1樓：美食林哥
自己喜歡的肉類提前泡兩小時，鍋中加冰糖，一勺水一勺食用油，熬幹水分，加水下肉，快來學習！
2樓：匿名使用者
最好用哪個電高壓鍋，不熬水，放調料把肉煮熟，去油，再放鍋裡熬最後冷卻就成功了
滷肉皮怎麼做好吃 m
3樓：寵寵欲動闖天涯
1.豬皮去毛，用刀刮掉皮上的髒汙，洗淨備用。
2.鍋裡放適量水燒開，加切片的老薑，料酒適量，焯水。
3.焯出血沫，撈乾淨血沫，至鍋裡沒有血沫子，肉皮變透明。
4.撈出肉皮洗淨。
5.鍋裡倒入上次制好的滷水，放入肉皮，八角，桂皮，薑片，小香蔥，適量鹽，白糖 煮。
6.煮至沸騰，轉小火煮越20分鐘即可。煮好的肉皮顏色還可以吧。
7.煮好的豬皮，聞著很香啊。牛牛一下就吃了一大塊。
8.肉皮我分成了兩份，一份切絲 。放便涼拌或者炒。
如何做滷肉皮？
4樓：易書科技
準備好滷湯，把豬肉皮放到裡面滷煮，待滷熟之後切成條絲，再用其炒芹菜等小菜，炒出來的菜餚味道特別好。
5樓：美食林哥
自己喜歡的肉類提前泡兩小時，鍋中加冰糖，一勺水一勺食用油，熬幹水分，加水下肉，快來學習！
滷肉皮的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：匿名使用者
滷肉皮的做法步驟
蒜香滷肉皮的做法步驟：1 1自家滷豬肉皮，切成絲。
蒜香滷肉皮的做法步驟：2 2蒜苗切段，青紅椒、姜切成絲。
蒜香滷肉皮的做法步驟：3 3熱鍋冷油，下入花椒粒和薑絲爆香。
蒜香滷肉皮的做法步驟：4 4倒入滷肉皮，加入料酒翻炒。
蒜香滷肉皮的做法步驟：5 5加入青紅椒，調入少許鹽、生抽、醋炒勻。
蒜香滷肉皮的做法步驟：6 6倒入蒜苗翻炒。
蒜香滷肉皮的做法步驟：7 7起鍋前加入雞精即可。
香滷肉皮的做法，香滷肉皮怎麼做好吃，香滷肉皮
7樓：匿名使用者
主料豬皮
500g
輔料小香蔥
3根老薑
1塊八角
3顆桂皮
1塊白糖
適量自制老滷水
適量步驟
1.豬皮去毛，用刀刮掉皮上的髒汙，洗淨備用。
2.鍋裡放適量水燒開，加切片的老薑，料酒適量，焯水。
3.焯出血沫，撈乾淨血沫，至鍋裡沒有血沫子，肉皮變透明。
4.撈出肉皮洗淨。
5.鍋裡倒入上次制好的滷水，放入肉皮，八角，桂皮，薑片，小香蔥，適量鹽，白糖 煮。
6.煮至沸騰，轉小火煮越20分鐘即可。煮好的肉皮顏色還可以吧。
8樓：花開山外山
1.豬皮去毛，用刀刮掉皮上的髒汙，洗淨備用。
2.鍋裡放適量水燒開，加切片的老薑，料酒適量，焯水。
3.焯出血沫，撈乾淨血沫，至鍋裡沒有血沫子，肉皮變透明。
4.撈出肉皮洗淨。
5.鍋裡倒入上次制好的滷水，放入肉皮，八角，桂皮，薑片，小香蔥，適量鹽，白糖 煮。
6.煮至沸騰，轉小火煮越20分鐘即可。煮好的肉皮顏色還可以吧。
7.煮好的豬皮，聞著很香啊。牛牛一下就吃了一大塊。
8.肉皮我分成了兩份，一份切絲 。放便涼拌或者炒。
肉皮怎麼做
9樓：東北小廚來哥
豬皮焯水，精鹽雞粉十三香，生抽老抽蠔油，辣椒，燉煮就可以。
10樓：靜靜很愛美
肉皮煮八分鐘，取出去裡面的油，用鹽反覆洗淨，一碗肉皮
怎樣滷肉好吃，在家怎樣做滷肉好吃
食品用料 五花肉600g，清油250g，八角25g，桂皮15g，小茴15 25g 甘草10g 三奈10g 甘菘3 5g 花椒20g 砂仁10g 草豆蔻 圖一5g 草果15g 丁香5 15g，生薑100g 大蔥150g，紹酒100g 醬油100 200g，冰糖350 500g 味精15g，精鹽350 ...
滷肉卷配方滷肉卷怎麼做好吃滷肉卷的配
材料五花肉，青紅辣椒，姜蒜片，醬油，耗油，料酒，八角做法1.把五花肉切方丁.青紅辣椒洗淨切好 肉切丁是因為不想做回鍋肉的感覺 2.鍋裡放油炒香姜蒜片，再放肉炒出油。3.依此放醬油.耗油.料酒.八角不停的翻炒，炒到肉有點點幹，那樣才香呢，最後放青紅辣椒炒1到2分鐘出鍋即可 滷肉卷怎麼做好吃？ 老推車滷...
豬肉皮子怎麼做才好吃，豬肉皮子怎麼做才好吃豬
做法 1.先把豬肉皮洗幹帶尺淨後切成小段長條，再把豬毛去幹淨，然後放入冷水中焯五分鐘後撈出自然晾乾。再取100左右的黃豆，泡開，發脹出來。2.之後再刮掉油脂健脾切成條狀，再放入沸水裡面，放入蔥姜，倒入料酒，煮一刻鐘後撈出，之後再把肉皮絲倒入鍋裡。再將泡好的黃豆倒進去一塊煮。3.倒入開水放入少量的桂皮...