1樓：爵爺的網路
用料主料雞肉600克 青豆400克 紅辣椒2個 朝天椒7個 蔥4根
輔料油適量鹽4克 黃酒10毫升 白糖4克 十三香4克 八角3個 醋10毫升 醬油10毫升 料酒10毫升
雞肉燒豆子的做法
備齊食材。
2.雞肉多浸泡多換水幾次洗淨血水，雞肉冷水下鍋後燒開，再煮30分鐘。
3.撈出雞肉過涼水後，加入鹽、醬油、醋、糖、黃酒、料酒醃製15分鐘入味。
4.青豆洗淨後冷水下鍋，晒開後煮5分鐘，這樣可以去除豆腥味，使豆口感更嫩。
5.撈出豆子控水，紅辣椒洗淨切塊、朝天椒切段、蔥切段。
6.鍋中倒油燒熱，加入朝天椒炒出辣味，加入雞塊翻炒。
7.翻炒大約5分鐘左右，加入五香粉和八角，使肉更香。
8、加入適量水，燒至水乾，雞肉和豆子都熟了關火，可用筷子戳一下雞肉，能戳爛即可，不過我通常都是偷吃一塊看看是否熟了。
2樓：高雅大氣很有笵
主料雞肉250g黃豆500g輔料油適量鹽適量蔥花適量步驟雞肉炒黃豆的做法步驟11.將雞肉準備好。
雞肉炒黃豆的做法步驟22.黃豆也泡好了。
雞肉炒黃豆的做法步驟33.雞肉切成小塊，蔥花切好。
雞肉炒黃豆的做法步驟44.泡好的黃豆裝盤子裡。
雞肉炒黃豆的做法步驟55.鍋燒熱了。
雞肉炒黃豆的做法步驟66.加適量的豆油燒熱。
雞肉炒黃豆的做法步驟77.將雞肉炒香。
雞肉炒黃豆的做法步驟88.加適量的鹽繼續炒。
雞肉炒黃豆的做法步驟99.加蔥花和醬油。
雞肉炒黃豆的做法步驟1010.將黃豆放鍋裡一起炒。
雞肉炒黃豆的做法步驟1111.加適量的水繼續炒。
雞肉炒黃豆的做法步驟1212.將水炒沒了。
雞肉炒黃豆的做法步驟1313.加適量的蠔油。
雞肉炒黃豆的做法步驟1414.均勻炒幾下。
雞肉炒黃豆的做法步驟1515.出鍋了，裝盤子裡即可了。
黃豆和雞肉怎麼做好吃
3樓：爵爺的網路
主料：雞肉250g、黃豆500g
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量
步驟1.將雞肉準備好。
2.黃豆也泡好了。
3.雞肉切成小塊，蔥花切好。
4.泡好的黃豆裝盤子裡。
5.鍋燒熱了。
6.加適量的豆油燒熱。
7.將雞肉炒香。
8.加適量的鹽繼續炒。
9.加蔥花和醬油。
10.將黃豆放鍋裡一起炒。
11.加適量的水繼續炒。
12.將水炒沒了。
13.加適量的蠔油。
14.均勻炒幾下。
15.出鍋了，裝盤子裡即可了。
小貼士一定要將雞肉先炒好了再加黃豆炒。
雞肉燒豆子的家常做法大全怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
雞肉燒豆子的做法
1.備齊食材。
2.雞肉多浸泡多換水幾次洗淨血水，雞肉冷水下鍋後燒開，再煮30分鐘。
3.撈出雞肉過涼水後，加入鹽、醬油、醋、糖、黃酒、料酒醃製15分鐘入味。
4.青豆洗淨後冷水下鍋，晒開後煮5分鐘，這樣可以去除豆腥味，使豆口感更嫩。
5.撈出豆子控水，紅辣椒洗淨切塊、朝天椒切段、蔥切段。
6.鍋中倒油燒熱，加入朝天椒炒出辣味，加入雞塊翻炒。
7.翻炒大約5分鐘左右，加入五香粉和八角，使肉更香。
8.加入適量水，燒至水乾，雞肉和豆子都熟了關火，可用筷子戳一下雞肉，能戳爛即可，不過我通常都是偷吃一塊看看是否熟了。
雞肉和黃豆可以一起燒嗎？怎麼燒好吃？
豆子怎麼做好吃
5樓：blackpink_羅捷
常見的有秀珍菇炒毛豆子
主料：秀珍菇120克、毛豆子150克
輔料：油2湯匙、剁椒1湯匙、鹽1茶匙
1、秀珍菇用清水漂洗乾淨，備好毛豆子
2、鍋內注入清水大火燒開後，加入1茶匙鹽再把毛豆子和秀珍菇入鍋焯水後撈起用流動水沖涼控水（鹽的用量不在食材用料裡面）
3、熱鍋倒入油，油溫7成熱
4、把毛豆子和秀珍菇一起倒入不斷的煸炒出香味，加鹽煸炒均勻5、加入清水，蓋上燒
6、燒製水分差不多收幹了，毛豆子也熟了，再加入剁椒進去，（剁椒也只是微微的辣，能提鮮辣作用，不吃辣的可以嘗試一下，也可以不加）
