1樓：迪蒙智慧交通
方法一1、將餅片取出，去掉薄膜後待用（無需提前解凍）。
2、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽），中火，每間隔2～3秒鐘，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。
4、可撒上祕製醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
方法二臺灣手抓餅的做法：
1、麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2、然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑；
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4、麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；
5、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；
6、將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁；
7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8、一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將；
9、第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
方法三製作食材
主料：高筋粉
輔料：黃油、雞蛋、生菜、培根/牛肉餅/雞排
調料：鹽、味精
製作流程
1、取500克麵粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成麵糰後醒發15分鐘備用；
2、將麵糰取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對摺後分別再刷兩次油，再次對摺成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
特點：層層分明，金黃酥脆。
2樓：黃昏的夕陽
1、將餅片取出，去掉薄膜後待用.
2、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中(無需放油和食用鹽)，中火，每間隔2~3秒鐘，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。
4、可撒上祕製醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
手抓餅有哪些做法 推薦4種做法
3樓：匿名使用者
一、手抓餅的做法
手抓餅的做法1、材料：麵粉、食用油。
做法：麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌。拌均勻成雪花狀。
然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑。用保鮮紙把它包好靜置30分鐘。麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽。
將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條。將長條捲起來，盤旋成一個圓形。
麵糰靜置10分鐘後按扁。小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙。同時不斷拍打擠壓餅面。一面煎成金黃以後再煎另一面。趁煎緊第一個的另一面將第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
手抓餅的做法2、材料：高筋麵粉300克、鹽1小勺、水、蔥油、咖哩粉。
做法：分出150克的麵粉加開水揉成光滑的麵糰。另150克面熗加溫水揉成光滑的麵糰。
醒發半個小時後將兩個麵糰揉到一起。擀麵杖擀成長片。刷上一層蔥油，一層咖哩粉。
錯著交叉疊上。團起圓餅狀，按扁，再擀開。入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面即可。
手抓餅的做法3、材料：麵粉400g、蔥花100g、香油10g、鹽3g、五香粉10g 。
做法：把溫水倒入麵粉，用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘。蔥花切末，用鹽、五香粉、香油醃過。
面案上撒滿面粉，把麵糰揉幾分鐘，把麵糰分成兩份。擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點。在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿。
用刀在餅上切出0.5釐米寬的細條切記千萬不要把兩端切斷。將切好的麵皮從一邊開始捲成長條狀。
把長條從一端再捲成團，需抻著卷，把長條拉細些。卷好，麵糰擀薄，手爐子開中火，放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色。用筷子把煎好的餅從中間挑鬆即可。
手抓餅的做法4、材料：雞蛋1個、火腿80克、生菜2片、番茄醬適量、手抓餅110克。
做法：生菜洗淨。火腿切片待用。
平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制。烙到兩面金黃，盛出待用。將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋黃，攤開。
在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上。用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。
擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。捲起來即可享用啦。
二、說了以上四種手抓餅的做法，那手抓餅又有什麼營養呢？
1、能緩解更年期綜合症。
2、患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥麵粉。
3、體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
4、且麵食易消化，助於杜絕腸胃疾病。
4樓：匿名使用者
1準備好蔥油餅之後，就可以在平底鍋內倒熱油準備開始咯~平底鍋倒熱油之後，因為油不是很多，所以要注意油熱的時間。
小編的這個平底鍋有紅心，所以比較方便知道油熱的時間。油熱之後放入蔥油餅即可。
2放入蔥油餅後，不要立刻挪動之類的，待有響聲之後推動平底鍋，晃兩下後翻一下手抓餅的面即可，兩面都煎好就可以啦。
3在其中一面上打一個雞蛋，讓雞蛋液能夠沾上這一面就可以了。在雞蛋麵上加入少量的食鹽，一定要均勻，不然會一會淡一會鹹。
4然後翻動蔥油餅的面，注意時間，因為第一個面煎的時間比較久，所以只要雞蛋熟就可以了，注意不要將雞蛋煎焦。
5然後將蔥油餅盛出就可以了。
最後是將火腿腸和香菜放入平底鍋中稍微翻動一下即可。
6最後就可以將香菜和火腿腸放入蔥油餅上啦，注意，除了這些也是可以加入一些醬汁一起吃的哦~推薦海鮮醬
手抓餅有哪些做法4種做法，手抓餅有哪些做法 推薦4種做法
一 手抓餅的做法 手抓餅的做法1 材料 麵粉 食用油。做法 麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌。拌均勻成雪花狀。然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑。用保鮮紙把它包好靜置30分鐘。麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽。將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條。將長條捲起來，盤旋成一個圓形。麵糰靜...
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