1樓：
1.熬湯的時候放豬皮進去一起熬，豬皮很軟很滑。
2.高壓鍋壓5到10分鐘，拿出來切條，炒辣椒吃。
3.做皮凍吃
2樓：匿名使用者
把豬皮煮爛，加入蔥姜，花椒、大料，撈出備用。再將火上放鍋加油燒熱，加入豬皮，加入醋，青蒜，鹽，味精，出鍋即可
3樓：
我就吃過幾總非常好吃！如：用高壓鍋包熟了，1炒蒜薹，2也可以放點辣椒涼拌，都很好吃，最中做的好不好吃 就要看你的手益如何，，，
4樓：
我喜歡吃的：熬成豬皮凍、高壓鍋打出來拌冷盤
5樓：雨溪
如果肉皮比較多，就加說在鍋裡煮，融化後再冷卻，成膠狀物，吃的時候切成片或條，加各種調料涼拌起來，味道很好。
6樓：簡可
豬肉皮的食用方法很多，如將肉皮洗淨，加水適量熬湯，加鹽、醬油等調味，晾涼後凝固，即成別有風味的涼肉皮凍；把肉皮煮熟、切碎，與黃豆、辣椒等一起烹調即成美味的肉皮竦醬；如把肉皮晒乾、油炸，就會變成有名的假魚肚，可用來燒，炒、燴菜或做湯吃。
7樓：身邊有愛
將豬皮切小條放入鍋中煮成膠狀，冷卻凝固成皮凍，涼拌食用。
也可用皮凍切小粒拌肉餡調味，做湯包吃。
豬皮也可晒乾後油炸成橡皮，切成小條加肉丸、粉絲、韭黃，木耳等烹飪成三鮮湯，十分美味。
8樓：
豬皮煲花生,營養美容.特別適合現在季節.
9樓：
做餡蒸包子
高中時在學校吃過
記得很美味
還有茄子皮的也很好吃
10樓：
豬皮凍，無敵好吃~~~~~~~
豬肉皮怎麼做比較好吃
11樓：福樂美食
豬肉皮這樣做才好吃，你學會了嗎
12樓：一網情深的阿慧
回答豬肉皮做成紅燒豬皮特別好吃，做法如下
材料：豬皮、香菇、食鹽、冰糖、八角、桂皮、老抽。做法：
肉皮去淨肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘後，撈出用刀清除肉皮上的油脂與汙物，然後切成寬條。肉皮入鍋並加入老抽上色，出醬油味後倒入水（剛剛莫過肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和鹽，燒開後小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕鬆穿過，開大火，收下汁即可。
常吃肉皮能使人體細胞貯水功能得以恢復，從而滋潤肌膚、減少皺紋、抗老防衰。
更多1條
13樓：匿名使用者
豬肉皮的做法很多的，豬肉皮可以將油皮吃，非常好吃，豬肉皮也可以做豬肉皮凍，非常的好吃，也是非常有名的。
14樓：末莉莉
豬皮我覺得還是紅燒豬皮才是真的好吃，這也是毫無疑問的，特別是做完紅燒豬皮之後再搭配一點小米辣更好吃了
豬肉皮怎麼做才能好吃
15樓：福樂美食
豬肉皮這樣做才好吃，你學會了嗎
16樓：半夏半暖
1.準備150克豬肉皮，洗乾淨。
2.在鍋裡把肉皮煮一下。
3.然後用刀把肉皮上的油脂給刮掉。
4.然後切成絲備用。
5.把肉片放進豆漿機裡。
6.加上450克的水，再放入鹽、蔥姜、花椒粉、枸杞（豬肉皮和水的比例是1:3）。
7.選五穀鍵，聽到叮的一聲響，就做好了。
8.然後把打好的肉皮糊過濾到保鮮盒裡。
9.放在冰箱裡冷藏5個小時左右，最好是放一晚上。
10.用醋、生抽、白糖、辣椒油、芝麻，調一個碗汁。
11.5個小時之後皮凍就好了，切成方塊或切成自己喜歡的形狀。
