1樓：在鼓角樓跳高的鋼鐵俠
草魚一條，剔骨。
剔除魚皮。
切片。和蔥姜一起，剁碎。
將魚肉細細剁成魚蓉（後來我嫌麻煩，偷懶直接用料理機打的），納入盆中，分次加水，加水、攪拌，再加水，再攪。如此大概3、4次，攪至魚肉蓉呈稀漿狀。
調入一勺鹽、兩勺白胡椒粉、一個雞蛋、3——4勺紅薯澱粉、再來一些豬肉餡。
使勁兒攪拌，記得朝一個方向,攪打成細膩、軟糯，稍稍上勁兒的魚肉蓉。
取一個相對大一些的鍋子，加涼水，水寬一些。**，鍋底剛開始冒小泡泡的時候，火調小，就可以汆丸子了，左手虎口擠出來，右手用勺子一刮，就是一個圓嘟嘟的小魚丸了。
依次將所有魚肉蓉都下完，開大火，煮開。 丸子的做法等水中魚丸都浮起來了，即可用漏勺撈出。
鮮美的魚肉丸子就做好了，吃不完的可以放入保鮮盒中儲存。
2樓：東辰瀲
鮮美魚丸面
主料：草魚一條（三斤左右）、豬肉餡3兩
配料：蔥末、薑末、雞蛋一個、澱粉3、4勺
調料：鹽一勺、白胡椒粉2勺、味精一勺
鮮美魚丸面的做法
1、草魚一條，剔骨。（關於如何剔骨，戳這裡有詳細做法：我家媽媽愛吃的【私家熗鍋魚】12**蝴蝶魚片的片法）
2、剔除魚皮。
3、切片。
4、和蔥姜一起，剁碎。
5、將魚肉細細剁成魚蓉（後來我嫌麻煩，偷懶直接用料理機打的），納入盆中，分次加水，加水、攪拌，再加水，再攪。如此大概3、4次，攪至魚肉蓉呈稀漿狀。
6、調入一勺鹽、兩勺白胡椒粉、一個雞蛋、3——4勺紅薯澱粉、再來一些豬肉餡。
7、使勁兒攪拌，記得朝一個方向,攪打成細膩、軟糯，稍稍上勁兒的魚肉蓉。
8、取一個相對大一些的鍋子，加涼水，水寬一些。**，鍋底剛開始冒小泡泡的時候，火調小，就可以汆丸子了，左手虎口擠出來，右手用勺子一刮，就是一個圓嘟嘟的小魚丸了。
9、依次將所有魚肉蓉都下完，開大火，煮開。
10、等水中魚丸都浮起來了，即可用漏勺撈出。
11、鮮美的魚肉丸子就做好了，吃不完的可以放入保鮮盒中儲存。
3樓：島海豐佳
【主料】草魚一條（三斤左右）、豬肉餡3兩
【配料】蔥末、薑末、雞蛋一個、澱粉3、4勺
【調料】鹽一勺、白胡椒粉2勺、味精一勺
【做法】家常菜做法大全
1、草魚一條，剔骨。（關於如何剔骨，戳這裡有詳細做法：我家媽媽愛吃的【私家熗鍋魚】12**蝴蝶魚片的片法）
2、剔除魚皮。
3、切片。
4、和蔥姜一起，剁碎。
5、將魚肉細細剁成魚蓉（後來我嫌麻煩，偷懶直接用料理機打的），納入盆中，分次加水，加水、攪拌，再加水，再攪。如此大概3、4次，攪至魚肉蓉呈稀漿狀。
6、調入一勺鹽、兩勺白胡椒粉、一個雞蛋、3——4勺紅薯澱粉、再來一些豬肉餡。
7、使勁兒攪拌，記得朝一個方向,攪打成細膩、軟糯，稍稍上勁兒的魚肉蓉。
8、取一個相對大一些的鍋子，加涼水，水寬一些。**，鍋底剛開始冒小泡泡的時候，火調小，就可以汆丸子了，左手虎口擠出來，右手用勺子一刮，就是一個圓嘟嘟的小魚丸了。
9、依次將所有魚肉蓉都下完，開大火，煮開。 丸子的做法
10、等水中魚丸都浮起來了，即可用漏勺撈出。
11、鮮美的魚肉丸子就做好了，吃不完的可以放入保鮮盒中儲存。
青菜魚丸湯怎麼做，做法，青菜魚丸湯怎麼做好吃，青菜魚丸湯的家常做法
側身西望長嘆息 用料豬骨頭 生菜魚丸 蝦米魚露 鹽青菜魚丸湯的做法 市場買些煲湯用的豬骨頭 回家清洗一遍 然後焯水 就是過一遍熱水 再放進鍋里加入清水開始煮 煮一個小時骨頭湯 取適量蝦米洗一遍 一般一個手心就可以了洗乾淨生菜備用 骨頭湯煮好後調小火 然後放入魚丸 我買的這種魚丸是市場魚鋪自己打的 超...
魚丸炒粉的做法，魚丸炒粉怎麼做好吃，魚丸炒粉
主料魚丸 1袋粉條 250g輔料油 適量火鍋蘸料 適量尖椒 1個柿子 半個蔥蒜 適量香菜 適量步驟 1.魚丸切兩半，柿子尖椒切條，蔥蒜切末 2.取火鍋蘸料半袋用水化開 3.熱油下魚丸煎，煎至魚丸表皮微微發黃，有些粘連的時候即可4.加入蔥蒜 尖椒 柿子炒香 5.加入粉條 6.倒入火鍋蘸料汁 7.湯汁收...
魚丸怎麼做好吃，純手工魚丸的家常做法
材料。馬鮫魚1條，稀鹽水1碗 1碗水 1茶匙鹽，放入冰箱冷凍待用 做法。1 馬鮫魚洗淨，沿著魚骨邊片開左右兩大片肉。2 用湯勺刮出魚肉，並撥去魚刺和筋，較血色的肉和魚腩比較腥，不要一併刮出。3 魚皮和魚骨不要丟掉，煎香後拿來煲魚湯。4 用刀將魚剁成肉糜，剁魚肉的過程中魚肉粘著刀時，灑下少許鹽水。5 ...