白糖，澱粉
【製作步驟】
1、今天要教大家的是一道醬燒金針菇豆皮卷的製作方法。方法沒有任何難度，做起來很簡單，吃起來也非常美味，先來把做醬燒金針菇豆皮卷需要用到的材料準備一下。準備一小把金針菇，金針菇不要太少了，大概一斤左右。
然後再準備一張豆腐皮。再準備適量的白糖，老乾媽，老抽，生抽和澱粉即可。將它們全部準備好了之後咱們就可以開始這道醬燒金針菇豆皮卷的製作了。
2、咱們先來處理一下金針菇，咱們先將金針菇的根部切掉，切掉多少根據自己買的金針菇根部大小來決定。再將金針菇放到流動的水底下衝洗幾遍，在沖洗的過程中咱們順便就將金針菇撕成小朵了，將撕好的金針菇小朵先放到一個可以漏下水來的容器中控一下水分。
3、金針菇在控水分的時候，咱們再來將豆腐皮切一下。豆腐皮先捲起來，然後切成稍微寬一點的長條，長條也不用太長，能夠將咱們的金針菇小朵裹一圈就可以了。將所有的豆腐皮都切成這樣的小長條。
切完之後先把它們放到一個盤中備用，然後靜靜等待金針菇的水分流乾。
4、金針菇沒有水分了之後咱們就將金針菇用豆腐皮長條捲起來，並用一個牙籤固定住，將所有的金針菇小朵和豆腐皮長條做成這樣的金針菇豆皮卷。全部做好之後咱們先把它放到一旁備用。接下來咱們來調一個料汁，向一個碗中加入半碗清水，然後再加入老抽，生抽，老乾媽，玉米澱粉，白糖攪拌均勻。
將它們全部攪拌均勻之後咱們就可以開始烹飪了。
5、平底鍋先燒上油，油熱之後咱們把卷好的金針菇豆皮卷放到裡面煎一下。煎金針菇的時候要不停地翻面，因為金針菇很容易就煎糊了。將金針菇煎到兩面金黃之後咱們再進行下一步。
6、向鍋中加入咱們剛剛調好的料汁，在倒入料汁的時候要讓料汁淋到金針菇上面，這樣才能夠讓金針菇入味，然後用小火慢慢地把湯汁熬到粘稠的時候就可以出鍋了。出鍋裝入到一個盤中，然後就可以享受美味了。一道非常好吃的醬燒金針菇豆皮卷就這樣完成了。
【小貼士】
1、在煎金針菇的時候要用小火慢煎，火候千萬不能太大。
2、用來卷金針菇的豆皮也不要太多，卷得太厚了，反而不太好吃。
8樓：乍暖
【豆皮金針菇卷】
食材：金針菇1把、豆腐皮2張、火鍋底料1小塊、蔥花，蒜末少許、少許鹽、1勺生抽、1勺蠔油、1勺胡椒粉。
做法：1、準備2張豆腐皮，金針菇1把。
2、豆腐皮沖洗後，放入開水鍋中，焯煮幾分鐘，去掉豆腥味。
3、豆腐皮撈出控水，根據豆腐皮的寬度自己調整，切成寬點的小長片。
4、金針菇切去的根部，然後用清水清洗乾淨，掰成小朵。
5、在豆皮上放上小朵金針菇，然後再將豆皮卷緊實，再用牙籤固定住，依次將所有的金針菇好。
6、準備1塊火鍋底料，少許蔥花和蒜末。
7、鍋內倒少許油，蔥花蒜末炒香，加入火鍋底料炒化開，新增適量水燒開，加少許鹽，1勺生抽，1勺蠔油，1勺胡椒粉調味。
8、放入金針菇豆皮卷，煮5分鐘左右，大火收汁即可。
9、出鍋裝盤，淋入湯汁，撒蔥花即可，比燒烤還香，大人小孩都喜歡，上桌搶著吃
9樓：仉玉軒
金針菇豆腐皮卷是一道非常可口的美食，製作原料主要有鮮豆皮和金針菇，這道菜的精華主要在醬汁上，醬汁調的好這道菜就成功一半了，做法簡單易做，下面一起來看做法吧。
用料:金針菇1把、豆皮2張、蒜末、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖1勺、食鹽、蔥花、水澱粉。
第一步:金針菇切去根部撕成小撮，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，用牙籤固定住。
第二步:調料汁一勺生抽、老抽半勺、蠔油一勺、白糖半勺、食鹽少許、水小半碗，攪拌均勻。
第三步:鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷，小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，煮開後再加入適量水澱粉，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。
總結:這道美味可口的金針菇豆皮卷，簡單易做，沒啥需要注意的或特別的小技巧，你是廚房小白都可以做這道美食。
10樓：a噠噠君
豆皮卷金針菇是用豆腐皮、金針菇製作的一道家常菜。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。
11樓：匿名使用者
材料豆皮，金針菇，蔥薑蒜，小米辣，老抽，生抽，耗油，白砂糖，鹽，水澱粉，牙籤
步驟1 金針菇洗乾淨，撕成小一小嘬，用豆皮卷好，牙籤固定，準備蔥薑蒜末。
2 醬汁：1勺老抽，1勺生抽，1勺耗油，半勺糖，一丟丟鹽，半碗清水，攪一攪。
3 鍋中熱油，金針菇卷煎至兩面金黃撈出。
4 鍋中再熱油，姜蒜爆香，倒入調好的醬汁，放入金針菇卷和小米辣，小
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步驟培根金針菇卷的做法步驟11.材料 培根 金針菇培根金針菇卷的做法步驟22.金針菇去頭洗乾淨 瀝乾水培根金針菇卷的做法步驟33.培根切成兩半，取適量的金針菇培根金針菇卷的做法步驟44.慢慢的捲起來 外面用蔥輕輕的綁起來培根金針菇卷的做法步驟55.依次做好7個培根金針菇卷培根金針菇卷的做法步驟66....
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操作方法 01準備好原材料，把平菇撕塊。02用清水沖洗乾淨。03然後放入煮沸的開水中，焯燙至剛剛出沫，冷卻。04擠出多餘水分，注意不要擠得太乾，不然容易把蘑菇擠爛。05加入鹽 胡椒粉 味精 麵包糠等調料拌勻。06分兩次加入玉米澱粉，拌勻。07拌好後的平菇至少醃三十分鐘。08在鍋裡倒入植物油，加熱到滾...