1樓：騎著蝸牛當房車
豆沙饅頭卷做起來有一點複雜，但是一定要有耐心慢慢的學，一定會學會的，做好了吃起來口感肯定好。
準備食材：中筋麵粉200克、豆沙100克、酵母粉10克、水適量、牛奶適量
製作方法
1、酵母用少許的水（天冷的話用不燙手的溫水）化開後倒在麵粉裡用筷子攪一下，慢慢加入牛奶和水。
2、將面揉成光滑麵糰，放在溫暖處發酵；發酵至2倍大。
3、面板上撒些麵粉，麵糰排氣，揉成光滑的麵糰；
4、在擀好的麵皮上半部分鋪上一層豆沙餡
5、像卷壽司一樣把豆沙餡和麵皮捲起來，最後封口處沾點水輕輕按一下讓其粘合得更好，用刀切小段。
6、放入蒸鍋發酵20分鐘，大火轉小火蒸30分鐘，盛出裝盤即可，
美味的豆沙饅頭卷做好了，感興趣的話可以嘗試一下。
2樓：
取一些麵粉和酵母把它們發成面。然後活一個面劑子，把它放在案板上鋪平。把豆沙放上面一層，然後捲起來，用刀切成卷兒。上鍋上一針，這樣就是豆沙饅頭卷。
3樓：實用文章分享
豆沙饅頭卷是一道家常主食，製作原料主要有面粉、豆沙。
中文名豆沙饅頭卷
主料麵粉 200克
配料豆沙 適量
調料白糖 10克
快速導航
做法食材明細
主料：麵粉 200克
配料：豆沙 適量
葡萄乾 適量
酵母 3克
溫水 130毫升
調料：白糖 10克
做法1.白糖用開水化開，冷卻至30度左右的時候，加入酵母，靜置5分鐘。
2.把酵母水緩緩的加入麵粉裡，邊加邊順方向把麵粉攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子。
3.待麵糰發酵至原來的2倍大。用食指沾麵粉，戳個洞，洞口不塌陷不回縮就已經發酵好了。 把麵糰重新柔至原來的大小。
4.取1/3的麵糰擀成長方形面片，均勻地抹上一層紅豆沙，再撒上一層無核的葡萄乾，小心捲起。
5.然後切成差不多大小的小塊，蒸鍋加入冷水，放入小饅頭卷，蓋上蓋子，蒸至水開後再蒸5分鐘，關火，繼續悶上2分鐘即可開鍋。
4樓：懷孕學堂
1.白糖用開水化開，冷卻至30度左右的時候，加入酵母，靜置5分鐘。
2.把酵母水緩緩的加入麵粉裡，邊加邊順方向把麵粉攪拌成絮狀。
3.然後揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子。
4.待麵糰發酵至原來的2倍大。用食指沾麵粉，戳個洞，洞口不塌陷不回縮就已經發酵好了。
5.把麵糰排氣，重新柔至原來的大小。
6.取1/3的麵糰擀成長方形面片。(因為我的案板太小）7.
