1樓：匿名使用者
一、手抓餅的做法
手抓餅的做法1、材料：麵粉、食用油。
做法：麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌。拌均勻成雪花狀。
然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑。用保鮮紙把它包好靜置30分鐘。麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽。
將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條。將長條捲起來，盤旋成一個圓形。
麵糰靜置10分鐘後按扁。小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙。同時不斷拍打擠壓餅面。一面煎成金黃以後再煎另一面。趁煎緊第一個的另一面將第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
手抓餅的做法2、材料：高筋麵粉300克、鹽1小勺、水、蔥油、咖哩粉。
做法：分出150克的麵粉加開水揉成光滑的麵糰。另150克面熗加溫水揉成光滑的麵糰。
醒發半個小時後將兩個麵糰揉到一起。擀麵杖擀成長片。刷上一層蔥油，一層咖哩粉。
錯著交叉疊上。團起圓餅狀，按扁，再擀開。入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面即可。
手抓餅的做法3、材料：麵粉400g、蔥花100g、香油10g、鹽3g、五香粉10g 。
做法：把溫水倒入麵粉，用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘。蔥花切末，用鹽、五香粉、香油醃過。
面案上撒滿面粉，把麵糰揉幾分鐘，把麵糰分成兩份。擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點。在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿。
用刀在餅上切出0.5釐米寬的細條切記千萬不要把兩端切斷。將切好的麵皮從一邊開始捲成長條狀。
把長條從一端再捲成團，需抻著卷，把長條拉細些。卷好，麵糰擀薄，手爐子開中火，放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色。用筷子把煎好的餅從中間挑鬆即可。
手抓餅的做法4、材料：雞蛋1個、火腿80克、生菜2片、番茄醬適量、手抓餅110克。
做法：生菜洗淨。火腿切片待用。
平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制。烙到兩面金黃，盛出待用。將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋黃，攤開。
在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上。用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。
擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。捲起來即可享用啦。
二、說了以上四種手抓餅的做法，那手抓餅又有什麼營養呢？
1、能緩解更年期綜合症。
2、患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥麵粉。
3、體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
4、且麵食易消化，助於杜絕腸胃疾病。
2樓：匿名使用者
1準備好蔥油餅之後，就可以在平底鍋內倒熱油準備開始咯~平底鍋倒熱油之後，因為油不是很多，所以要注意油熱的時間。
小編的這個平底鍋有紅心，所以比較方便知道油熱的時間。油熱之後放入蔥油餅即可。
2放入蔥油餅後，不要立刻挪動之類的，待有響聲之後推動平底鍋，晃兩下後翻一下手抓餅的面即可，兩面都煎好就可以啦。
3在其中一面上打一個雞蛋，讓雞蛋液能夠沾上這一面就可以了。在雞蛋麵上加入少量的食鹽，一定要均勻，不然會一會淡一會鹹。
4然後翻動蔥油餅的面，注意時間，因為第一個面煎的時間比較久，所以只要雞蛋熟就可以了，注意不要將雞蛋煎焦。
5然後將蔥油餅盛出就可以了。
最後是將火腿腸和香菜放入平底鍋中稍微翻動一下即可。
6最後就可以將香菜和火腿腸放入蔥油餅上啦，注意，除了這些也是可以加入一些醬汁一起吃的哦~推薦海鮮醬
手抓餅的做法及配方