7、煸炒均勻後熄火出鍋
6樓：湚澐沂汌
黃豆的營養價值及吃法
一. 將黃豆與排骨共同煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。民間有「要長壽，吃大豆」的說法。
確實，大豆含有豐富營養素，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。目前在網上流傳著許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆、腰豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對****有好處。
二. 中國中醫科學院西苑醫院張國璽教授說，吃黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用，因為整粒的黃豆不利於消化和吸收，可以早晨用豆漿機自己製作豆漿，晚上用豆渣蒸窩頭。
早晨將昨晚浸泡好的黃豆放入豆漿機中，接上電源，根據要求按一下電鈕，大約20分鐘後就可以飲用美味的豆漿了。做豆漿後所剩的豆渣千萬不可倒掉浪費，放入冰箱儲存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米麵，但不要加水，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟後食用。
豆漿中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，早晨飲用可保證人體對營養素的需求；豆渣中主要是黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米麵做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細糧互補，而且能夠促進胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治高脂血症和肥胖有益。 大豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增長至92%～96%。
在家中自制豆漿，還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆一起混合起來製成豆漿，各種食物的營養成分相互補充，使豆漿的營養素更為均衡。
喝豆漿的時候要注意幹稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下，更為充分地被人體所吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就更平衡了。豆漿屬涼性的，所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。
還應注意的是，自制的鮮豆漿要在24小時內喝完。
7樓：杞曉星
豆子肯定是要和雪菜一起炒著吃好吃。放辣椒熗鍋一起炒。不過前提是豆子一定要用水泡過才行。
8樓：陽光的棉花
煮湯喝。如綠豆湯，清熱解火排毒
9樓：黑色月牙髮髻
和豬蹄一起煮，啊哈哈哈
雞肉炒黃豆的做法，雞肉炒黃豆怎麼做好吃，雞肉
10樓：柳絮藝可兒
1.將雞肉準備好。
雞肉炒黃豆的做法步驟22.黃豆也泡好了。
雞肉炒黃豆的做法步驟33.雞肉切成小塊，蔥花切好。
雞肉炒黃豆的做法步驟44.泡好的黃豆裝盤子裡。
雞肉炒黃豆的做法步驟55.鍋燒熱了。
雞肉炒黃豆的做法步驟66.加適量的豆油燒熱。
雞肉炒黃豆的做法步驟77.將雞肉炒香。
雞肉炒黃豆的做法步驟88.加適量的鹽繼續炒。
雞肉炒黃豆的做法步驟99.加蔥花和醬油。
