1樓：匿名使用者
用高壓鍋一定要注意火不能大火的，水量和用電飯鍋一樣的，等水燒開後，就會噴氣了，這時候要把火調小，噴氣也會弱很多，三到五分鐘後，關火，放置一邊，等溫度自然下降或者把氣放盡，內外壓力均衡了（這時候氣閥會下降）就可以開鍋吃飯了。具體水量我也沒有量過，每次都是水面比米高一點，多用幾次就可以找到規律了。我當初剛用的時候是照說明書上的做的。
要注意每次用完後要清洗鍋蓋內出氣的地方，要是堵了就不好了。
2樓：
比例要看你煮的是稀飯還是乾飯，能煮的時間也要看你的米的多少，等到它噴氣了就可以關火了，把氣放完了就可以就可以開鍋了
3樓：匿名使用者
高壓鍋放米不超過鍋的三分之一,水漫過手背即可.當高壓帽冒氣後把火調小。火調小後噴氣也會弱，八分鐘左右關火，放置一邊，等溫度自然下降或者把氣放盡。
4樓：騎著蝸牛當房車
很多人認為高壓鍋做飯較為費時費力，殊不知，研究表明，用高壓鍋煮飯，不僅能使米飯香軟，有更好的口感，還能留住營養，省時省料。
米粒表面的結構主要是由纖維素和蛋白質構成的。用高壓鍋煮飯，高壓鍋內的蒸汽、水分會更有效地均勻浸透到米粒內部，使米粒很快分解變性，極易被人體吸收。如果是粗糧、糙米使用高壓鍋效果更明顯。
而用普通鍋煮飯，就遠遠達不到這種效果。因此用高壓鍋煮飯相比普通鍋煮飯，省時省料，並且做出的米飯也更香軟可口，很受人們歡迎。此外，如果蒸煮糙米飯、雜糧飯，由於蒸煮的時間比較久，用普通鍋的時候，米飯中大量的b族維生素會大量流失，而用高壓鍋蒸糙米飯，時間從常溫下的90分鐘縮短到30分鐘，減少了損失。
同時，由於鍋體完全密閉，能避免接觸過多氧氣，又減少了因氧化造成的損失。
使用高壓鍋時，由於鍋裡的溫度高、壓力大，所以安全問題十分重要。在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好;鍋內食物不能超過容量的2/3;當加溫至限壓閥發出較大的嘶嘶響聲時，要立即降溫。
怎麼用高壓鍋煮飯
5樓：匿名使用者
看你沒有什麼做飯經驗 最好不用高壓鍋 為什麼不用電飯煲呢 還有一種自動的高壓電飯煲和不錯。
高壓鍋做飯關鍵是時間和水的比例，
將手掌壓在洗好的米上面，放入與手掌差不多平行的水即可。
首先大火，聽到閥響一段時間後（大概半分鐘這樣），就關小火。再煮5——10分鐘即可。
註明：關小火不要關的火好像快要熄滅了那樣，否則煮出來的米飯不好吃。
6樓：胖子小含吖
回答用高壓鍋蒸米飯大概需要8-10分鐘。高壓鍋是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
用高壓鍋蒸米飯大概需要8-10分鐘即可
希望我的答案對您有所幫助
提問高壓鍋可以煮菜飯嗎？
回答可以的
提問需要多少時間？
回答這個沒有固定的時間您看您煮什麼飯菜
提問鹹肉香腸牛心萊
回答您可以自己看著時間高壓鍋一般比正常要更快熟爛提問我說的是煮飯，而不是蒸飯
回答親，我知道。高壓鍋確實比較快的熟爛
更多9條
如何使用高壓鍋煮飯
7樓：開心
將米和水放入鍋中，水比平時用電飯煲煮飯要少一點，米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點水。等待待氣孔開始噴氣出來時，將火調為中小火。
保持5-7分鐘左右。關火。悶至能開啟蓋為止。
煮飯方法：
1、開啟高壓鍋。
2、將米和水放入鍋中，水約沒過米麵1cm或一指左右。
3、蓋上鍋蓋，把高壓坨放上。
4、**。
5、等有蒸汽穩定地從排氣管內排出時，把火調到最小。
6、約5-7分鐘後，關火。
7、等到高壓鍋冷卻降壓，確認排氣管不再排氣，即可開鍋。
8樓：豌豆彎或直
煮飯之前檢測高壓鍋氣密性，將米和水放入鍋中，米與水的比例大概4：6。點火後等高壓鍋氣孔開始噴氣後，將火調為中小火，保持5-7分鐘。關火後悶至能開啟蓋為止。
具體步驟如下：
1. 開啟高壓鍋;
2. 將米和水放入鍋中，水約沒過米麵1cm或一指左右;
3. 蓋上鍋蓋，把高壓坨放上;
4. **;
5. 等有蒸汽從排氣管內排出時，把火調到最小;
6. 約5-7分鐘後，關火;
7. 等到高壓鍋冷卻降壓，確認排氣管不再排氣，即可開鍋。
9樓：
1、首先，把大米用大米量杯量好，倒入高壓鍋裡
2、把米用清水洗淨至少3次，也不要洗太多次，以免破壞營養。然後，放入剛好的水，煮乾飯一般水沒過大米一點點就可以了
3、蓋上高壓鍋蓋，煮乾飯最好將大米浸泡半小時以上，這樣煮出來的飯比較鬆軟
