1樓：白
主料雞腿或者雞胸肉看量 雞蛋青2-3個蔥適量 澱粉一小把
胡椒粉適量 姜適量
黑木耳適量 香油適量
手工自制雞肉丸子的做法步驟
1. 等我去拍的時候老爸都剁好了~純手工哦，放入蔥姜一起剁碎，黑木耳加上會脆脆的哦，加入兩個蛋清，不要黃，加入胡椒粉，香油，十三香哦，使勁攪拌
2. 來回攪拌~我老爸用手拌的耶
3. 拌的越久越勁道好吃~
4. 加入澱粉一點就可以，加多了發硬哦
5. 最好嘗下鹹度，拌好後鍋裡熱水有一點冒泡就開始下入丸子，我爸用的勺子丟的，怕沾勺子準備一碗水，一個丸子後沾一下水就不沾勺子了
6. 慢慢就會漂浮起來的，全部煮熟後撈出後立馬放進涼水裡，多換幾遍涼水
2樓：半夏半暖
步驟1：雞胸肉洗乾淨備好。
步驟2：把雞胸肉剁成肉泥，加入一湯勺蠔油，1小勺鹽，1小勺胡椒粉和雞精，攪拌上勁兒。
步驟3：把大蔥剁碎後放入肉泥內，再次攪拌均勻。
步驟4：拌好的肉泥裡打入一個雞蛋。
步驟5：徹底拌勻，攪拌上勁兒。
步驟6：用手擠出丸子，或者用小勺一個個舀都可以放入熱好油的油鍋裡。
步驟7：中火炸到表面金黃浮起，改大火撈出。
步驟8：出鍋放到擺好生菜的盤子裡，撒上一些熟芝麻即可。
手工自制雞肉丸子怎麼做如何做好吃
3樓：命中註定的
主料 3人份
雞胸脯肉400克
輔料大蔥1根、胡椒粉1茶匙、精鹽1茶匙、蠔油1湯匙、雞版精1茶匙、熟芝麻10克、雞蛋1個
雞肉丸子步驟1
雞大胸肉洗乾淨備好
步驟2把雞大胸肉剁成肉泥，加入一湯勺蠔油，1小勺鹽，1小勺胡椒粉和雞精。攪拌上勁兒
步驟3把大蔥剁碎後放入肉內。再次攪拌均勻
步驟4拌好的肉餡裡打入一個雞權蛋
步驟5這次徹底拌勻，攪拌上勁兒
步驟6用手擠出丸子，或者用小勺一個個舀都可以放入熱好油的油鍋裡步驟7中火炸到表面金黃浮起，改大火撈出
步驟8出鍋放到擺好生菜的盤子裡，撒上一些熟芝麻即可
正宗雞肉丸子的做法，雞肉丸子怎麼做好吃又簡單
手工肉丸子的正宗做法，手工肉丸子怎樣做才好吃的做法
4樓：紫氣東紫氣
主料豬肉500克藕100克生粉bai100克雞蛋du2個輔料油
適量鹽適量料酒zhi1勺雞精適dao量薑末適量糖適量胡椒粉適回量香菜適量老答抽適量
步驟豬肉丸子的做法步驟11.藕剁成細丁。
豬肉丸子的做法步驟22.500克豬肉（肥瘦摻半）剁成蓉。
豬肉丸子的做法步驟33.加入100克生粉，兩勺鹽，一勺料酒，適量雞精，胡椒粉，薑末。
豬肉丸子的做法步驟44.加入兩個雞蛋。
豬肉丸子的做法步驟55.加入剁好的藕丁、一勺老抽和少量水，攪打上勁。
豬肉丸子的做法步驟66.分成六等分，製成六個丸子。油鍋倒大半鍋油，油溫燒至五成熱時，下入丸子，小火炸至金黃。
豬肉丸子的做法步驟77.撈出濾油，將油盛起，鍋中留少量底油，加入半鍋水，少量鹽，雞精，一勺老抽，兩勺糖，蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火悶煮。
豬肉丸子的做法步驟88.待水份差不多收干時，將丸子盛在盤中，上灑香菜即可。
現成的雞肉丸子怎麼做好吃，成品雞肉丸子怎麼做好吃法
櫻花落滿巴黎啊 我知道做法 原料 雞胸肉 蛋白 白木耳。做法 1 8兩雞胸肉，把筋剔掉，切成塊 2 同煮爛的白木耳一起加入攪拌機絞碎 3 加一個蛋白 一斤的料對一個蛋白 加全蛋也行，不過想要雞肉丸子白白的話，就加蛋白最好 4 放一勺鹽，三勺糖。就是咖啡勺那樣的量 5 再攪攪 攪完後大致就是這樣，不用...
清燉雞肉丸子怎麼做好吃，清燉雞肉丸子的家
清燉雞肉丸子 主料雞脯肉200克 鮮湯800克 花菜250克 雞蛋1個 輔料水澱粉10克 化豬油45克 醬油3克 鹽 味精 香油 胡椒粉 薑末 蔥花 清燉雞肉丸子的做法步驟 1.將雞脯肉去皮 去筋，切剁成茸。在雞肉茸中，加雞蛋清 鹽 薑末 胡椒粉 味精，在碼味後上水澱粉和適量水攪拌均勻備用。2.鍋置...
肉丸子怎麼做好吃
農夫愛彈琴 上好的食材，樸素的做法，熟悉的味道 格調 準備用料 豬肉餡半斤 香菇1兩 濃湯寶半粒 澱粉2茶匙 油少許 香蔥粒少許。步驟一 所有食材。步驟二 香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻。步驟三 將濃湯寶 澱粉 約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻。步驟四 另取一個空盤子，將少量油覆蓋在...