12.澆上碗汁拌勻即可。
豬肉皮子怎麼做才好吃
17樓：格調
準備用料：豬肉皮500g、五花肉50g、油適量、蠔油適量、醬油適量、蔥段適量、蒜末適量。
1、豬肉皮幹泡發，切塊，加適量水燙一下。
2、洗乾淨。
3、熱鍋爆香五花肉。
4、逼出油後加蒜末。
5、蒜末出香味後倒入肉皮翻炒。
6、加適量清水。
7、同時加入醬油。
8、蓋上鍋蓋，中火煮約10分鐘。
9、開鍋加入適量耗油調味。
10、撒上蔥段即可盛出。
11、成品圖。
18樓：撿心事的兔子
準備材料：肉皮250克、水1000毫升、鹽10克、薑片3片、香葉2片、桂皮1塊、黃酒2勺、八角2個
製作步驟：
1、豬皮放入冷水中浸泡2小時以上，颳去多餘的油脂，去毛。
2、鍋中倒入水，放入香葉、桂皮、八角、黃酒及豬皮。
3、大火將水煮沸，轉小火再煮10分鐘。
4、取出繼續颳去多餘油脂。
5、刮好切成小條。
6、繼續放入剛才的鍋中，水沸後煮5分鐘。
7、取出放入破壁機，加入鹽和1000毫升水，啟動破壁機選擇米糊功能。
8、做好之後過濾到容器中。
9、放置室溫，然後放冰箱冷藏至完全凝固。
10、取出切塊即可。
11、成品圖。
19樓：匿名使用者
主料：豬肉皮420克、蘿蔔500克
輔料：食油15克、青蒜50克、生薑15克、八角10克、桂皮6克、老抽4克、生抽5克
1、豬皮剔除肥肉，洗淨切寬條。
2、準備好生薑八角和桂皮，生薑洗淨切薄片備用。
3、鍋中油熱，爆薑片。
4、倒入豬肉皮，翻炒均勻。
5、肉皮炒至色變且透明狀，放入八角和桂皮，繼續翻炒，至炒出香味兒。
6、加入適量鹽，炒勻。
7、倒入老抽，炒勻至上色；沿鍋邊倒入清水，大火煮開，小火燉煮25分鐘。
8、蘿蔔洗淨切厚片。
9、蘿蔔倒入豬皮中，炒勻燉煮15分鐘。
10、轉入砂鍋中，大火煮開。
11、青蒜洗淨切段。
12、青蒜倒入砂鍋中，煮至斷生，淋入生抽調好味即可離火。
13、豬肉皮燉蘿蔔成品圖。
20樓：愚喬啊
可以做涼拌豬肉皮子。
涼拌豬肉皮的做法：
主料：豬肉皮適量，青紅辣椒各一個。
輔料：大蒜適量，辣椒油適量，香油適量，生抽適量，香菜適量，鹽2克，大蔥一段，大料一個，桂皮一塊，姜兩片。
1、備料。
2、豬皮洗乾淨，鍋放適量清水，涼水下鍋。
3、大火燒開，煮2分鐘左右。
4、撈出洗乾淨備用。
5、用指甲刀把毛拔淨，豬皮上的肉切乾淨。
6、鍋放適量清水，放入蔥，姜，桂皮，大料，大火燒開後，中火煮40分鐘左右。
7、備用拌的食材。
8、豬皮切好備用。
9、青紅辣椒，香菜洗乾淨切好，大蒜去皮切碎備用。
10、豬皮放入蒜末，香菜，青紅辣椒，鹽，生抽，香油。
11、拌勻裝盤即可食用。
12、成品圖。
21樓：匿名使用者
原創：魔法網
2020-05-18 22:59:50
將豬皮清洗乾淨，將上面的毛刮乾淨，接著放到水中焯一下，晾乾後切成塊狀，放到高壓鍋中壓半小時，將準備好的滷汁、蔥薑蒜、料酒、辣椒等混合均勻，倒進豬皮裡面，放到鍋中煮一段時間，水開後撈起來就可以吃了，這樣做出來的豬皮肉味道也非常好。
豬肉皮製作方法
從事面上買回來的豬肉大多都是帶皮的，很多人在製作的時候通常都會將豬皮切下來扔掉，但是豬皮單獨製作也是非常美味的，只要掌握正確的烹飪手法，炒出來的豬皮同樣香氣撲鼻且韌性十足。