3樓：格調
準備用料：中筋麵粉300g、溫水150g、豆油適量、豬油適量。
1、將麵粉和水和成光滑稍軟的麵糰。放置一邊蓋上盆，醒20分鐘。
2、準備適量豆油和稍多一些的豬油。
3、攪拌使豬油化開，並均勻。
4、案板上塗一層攪拌好的油酥，將醒好的麵糰放在上面擀成正方形。
5、用手將麵皮拉長拉薄，拉成長方形，使麵皮變薄。
6、塗上一層油酥。
7、用刀劃上橫條，兩頭不要切斷。
8、自下而上捲起，拉長，使粗細均勻。
9、一頭開始盤起，盤成一個圓餅狀。
10、擀成薄餅。
11、電餅鐺預熱，放入擀好的餅，同時將剩餘的油酥塗在餅表面。
12、一面上色後，再將餅翻面煎另一面。煎至金黃即可。
4樓：顧小蝦水瓶
主料：手抓餅1張，肉鬆適量
輔料：沙拉醬適量，雞蛋1枚，生菜1片
步驟：1、轉準備食材：手抓餅、肉鬆
2、手抓餅直接放入平底鍋中，中小火煎制無需放油3、餅丕定型後翻面煎另一面，順手在一邊煎個蛋。
4、將煎好的餅剷出，放上生菜、煎好的雞蛋，抹上些沙拉醬。
5、再撒上適量肉鬆
6、對半捲起即可
請問:手抓餅有幾種醬料。怎麼做呢？
手抓餅的做法及配方醬汁
5樓：何焱宇傑龍
主料麵粉 (600)
輔料溫水 (300-350克)
油 (50克)
廚具電餅鐺
分類主食 餅 麵食 早餐 鹹鮮 其他 三刻鐘 簡單難度鹽放入溫水中化開，然後和麵，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成麵糰，再攤開涼透，此麵糰較軟，可以摔面，使麵糰光滑。麵糰上抹油，蓋保鮮膜醒一會。
案板上抹油，將麵糰擀成長方形。
將25克麵粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。
撒上蔥末。
將面片對摺，用刀切開，但邊上要連著。
將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。
將面片合在一起。
從一頭將面片捲起來。
輕輕地擀成薄餅。
電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
用筷子抖一抖，即成手抓餅。
手抓餅的各種吃法
6樓：肖瑤吖
手抓餅和火雞面的神仙搭配你們嘗試過嗎？這個味道我愛了
7樓：哆啦月在廚房
解鎖手抓餅的萬能吃法第二種，手抓餅豆沙麵包圈，跟我一起花式玩轉手抓餅吧
臺灣手抓餅的做法及配方
8樓：匿名使用者
麵粉中倒入剛燒開的水，邊倒邊用筷子拌，最後拌成雪花狀。
稍晾點，加入涼水揉成麵糰，加入適量的油，揉成很軟的麵糰。
蓋蓋醒30分鐘；分成相等的份數。
取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板。
刷上一層油，撒少許鹽。
從一端開始向另一端摺疊，像摺扇子一樣.
拉長後，以一端為中心，旋轉繞成一個圓餅。
轉好的餅。
每個圓餅裝入一個口袋。現吃可不放口袋。真接煎。
取一份，按扁，擀薄。
平底鍋中少許油，小火煎。
翻面煎。
準備要包的食材。
雞蛋和香腸分別煎熟。
吃的時候將餅平鋪，刷上辣醬，放上一片生菜，一個煎雞蛋，一根香腸，擠上番茄醬。
手抓餅的做法加什麼配料，手抓餅的做法及配方
材料牛奶4包，麵粉適量，果醬，火腿腸，肉鬆，煎雞蛋1個做法1 將牛奶倒入麵粉中拌勻。2 將拌勻後的麵粉牛奶倒入鍋中鋪一層加油炸好。3 在炸好的皮上加自己喜歡的食物，我加的是果醬 火腿腸 肉鬆 煎雞蛋。4 把皮對摺1次後可食用。材料 麵粉，開水，冷水，油，鹽適量 做法 麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌...
手爪餅的做法大全有哪些，手抓餅有哪些做法 推薦4種做法
方法一1 將餅片取出，去掉薄膜後待用 無需提前解凍 2 待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中 無需放油和食用鹽 中火，每間隔2 3秒鐘，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。3 將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。4 可撒上祕製醬料，或搭配雞蛋 火腿 培根 牛肉...
火腿腸手抓餅的做法，火腿腸手抓餅怎麼做好吃
主料餅胚。1個火腿腸。1塊輔料油適量。番茄醬適量。步驟1.取出一張飛餅。2.加入火腿腸。3.把火腿腸煎熟。4.鍋中加入油，加入餅胚。5.一面煎熱了，在翻另一邊煎熱繼續煎，直到2面金黃即可6.餅熟後，把火腿腸放在餅上，撒上胡椒粉加入番茄醬即可。烤腸手抓餅的做法，烤腸手抓餅怎麼做好吃，烤腸 1.手抓餅小...