1樓：陌上_卿名酒酒
用料雞蛋 3個
色拉油 25g
低筋麵粉 60g
酸奶 65g
細砂糖 40g
淡奶油 300ml
韓國細砂糖 15g
酸奶cup cake的做法
蛋白、蛋黃分離，分別裝入無油無水的容器裡中，蛋白中滴入幾滴檸檬汁或白醋，分3次加入40克糖。酸奶cup cake的做法 步驟1
低速打發至溼性發泡酸奶cup cake的做法 步驟2
酸奶，玉米油和蛋黃混合後酸奶cup cake的做法 步驟3
篩入低粉酸奶cup cake的做法 步驟4
用蛋抽攪打均勻至無干粉。酸奶cup cake的做法 步驟5
取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊裡，再將翻拌好的蛋糕糊倒入到剩餘的蛋白霜中，翻拌均勻酸奶cup cake的做法 步驟6
將翻拌好的蛋糕糊裝入裱花袋中，再分裝到紙杯裡，7分滿即可。酸奶cup cake的做法 步驟7
送入事先預熱好的烤箱中層，上下火150度，40分鐘。酸奶cup cake的做法 步驟8
晾涼後就可以進行奶油裝飾了，加了奶油的口感非常好，香滑。
2樓：匿名使用者
酸奶cup cake(後蛋法)
用料雞蛋 4只
自制無糖酸奶 180g
檸檬汁或香草精 幾滴
白糖 70g不能再少了
低粉 60g
奶油乳酪 60g上下
黃油 40g
酸奶cup cake(後蛋法)的做法
黃油微波爐液化，別太過度。
加入自制無糖酸奶，拌勻。
加入篩過的低粉，
注意！不要畫圈，拌勻。
最後加入蛋黃，拌勻。
蛋清＋檸檬汁幾滴
或者香草精幾滴，
去腥的同時 幫助更好打發
打發至乾性發泡
注意，別打過頭了不然難翻拌
同時160度，預熱烤箱。
蛋清分三次拌入蛋黃糊，
用勺子倒入紙模具，十分滿，
或者你想八分滿也行，可多一點
30分鐘，
160度烤至蛋糕頂部上色
要是沒上色你可以視情況再加高上火，別糊了
注意，不要一口氣都吃光，
留點放冰箱冷藏了，明天吃！
小貼士出爐會有點回縮，
不會凹進去，放心
酸奶的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：小飛2014的家
用料主料
牛奶500毫升
伊利味濃原味酸奶50毫升
自制酸奶的做法
1.將牛奶倒入小鍋中，小火加熱至約70度，即將沸未沸的狀態，然後離火晾至溫熱
2.將所有工具(瓶子，保鮮盒)用開水燙一下消毒後晾涼3.將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中，如果溫度太高還要晾涼一些，略有溫熱即可（晾涼也可），倒入酸奶
4.將牛奶和酸奶攪拌均勻
5.蓋好蓋子，放在暖氣上（約40度，乳酸菌最適宜的溫度是42攝氏度），時間約4－6小時（受溫度、奶的品質、菌種數量、活性等影響而不定），待凝固立即放入冰箱冷藏儲存一夜後，味道最佳
6.吃的時候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒紅果、果醬均可這種瓷瓶酸奶現在其實很常見，用它來自制酸奶特別好用。
4樓：匿名使用者
主料純牛奶800克 酸奶200克
輔料白砂糖15克
自制酸奶的做法步驟
1. 選擇比較新鮮的純牛奶和一種自己喜歡的酸奶；
2. 酸奶機中注入適量開水；
3. 將酸奶機中配備的塑料碗（包括蓋子）事先用開水浸泡2-4分鐘消毒，然後將酸奶和純牛奶都倒入碗中，攪拌均勻；
4. 然後將塑料碗蓋上蓋，注意一定要蓋嚴實，放入酸奶中，再將酸奶機的蓋子蓋好，插上電源，8-12個小時後，酸奶就做好了，取出加入糖攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏即可。
酸奶幹怎麼吃的家常做法大全怎麼做好吃視
5樓：匿名使用者
酸奶步驟1
酸奶的做法大全
準備所需材料
步驟2酸奶的做法**
將純牛奶倒入大碗中
步驟3再加內
入乳酸菌，邊加
容邊攪拌，至均勻
步驟4將拌好的純牛奶倒入酸奶杯中
步驟5然後蓋上杯蓋
步驟6將酸奶杯放入麵包機桶內
步驟7然後啟動酸奶功能，發酵8小時
步驟8酸奶怎麼煮
發酵好的酸奶可以搭配水果一起飲用
酸奶成品圖
烹飪技巧
沒有酸奶杯的，可以直接裝牛奶倒入麵包桶內，做好後再盛出來即可
酸奶小圓子的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：晚風無人可問津
酸奶小圓子的做法
1.準備好原料
2.糯米粉拿熱水燙成絮狀
3.晾涼後揉成團
4.處理芒果，從中間切開，切十字刀
5.剝出果肉
6.取一部分堆在碗邊
7.酸奶倒入料理機
8.放入芒果粒，攪打一分鐘
9.倒入碗中
10.糯米糰取一段搓成長條
11.做成小圓子
12.下水煮小圓子
13.浮起來就是煮好了
14.過兩遍涼水
15.放到碗裡即可
酸奶果凍的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：匿名使用者
酸奶果凍
主料草莓味酸奶120克 細砂糖30克 牛奶120克 吉利丁6克
酸奶果凍的做法步驟
1. 將吉利丁用冰水泡發備用。
2. 牛奶倒進鍋內，將細砂糖加進去。
3. 用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化後離火（約加熱到50到60度左右）。
4. 將泡發的吉利丁放進熱牛奶內，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶裡。
5. 將草莓酸奶倒進牛奶裡。
6. 用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。
7. 將果凍液倒進模具內，放冰箱冷凍4個小時以上。
8. 將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。
9. 輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。
8樓：今夕何夕是朝夕
草莓味酸奶120克；牛奶120克；細砂糖30克；吉利丁6克；
很簡單的材料和做法，絕對的零失敗，淡淡的酸味加上香濃的奶味，用冰模來製作，剛好是一口一個，淡淡的甜味在口腔中瀰漫，慢慢的滲入喉嚨，在炎熱的夏天讓人倍覺清爽......
