1樓：匿名使用者
食材主料
韭菜200克
雞蛋4個
麵粉300克輔料油
適量鹽適量花椒粉
適量味精
適量步驟
1.麵粉用水揉成麵糰，餳10分左右
2.剩下的韭菜雞蛋餡又加了點火腿碎（也是烙餅剩下的）3.麵糰揉成長條，揪成小劑子
4.按扁，擀成麵皮
5.麵皮上放適量的餡兒
6.收口
7.倒扣過來，按扁
8.電餅鐺預熱，倒入適量油
9.放入餡餅烙至金黃
10.翻面烙另一面，蓋蓋，燜兩三分鐘，兩面金黃即可小貼士烙至過程中蓋蓋燜兩三分
2樓：櫛風沐雨
韭菜雞蛋餡餅
主料麵粉300克、雞蛋3個、韭菜100克
輔料色拉油30克、鹽2克、溫水180克
韭菜雞蛋餡餅做法步驟如下：
1、麵粉稱好
2、加溫水揉成光滑的麵糰醒20分鐘
3、韭菜去雜質洗乾淨
4、切碎
5、雞蛋打到碗中
6、加少量鹽攪拌均勻
7、鍋中放油將雞蛋倒進去中火炒
8、邊炒邊將大塊雞蛋用鍋鏟切小塊，炒好後乘起來備用9、鍋中重新放油，將韭菜和少量鹽放進鍋中快速炒幾秒10、雞蛋倒進鍋中翻炒均勻
11、醒好的麵糰分成4份，揉成團，取其中一份擀開12、將餡料均勻鋪在擀開的麵皮上，邊緣留2-3釐米不鋪餡13、再取一份麵糰擀開，蓋在鋪好餡料的麵皮上邊緣捏緊，用不鏽鋼叉在邊緣商印上花紋
14、電餅檔預熱餡餅檔，刷油，將餅放進電餅檔煎15、電餅檔開始冒大氣時餅就已經煎好，取出切片即可
3樓：高雅大氣很有笵
主料韭菜100克雞蛋3個豬肉100克麵粉200步驟韭菜雞蛋肉餅的做法步驟11.韭菜切碎，加入麵粉，雞蛋。拌勻韭菜雞蛋肉餅的做法步驟22.加入豬肉末，胡椒粉，鹽和水，攪拌成糊狀備用
韭菜雞蛋肉餅的做法步驟33.鍋中到油，麵糊製成麵餅裝放入鍋中煎，將其兩面都煎金黃
韭菜雞蛋肉餅的做法步驟44.盛出
4樓：瘋子
韭菜雞蛋肉餅的做法：
主料麵粉320克
輔料韭菜
250克
黑木耳4克
蝦米10克
雞蛋3只
調料色拉油
2小匙食鹽
1小匙香油
1/2小匙
水187克
韭菜雞蛋餡餅的做法
1.將開水緩緩衝入麵粉中，邊衝邊用筷子攪拌，形成細碎的小面片。稍微放涼後，加入冷水，揉成光滑柔軟的麵糰
2.覆蓋保鮮膜鬆弛30分鐘
3.韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分，切成碎粒
4.幹木耳冷水泡發，洗淨後擠幹水分，切成末；蝦米溫水泡軟，洗淨、瀝乾、切成小粒
5.雞蛋打散；鍋燒熱，放油燒至7成熱時，倒入雞蛋，稍微凝固後，用筷子快速劃散成小粒，關火，放涼
6.將韭菜、雞蛋、木耳、蝦米全部放入盆中
7.調入色拉油、香油攪拌均勻（鹽在包餡餅之前再放，否則放的太早，容易出水）
8.將鬆弛好的麵糰放在案板上，揉勻，搓成長條，切成每個約35克的小劑子
9.將小劑子揉圓、按扁、擀成中間厚四周薄的面片。放上適量餡料
10.像包包子一樣包好。介面捏緊，介面處的小麵疙瘩可以揪掉，或者壓在旁邊
11.介面向下，輕輕按成薄薄的麵餅生坯。依次做好，覆蓋保鮮膜防止表面風乾
烹飪技巧
2、做餡餅麵糰要比較柔軟，因此水的量可以稍微多點。
——希望可以幫到你！
雞蛋韭菜薹的做法，雞蛋韭菜薹怎麼做好吃，雞蛋
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勤奮宇宙 蝦仁雞蛋韭菜餃子的做法 1.雞蛋炒好壓碎涼涼備用。2.韭菜洗淨切碎備用。3.蝦去殼去蝦線，用鹽和料酒淹十分鐘備用。4.餃子皮備用。5.取一個大碗，把炒好的雞蛋 韭菜 蝦仁放一起，加入鹽，生抽，醬油，五香粉，香油，雞精。6.攪拌均勻調成餡備用。7.取一張餃子皮置手中，放入一點韭菜雞蛋，然後在...
韭菜雞蛋粉條包子餡怎麼做好吃啊，韭菜雞蛋粉條包子餡怎麼做好吃？
樹密思 食材主料 韭菜200g 雞蛋4個 粉條400g輔料 油適量 鹽適量 味精適量 胡椒粉適量 雞精適量 十三香適量步驟 1.把韭菜，粉條切好，蔥姜切成末，待用 2.把雞蛋炒好備用 3.新起一鍋，倒入適量油，放幾粒花椒，待油熱後潑如韭菜粉條裡，加入鹽，雞精，味精等調味品，攪拌均勻 4.將事先發好的...