1樓：變啦
有機蔬菜蔬菜的營養品質主要指蔬菜中含有的營養成分，包括各種維生素、有機酸、礦物質、蛋白質、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次級代謝產物，如類黃酮水平會成倍增加，類黃酮是一種廣泛存在於植物中的天然有機化合物，它具有降血壓、降血脂、防止血栓形成、防治心腦血管疾病、增強免疫、降低血管脆性、改善心腦血管血液迴圈等作用，下面我們來看看有機蔬菜對人體的好處有哪些吧？
1、有機蔬菜的營養成份高，礦物含量比一般蔬菜要高很多，常吃有機蔬菜能改善體質。
2、有機蔬菜不施有毒的化肥、農約和催熟新增劑等，常吃有機蔬菜，可減少吃入汙染的機會，同時可減少病變的機會。
3、有機蔬菜中抗氧化劑的含量比常規產品高出200%，而抗氧化劑可以降低患癌症和心臟病的風險。
4、如果食用一般的蔬菜，裡面含的農藥長期累積在人體,可能會導致肝的病變，但有機蔬菜裡是不含化學肥料和農藥，對人體比較健康、安全。
2樓：海鈺佳人
真正的有機蔬菜，不僅是無農藥化肥殘留，而且營養成份、抗氧化成份使它起到美容和食療作用。
3樓：匿名使用者
主要是無農藥殘留。原生態
各種蔬菜的營養價值有哪些
有機果蔬在營養價值上有什麼優勢？
4樓：匿名使用者
單從營養價值上來說，有機食品並沒有太特別的地方。有機相對更健康公害少，***小。
。所以如果你不差錢，吃有機的當然好。但與其省吃儉用每天只買一點有機食品，你不如用同樣的價錢，每天多買幾種蔬果吃。
5樓：皇圖生態農業
有機蔬菜含有更多有價值的營養物質，因為它們生長的土壤基本沒有被過度耕種，土壤中含有更加豐富的礦物質，而且也沒有被化學制品汙染過。有機蔬菜比常規蔬菜含有更多的鈣、鎂、鐵、鉻等基本礦物質和維生素c，而硝酸鹽的含量則較低。根據一份涵蓋全球41份研究報告的綜述文章統計顯示，有機蔬菜中維生素c、鎂、鐵和磷的高含量達到顯著差異，菠菜、萵苣、捲心菜和土豆中的礦物質含量尤其高。
選用四季豆、西紅柿、菠菜三種蔬菜的比較研究表明，綜合平均微量元素含量，有機蔬菜是普通蔬菜的16.64倍。
食用有機蔬菜和水果更加安全、營養、健康、環保。
有機果蔬在營養價值上有什麼優勢
6樓：匿名使用者
單從營養價值上來說，有機食品並沒有太特別的地方。有機相對更健康公害少，***小。
。所以如果你不差錢，吃有機的當然好。但與其省吃儉用每天只買一點有機食品，你不如用同樣的價錢，每天多買幾種蔬果吃。
7樓：皇圖生態農業
有機蔬菜含有更多有價值的營養物質，因為它們生長的土壤基本沒有被過度耕種，土壤中含有更加豐富的礦物質，而且也沒有被化學制品汙染過。有機蔬菜比常規蔬菜含有更多的鈣、鎂、鐵、鉻等基本礦物質和維生素c，而硝酸鹽的含量則較低。根據一份涵蓋全球41份研究報告的綜述文章統計顯示，有機蔬菜中維生素c、鎂、鐵和磷的高含量達到顯著差異，菠菜、萵苣、捲心菜和土豆中的礦物質含量尤其高。
選用四季豆、西紅柿、菠菜三種蔬菜的比較研究表明，綜合平均微量元素含量，有機蔬菜是普通蔬菜的16.64倍。
食用有機蔬菜和水果更加安全、營養、健康、環保。
蔬菜的營養價值有哪些
8樓：小皮俠
油菜有什麼營養價值？油菜多吃會怎樣？
9樓：匿名使用者
水果和蔬菜的共同特點是：含有大量水分，蛋白質、脂肪含量很低，含有一定量的碳
水化合物、礦物質，某些維生素（維生素
c、胡蘿蔔素）含量豐富，含有各種有機酸、芳
香物質、色素和膳食纖維。蔬菜、水果中常含有各種芳香物質和色素，使食品具有特殊的
香味和顏色，可賦予蔬菜水果良好的感官性狀，對增進食慾、幫助消化、維持腸道正常功
能及豐富膳食的多樣化等方面具有重要意義。
此外，蔬菜水果中還含有一些酶類、殺菌物質和具有特殊功能的生理活性成分。
10樓：武丹丹對兒童放
建議你這樣試試看：
這樣做的好處：
注意事項：
11樓：龔玉英依俏
葉綠素,番茄紅素,辣椒素,維生素b維生素c,你看看那些回答你問題的人,答案全是影印的.全不是自己的知識
12樓：查素枝肥秋
補充維生素、清除體內的火氣，對身體、**都好，也不會便祕
13樓：魏雨琴樓理
胡蘿蔔汁可以提高抵抗力,改善食慾,每天要喝一定數量的胡蘿蔔汁可以改善人體健康.番茄汁中含有豐富的維生素,檸檬酸跟蘋果酸,經常食用可以促進新陳代謝,幫助消化,對**的也要一定的保養作用.黃瓜汁可以增強記憶力,能夠強健心臟功能,對牙齦的損壞也有一定的**功效。
對於不喜歡吃蔬菜的來說,這些像果汁一樣的蔬菜汁能幫助他們補充人體所需的維生素跟各種營養成分.很容易被人體所吸收,而且不含食品新增劑的特點,因此很健康。
深色蔬菜比淺色蔬菜營養價值高，對嗎
蘋果綠養生網 有些國家的營養學家將蔬菜分為 深色蔬菜 和 淺色蔬菜 將蔬菜分類進行營養比較，深綠色蔬菜中維生素c 胡蘿蔔素 鐵 鈣 蛋白質的含量最高，根莖類，瓜果類蔬菜整體水平比綠色蔬菜差得遠，瓜類蔬菜最差。在營養分類上常把 嫩荃葉 和 花苔類 蔬菜放在一起。所以說 深色蔬菜比淺色蔬菜營養價值高 是...
請問蔬菜汁的營養價值是什麼
雲南萬通汽車學校 1 現在人們都理解了食用蔬菜不只僅是為了佐餐，更是健康需求的道理。2 因為蔬菜是人體礦物質和維生素等營養成分的首要來歷。然而，新鮮蔬菜中含有的豐厚的各種維生素極易溶於水，遇到鹼性物質時極不安穩，很簡單被氧化，在儲存和加工過程中簡單造成維生素流失和損壞。所以，要想較好地堅持新鮮蔬菜中...
綜合營養價值最高的蔬菜 水果是什麼
臺語歌確定 以下是我們常見的蔬菜類 1.白菜。白菜營養豐富，菜質軟嫩，清爽適口，含維生素c 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素較豐富。並且還有通利腸胃 除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大 小便等功用。搗汁可治木薯中毒，還可治感冒，與紅糖 生薑一同煎服。白菜與綠豆芽 馬齒莧一同搗爛，外敷可治丹毒。2.芥菜葉為...