做法和步驟
1將吉利丁用冰水泡發備用。牛奶倒進鍋內，將細砂糖加進去。用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化後離火（約加熱到50到60度左右）。
2將泡發的吉利丁放進熱牛奶內，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶裡。將草莓酸奶倒進牛奶裡。
3用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。將果凍液倒進模具內，放冰箱冷凍4個小時以上。
4將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。
9樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
酸奶黃油小餅的家常做法大全怎麼做好吃視
10樓：半夏半暖
步驟1：切20克黃油放入大碗中，微波爐融化成液態。
步驟2：倒入酸奶，充分拌勻。
步驟3：篩入3種粉類。
步驟4：能成團即可，不要過分揉麵。
步驟5：分成6克1小團，搓圓。
步驟6：用手指中間壓扁，放入1粒蔓越莓。
步驟7：烤箱預熱，180度中層15分鐘左右。
藏族酸奶的家常做法大全怎麼做好吃**
11樓：高雅大氣很有笵
用料主料
牛奶500毫升
伊利味濃原味酸奶50毫升
自制酸奶的做法
1.將牛奶倒入小鍋中，小火加熱至約70度，即將沸未沸的狀態，然後離火晾至溫熱
2.將所有工具(瓶子，保鮮盒)用開水燙一下消毒後晾涼3.將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中，如果溫度太高還要晾涼一些，略有溫熱即可（晾涼也可），倒入酸奶
4.將牛奶和酸奶攪拌均勻
5.蓋好蓋子，放在暖氣上（約40度，乳酸菌最適宜的溫度是42攝氏度），時間約4－6小時（受溫度、奶的品質、菌種數量、活性等影響而不定），待凝固立即放入冰箱冷藏儲存一夜後，味道最佳
6.吃的時候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒紅果、果醬均可這種瓷瓶酸奶現在其實很常見，用它來自制酸奶特別好用
酸奶版甜酒的家常做法大全怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
主料糯米300g
酸奶版甜酒的做法
1.圓糯米洗淨提前浸泡一夜，大概12小時後瀝乾水分備用
2.鍋燒開水，放入蒸架，然後將糯米放進去蒸，蓋蓋大火蒸10-15分鐘
3.糯米蒸好後晾涼，然後倒入乾淨的碗裡面，用30℃左右的溫開水衝一下洗去粘液，然後再瀝乾
4.取酒麴2克放入小杯子裡，加一點點冷開水溶解。
5.將酒麴液倒入糯米里拌勻。
6.用勺子把糯米裝入酸奶機內膽，輕壓幾下整整形，不要壓太實，中間再留一洞。
7.還可再撒些酒麴在面上。
8.在酸奶機裡先墊上一層紗布
9.然後再放入內膽
10.在內膽上蓋上一塊毛巾，最後蓋好酸奶機外蓋（為了更密實我還壓了一本字典上去），通電36小時左右就出甜酒了。
11.將內膽傾斜來看，很多甜酒汁冒出來，而且糯米有點浮起，可晃動。我想要多一點汁就多加了大概200ml的溫開水進去，繼續發酵6小時左右。
12.最後找個洗乾淨的碗，把甜酒倒入，即可享用了
酸奶餅的做法是怎樣的，酸奶餅的家常做法的家常做法大全怎麼做好
用料主料 老酸奶200克 麵粉150克 輔料 糖20克 鹽2克 水適量 1.老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻 2.放入麵粉 3.拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水4.平底鍋擦一層油，不要多，大湯勺一勺一個，倒入麵糊，自動流成圓形5.也或者來個大的，非常過癮 6.中火兩面翻動烙出顏色就熟了 雲淡雨水瓶...
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