4、浸泡半小時後，開啟煤氣調大火，第一次高壓鍋打氣響是壓力閥開啟的聲音，大約再過10分鐘左右高壓鍋打氣，把火關小，再高壓2分鐘即可關火
5、再高壓兩分鐘後把火關掉，待高壓鍋上的壓力閥掉下後才可開啟高壓鍋盛飯，這樣，總共只需20分鐘時間香噴噴的米飯就做好了。用高壓鍋做飯真的又快又好吃哦！
拓展資料：
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會**造成傷害。
10樓：小曉侃娛樂
高壓鍋煮飯方法如下：
一、用料
米 2杯 水100克
二、步驟
1、從米袋裡拿2杯米出來
2、米放到篩子淘米兩三次就可以了
3、洗好的米放在高壓鍋中。
4、在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
5、然後用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出「嗤----」聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的「嗤---嗤---」聲為宜，並用上只小碗將高壓鍋的限壓閥蓋住，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘。
拓展資料
米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。
米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。
11樓：隨念文左豐
1．蒸乾飯：米洗乾淨後放入壓力鍋內，加水（米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點水。）蓋蓋兒燒開，加壓氣閥，呲氣後改小火5分鐘，關火．悶至能開啟蓋為止。
2煮稀飯：米洗淨後放入壓力鍋內，加水（米與水的比例大概是1：10）蓋蓋兒，加壓氣閥呲氣後小火悶10分鐘即可關火．悶至能開啟蓋為止。
12樓：雪博學嵇攸
把米放高壓鍋裡，然後淘米，把米洗乾淨，把水倒掉，然後再加乾淨的自來水，大約過一節手指，最後蓋上鍋蓋，把高壓鍋「帽子」蓋上，等開始響了，差不多10分鐘，就可以了，最後等氣放光了，在開鍋，氣沒放光別開鍋，會**，很危險
13樓：李昊燃維修
放兩個人的米~
加截半手指高的水~
等到高壓鍋，表面有幹米飯水跡後，放小火，或者關掉火，等待開鍋～～～
14樓：妙招助手
家裡使用高壓鍋做飯，要知道這幾點，可惜才知道
怎麼用高壓鍋煮飯?
15樓：潛底呼吸
將米和水放入鍋中，水比平時用電飯煲煮飯要少一點，米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點水。等待待氣孔開始噴氣出來時，將火調為中小火。
保持5-7分鐘左右。關火。悶至能開啟蓋為止。
具體教程如下
1、開啟高壓鍋。
2、將米和水放入鍋中，水約沒過米麵1cm或一指左右。
3、蓋上鍋蓋，把高壓坨放上。
4、**。
5、等有蒸汽穩定地從排氣管內排出時，把火調到最小。
6、約5-7分鐘後，關火。
7、等到高壓鍋冷卻降壓，確認排氣管不再排氣，即可開鍋。
高壓鍋煮飯怎麼使用
16樓：微言悚聽
一、一般情況下煮飯需要5分鐘到10分鐘，具體也會受到煮飯量等因素的影響。壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優點，比較省時及節能，並經久耐用。缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會**造成傷害。
電力高壓鍋應注意：壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。
洩壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，洩壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣洩壓，確保不會產生爆鍋意外。
三、限壓安全裝置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。斷電記憶保護裝置：
在停電或拔掉電源線再從新來電，或連線電源時，可自動繼續斷電前的設定功能。限溫安全裝置：當鍋內溫度升到極限時，自動切斷電源。
高壓鍋如何使用比較好?