首先我們準備好豬皮，將其清洗乾淨，刮乾淨上面的毛，接著在鍋中煮一鍋開水，將豬皮放到裡面過一遍水，撈起來晾乾，用刀切成一塊一塊的，放到高壓鍋中壓半小時左右，讓豬皮變軟。
接著準備好滷汁、蔥薑蒜、料酒、辣椒等調料，混合好之後倒進壓好的豬皮裡面，放到鍋裡煮一段時間，等水開了之後撈起來，這樣就可以直接吃了，在這個過程中可以按照自己的喜好更換調料，能更符合自己的口味
22樓：候山
可以製作豬皮凍，需要準備一些豬皮，把豬皮清洗乾淨，放到水裡面煮熟，用筷子能夠輕輕插穿就可以了，把豬皮取出來，用刀刮掉，肥膘一定要颳得乾淨一些，再切成絲，放到鍋裡面加入適量的水，用大火燒開，再改成小火煮一個小時，一直煮到湯汁濃稠，把火關掉，加一些鹽攪拌均勻，再把煮好的豬皮連水一起倒進保鮮盒裡面，蓋上蓋子放進冰箱裡面冷藏一個晚上就可以成型，把豬皮凍取出來，切片以後，加入大蔥絲以及醋，加入一些調味料就可以吃了。
可以製作泡椒豬皮，需要準備一些生豬皮，泡辣椒，花椒，八角，乾紅辣椒，鹽，白糖，白醋和料酒，把豬皮清洗乾淨，然後把裡面的殘留汙物給刮掉，如果有豬毛的話一定要清乾淨，然後再用清水沖洗一下，鍋裡面加入適量的水把豬皮放下去，再加入生薑片以及蔥段，加入少許料酒，水煮開以後把浮沫撇掉，豬皮一直煮到可以用筷子輕輕的穿透就可以了，然後撈出來放到盆子當中稍微晾涼，用刀把豬皮上面的肥豬肉給刮掉，用清水沖洗乾淨，鍋裡面加入適量的水，加入乾紅辣椒，花椒，八角，放進鍋裡面，鍋裡的水燒開以後關火，加入適量的鹽以及白糖，加入少許白醋調味，把調料水倒進保鮮盒裡面，再加入泡辣椒，把豬皮切成絲，放進泡椒水裡面浸泡一個晚上就可以吃了。
23樓：功語晨
給大家帶來麻辣豬皮卷的教程，建議收藏，操作很簡單
24樓：匿名使用者
1，熬豬皮凍，2，油炸成皮肚炒菜、拌冷盤等，望採納
25樓：戊依心
要做飯有很多種，我最喜歡的是兩種做法，第一種就是用它來熬皮凍。這樣吃起來非常的好吃，第二種就是把肉皮洗淨，胡亂，然後寫成一小段兒，然後再算殭屍或者半山醬。或者涼拌都非常的好吃，既美容又養顏，又好吃
新鮮豬肉皮怎麼做好吃
26樓：種蕊折俏
1.熬湯的時候放豬皮進去一起熬，豬皮很軟很滑。
2.高壓鍋壓5到10分鐘，拿出來切條，炒辣椒吃。
3.做皮凍吃
請教一下,肉皮怎麼做好吃(豬肉皮)?
27樓：瑞若雲仇菲
把肉皮煮了來涼拌很好吃,就是在清水中或是湯中煮好了,撈起來切成條或塊,再放入你愛吃的調料就可以了,也可以煮在湯裡,吃的時候打一個調料醮著吃.調料和涼拌可根據你的愛好來.我是要放醬油、醋、小蔥、辣椒、花椒、麻油、味精或是雞精。
肉皮還有美容的作用呢！
28樓：忘我藤藤媽
把肉皮洗乾淨，切小塊放些水和料直接用鍋燉，燉的爛爛的，放到盆裡，晾涼就是肉皮凍了，涼拌著吃，就行
29樓：都市牧人
除了這些辦法外，可以滷燒（多加點醬油或大醬），出來後紅紅的，特別好吃。
30樓：匿名使用者
把肉皮燉熟，絞成粥狀，做小籠包啊！
或者燉熟，做肉皮凍
31樓：進一個登一個煩
我喜歡1.把豬肉皮洗乾淨後,控幹水分放入油鍋裡炸到肉皮呈金黃色皮面起泡後起鍋,不過千萬別炸胡了.再放到冷水裡泡軟,取出切成細絲涼辦了吃,又不油膩又好吃.