雞肉炒黃豆的做法步驟1010.將黃豆放鍋裡一起炒。
雞肉炒黃豆的做法步驟1111.加適量的水繼續炒。
雞肉炒黃豆的做法步驟1212.將水炒沒了。
雞肉炒黃豆的做法步驟1313.加適量的蠔油。
雞肉炒黃豆的做法步驟1414.均勻炒幾下。
雞肉炒黃豆的做法步驟1515.出鍋了，裝盤子裡即可了。
11樓：啊_隆啊
食材：雞300克、黃豆50克、紅椒1個、姜5克、蔥5克、油2湯匙、鹽3克、料酒10毫升、醬油5毫升、蠔油10毫升、豆瓣醬5克、雞精3克。
1、將雞洗淨砍成小塊，黃豆提前浸泡，蔥姜切絲，紅椒切絲。
2、將雞放少許鹽、料酒和姜蔥一起拌勻。
3、鍋裡放油燒熱，下雞肉煸幹水分。
4、下豆瓣醬炒勻，然後再下醬油、蠔油炒勻。
5、下黃豆繼續炒，倒入清水大火燒開開成小火，蓋上鍋蓋慢慢燉20分鐘。
6、等鍋中的水少了，撒少許鹽和雞精，收汁起鍋。
雞肉炒黃豆怎麼做好吃，雞肉炒黃豆的家常做法
做法，雞肉炒黃豆怎麼做好吃，雞肉炒黃豆的家常做法
12樓：陌上_卿名酒酒
主料雞肉250g黃豆500g輔料油適量鹽適量蔥花適量步驟雞肉炒黃豆的做法步驟11.將雞肉準備好。
雞肉炒黃豆的做法步驟22.黃豆也泡好了。
雞肉炒黃豆的做法步驟33.雞肉切成小塊，蔥花切好。
雞肉炒黃豆的做法步驟44.泡好的黃豆裝盤子裡。
雞肉炒黃豆的做法步驟55.鍋燒熱了。
雞肉炒黃豆的做法步驟66.加適量的豆油燒熱。
雞肉炒黃豆的做法步驟77.將雞肉炒香。
雞肉炒黃豆的做法步驟88.加適量的鹽繼續炒。
雞肉炒黃豆的做法步驟99.加蔥花和醬油。
雞肉炒黃豆的做法步驟1010.將黃豆放鍋裡一起炒。
雞肉炒黃豆的做法步驟1111.加適量的水繼續炒。
雞肉炒黃豆的做法步驟1212.將水炒沒了。
雞肉炒黃豆的做法步驟1313.加適量的蠔油。
雞肉炒黃豆的做法步驟1414.均勻炒幾下。
雞肉炒黃豆的做法步驟1515.出鍋了，裝盤子裡即可了。
雞肉和黃豆怎麼做菜？？我不會，教教我
13樓：夢
燉鍋，先把雞肉在油鍋裡炒一下至金黃，同時放味達美或者醬油，鹽，薑片。金黃後倒入水，沒過雞肉，放黃豆，大火沸騰後轉小火悶至熟。
14樓：匿名使用者
加高粱酒燉雞，然後撈出來和黃豆一起大火燜半小時，也可加木耳燉湯
15樓：未語先笑
1將雞肉準備好。
2黃豆也泡好了。
3雞肉切成小塊，蔥花切好。
4泡好的黃豆裝盤子裡。
5鍋燒熱了。
6加適量的豆油燒熱。
7將雞肉炒香。
8加適量的鹽繼續炒。
9加蔥花和醬油。
10將黃豆放鍋裡一起炒。
11加適量的水繼續炒。
12將水炒沒了。
13加適量的蠔油。
14均勻炒幾下。
15出鍋了，裝盤子裡即可了。
雞肉怎麼做好吃，臘雞肉怎麼做好吃
1 白斬雞 材料 土雞 調料 蔥 沙姜 生抽 做法 燒沸一鍋水，把整隻雞放入，熄火 蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。特點 保持了雞肉的鮮美 原汁原味 2 幹炸雞 材料 雞 鹽 料酒 味精 蔥薑絲 蛋 糰粉 水 油 花椒鹽 做法 將雞摘洗乾淨，切小方塊，加鹽 料酒 ...
鮮雞肉怎麼做好吃，雞肉怎麼做好吃
雞肉應該是大家餐桌上比較常見的家常菜之一，特別是在農村，每戶人家家裡都會圈一塊地養一些雞，隔三差五殺一隻，逢年過節就更不用說了，雞肉就是主菜，俗話也有說 無雞不成宴。我家也特別愛吃雞，以前家裡一殺雞就是用來白切，原汁原味的吃著特舒服，有時連著吃幾天都不感覺膩，後來工作沒那麼忙了，我也會想著改變一下雞...
雞肉怎麼做好吃，雞肉怎麼做才好吃？
1.在醃製雞肉的過程中，除了加鹽 醬油 胡椒等常見的調味之外，還要加入適量水。拌勻後放置半小時，讓肉吸水，這樣會嫩。2.澱粉是做肉類食物時，出現率很高的食材。它的主要作用就是起到給肉類掛漿，讓肉質更滑嫩。澱粉用少量水化開，倒入雞肉中，抓勻。粘了水澱粉的雞肉，外層彷彿有了保護膜，能鎖住水分，炒出來又滑...