均勻地抹上一層紅豆沙。（這裡要注意，無論用手還是湯勺，都是很難抹上的，要取一塊保鮮膜，在內面抹上水或者少許油，然後蓋在豆沙上，左手拖動保鮮膜，右手輕輕即可抹開豆沙，這是我抹了幾次以後想出來的辦法）
8.再撒上一層無核的葡萄乾。
9.小心的捲起。
10.然後切成差不多大小的小塊。
11.蒸鍋加入冷水，放入小饅頭卷。
12.蓋上蓋子，蒸至水開後再蒸5分鐘，關火，繼續悶上2分鐘即可開鍋。
5樓：匿名使用者
用料溫水 210克
酵母 4克
麵粉 400克
豆沙 150克
步驟1 水、酵母、麵粉混合以後，揉成光滑麵糰，密封發酵。
2 發酵兩倍大取出。
3 加適量麵粉搓成長條。
4 揪出小劑子。
5 小劑子加適量麵粉揉圓後，按扁擀開。
6 包入豆沙。
7 像包子一樣收口。
8 擀成橢圓形。
9 捲起。
10 墊上油紙放入鍋中，醒發1.5倍的蒸15分鐘，燜5分鐘揭蓋。
小貼士豆沙的做法簡單和大家說一下，將紅豆放冰箱泡發一晚上。清洗乾淨後，加入和它一樣多的水放電飯煲裡，按煮飯鍵煮熟即可。倒入料理機將它打成泥狀，然後接著放入不沾鍋加適量的油和白糖，炒幹水分即可。
我一般都是做得比較多，然後分成小袋裝放到冷凍儲存，下次做再拿出來解凍。
豆沙卷饅頭的做法，豆沙卷饅頭怎麼做好吃，豆沙
6樓：匿名使用者
食材主料
麵粉200g
豆沙50g輔料油
適量鹽適量步驟
1.白糖用開水化開，冷卻至30度左右的時候，加入酵母，靜置5分鐘。
2.把酵母水緩緩的加入麵粉裡，邊加邊順方向把麵粉攪拌成絮狀。
3.然後揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子。
4.待麵糰發酵至原來的2倍大。用食指沾麵粉，戳個洞，洞口不塌陷不回縮就已經發酵好了。
5.把麵糰排氣，重新柔至原來的大小。
6.取1/3的麵糰擀成長方形面片。(因為我的案板太小）7.
均勻地抹上一層紅豆沙。（這裡要注意，無論用手還是湯勺，都是很難抹上的，要取一塊保鮮膜，在內面抹上水或者少許油，然後蓋在豆沙上，左手拖動保鮮膜，右手輕輕即可抹開豆沙，這是我抹了幾次以後想出來的辦法）
8.再撒上一層無核的葡萄乾。
9.小心的捲起。
10.然後切成差不多大小的小塊。
11.蒸鍋加入冷水，放入小饅頭卷。
12.蓋上蓋子，蒸至水開後再蒸5分鐘，關火，繼續悶上2分鐘即可開鍋。
如何做豆沙小饅頭，豆沙小饅頭做法
材料。原料。發酵麵糰300克 紅豆200克。調料。白糖。2做法。1 紅豆煮爛，濾水後搓成沙，入鍋加白糖炒透，成豆沙餡。2 將發酵麵糰搓條，擀成圓皮，包入豆沙餡，再搓成條 3 用刀切成大小一致的饅頭生坯，上籠旺火蒸10分鐘即可。和麵，揉麵 買安琪酵母，包裝袋上有做法。造型 自由發揮。不漏就行。蒸 跟蒸...
水晶豆沙粽的做法步驟圖，水晶豆沙粽怎麼做
工作的路上 材料荷蘭豆，雞腿肉，蒜，雞粉，鹽，料酒 做法1.荷蘭豆洗淨，剔筋，肉眼看荷蘭豆兩邊有一邊很明顯和豆子相連，就把那邊老筋撕下來，另一邊比較嫩可以不用管，不剔筋必塞牙嘿嘿，2.雞肉切片兒，加少許鹽，料酒醃製，蒜弄蒜末3.荷蘭豆入沸水鍋燙熟盛出入冷水，4.醃製好雞肉入滾水鍋，劃開，雞肉剛成白色...
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做法1 魚片加入味霖 生抽 糖和迷迭香葉醃製 1小時 2 口蘑清洗乾淨，切片 3 蛋液攤成蛋皮切絲備用 4 熱鍋下適量食油，下口蘑翻炒至軟 5 倒入魚片繼續翻炒，再加入一勺豆瓣醬和少許清水略煮一小會兒 6 炒魚片時，同時起鍋燒水，焯熟豆苗 7 將豆苗鋪在盤底，盛上炒好豆瓣醬魚片，最後撒上黃黃的蛋絲 ...