涼辦時加入各種佐料那就是各取所需哈.
2.洗乾淨的肉皮入鍋內煮熟,取出洗去煮時上邊的泡沫和多餘的油脂,切絲或塊待用,再在鍋內放上清油澆至八成熟時加入姜/蒜/辣椒扁至有香味時入入切好的肉皮一齊煸炒數分鐘後,放入鹽再加入蔥或者蒜苗起鍋.我喜歡在起鍋時加點醬油和醋
豬肉的皮怎麼做了好吃
32樓：愛拍攝的東東
主料：豬皮（500克）豆腐皮（250克）
輔料：食用油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）花椒（適量）桂皮（適量）草果（適量）香葉（適量）姜（適量）八角（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）
廚具：煮鍋
做法：豬皮的做法步驟：準備好材料
豬皮的做法步驟：豬皮放水中，水煮開，將肉皮煮變色
豬皮的做法步驟：煮好的肉皮放涼水中清洗
豬皮的做法步驟：用刀去掉肥肉，颳去皮上雜質，再清洗乾淨
豬皮的做法步驟：整理好的肉皮攤開，豆腐皮捲成卷，用肉皮將卷好的豆腐皮捲起來
豬皮的做法步驟：卷好的肉皮用繩子捆紮好
豬皮的做法步驟：鍋中燒水，放入八角，桂皮，花椒，幹辣椒，香葉，草果，姜，鹽，料酒，老抽，生抽，蠔油煮開，加入卷好的肉皮一同滷製約1個小時，撈出放涼，切成卷
豬皮的做法步驟：鍋燒熱，下油，下蒜粒炒香
豬皮的做法步驟：倒入生抽，少量水，胡椒粉煮開盛出，倒在切好的肉皮捲上即可，用蔥香菜裝飾
豬肉皮子怎麼做才好吃，豬肉皮子怎麼做才好吃豬
做法 1.先把豬肉皮洗幹帶尺淨後切成小段長條，再把豬毛去幹淨，然後放入冷水中焯五分鐘後撈出自然晾乾。再取100左右的黃豆，泡開，發脹出來。2.之後再刮掉油脂健脾切成條狀，再放入沸水裡面，放入蔥姜，倒入料酒，煮一刻鐘後撈出，之後再把肉皮絲倒入鍋裡。再將泡好的黃豆倒進去一塊煮。3.倒入開水放入少量的桂皮...
豬肉皮怎麼做才好吃，豬肉皮子怎麼做才好吃豬
可以製作豬皮凍，需要準備一些豬皮，把豬皮清洗乾淨，放到水裡面煮熟，用筷子能夠輕輕插穿就可以了，把豬皮取出來，用刀刮掉，肥膘一定要颳得乾淨一些，再切成絲，放到鍋裡面加入適量的水，用大火燒開，再改成小火煮一個小時，一直煮到湯汁濃稠，把火關掉，加一些鹽攪拌均勻，再把煮好的豬皮連水一起倒進保鮮盒裡面，蓋上蓋...
豬肉凍怎麼做，豬肉皮凍怎麼做才好吃
食材明細 豬皮適量 八角適量 小茴香適量 桂皮適量 醬油適量 精鹽適量 香葉適量 其它口味 其他工藝 數小時耗時 普通難度 豬皮凍的做法步驟 豬皮凍的做法步驟 1 1生豬皮，洗淨，切長段。豬皮凍的做法步驟 2 2把豬皮段放在鍋裡，大火煮開，等豬變色後撈出。一般是煮5分鐘。豬皮凍的做法步驟 3 3把豬...