一、將需要進行烹調的食物和水放入內鍋中，但是放進的食物和水不能超過內鍋高度的4/5，容易膨脹的食物不能超過3/5，同時也不能小於內鍋的1/5。
二、電蒸鍋怎麼用將內鍋的水漬擦乾淨，放入內鍋。電飯煲和電壓力鍋的區別京東廚房電器.合上壓力鍋的鍋蓋，手握鍋蓋手柄，平放至限位邊，逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置。
三、將壓力鍋的放氣閥拔到壓力鍋密封位置。檢查浮子閥是不是穩固。選擇要使用的功能，點選確認。
高壓鍋煮飯時間是多少呢，上面介紹了具體的內容，希望這些內容能幫助到大家。高壓鍋煮飯一般十幾分鍾就可以煮熟了，而且速度很快，口感也很好。高壓鍋如何使用比較好呢，這些使用的方法需要大家瞭解一下，正確的使用可以更好的烹飪美食，這些小常識大家可以參考。
怎麼用高壓鍋煮飯 10
17樓：醫秤藍眧
1.開啟高壓鍋
2.把米放進去，3個人一般一碗米
3.淘米
4.在高壓鍋內加水，約沒過米麵1cm
5.蓋上蓋，把高壓鍋的那個坨坨放上
6.**
7.上氣後把火調到最小後5分鐘
8.關火
9.等到高壓鍋內氣木有了，就是把坨坨拿掉時不噴氣了就可以開啟鍋了
18樓：嘟嘟貝比彤
跟電飯鍋一樣的洗米程式，然後蓋蓋子，點煤氣，開始甩氣了就關小一點火，等到沒有什麼水甩出來就可以關了
高壓鍋怎麼煮飯
19樓：粥粥粥
以下是高壓鍋煮飯步驟：
1、根據家裡人口量好米，倒進盤中，清洗乾淨。
2、大米淘洗乾淨並倒出淘米水之後，向鍋中大米加水並輕微晃動，使米麵、水面均勻並平行於鍋底。加水量應控制在水沒過米麵半指節左右。
3、加完水並且保證米麵、水面均勻、平之後，蓋上鍋蓋，在灶臺上開最大火加熱高壓鍋。
4、幾分鐘後，等到高壓鍋頂上氣閥開始較為迅速地旋轉並噴出明顯白汽時，將火減為微火，在微火上加熱3-4分鐘。
5、再過幾分鐘後，關掉灶臺上的火即可，但需要靜靜地等候高壓鍋柄上的「浮子」完全落下，才能開蓋。
高壓鍋如何煮飯，如何使用高壓鍋煮飯
壓力鍋這類家用電器主要是用以熬湯的，如今的電飯煲基本全是歸屬於隔熱保溫的電飯煲，一旦白米飯煮開便會全自動跳到隔熱保溫，因此 不需要我們動手能力去調整電飯煲了。而選用高壓鍋煮飯是沒有隔熱保溫時間，還需要留意做飯的時間，此刻大夥兒選用高壓鍋煮飯，一般是需要10分鐘上下就可以煮熟了。怎麼用高壓鍋煮飯 高壓...
高壓鍋怎麼用
正確使用壓力鍋步驟 1選擇合適的高壓鍋 要有選擇地購買高壓鍋，高壓鍋工作壓力大，烹調會縮短，但營養破化也會變大，而且 也會偏貴，所以選購要綜合衡量。而且一定要挑有牌號 有廠家 有說明書的 質量合格的高壓鍋。2初次保養 未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，須在鍋身邊沿上 下加少量食物油，以利於初次開合。每...
怎麼用高壓鍋熬粥
嫵媚的 用高壓鍋煮白米粥的具體步驟如下 1 講大米淘洗乾淨，份量儘量不要超過鍋容量的2 3。將米放入碗或者其他器皿中，加入適量水 鹽 香油攪拌後浸泡半小時。2 浸泡期間，準備好配料，如南瓜 肉片 紅棗 桂圓 枸杞 紅豆等。3 檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。將米和配料...