1樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
2樓：小凱的小郭
辣椒釀豆腐
1、家常豆腐1塊，辣椒300克，大蒜頭40克，豆豉1茶匙
2、豬瘦肉末100克，香菇20公克，淨筍50克，蔥末1根
調味料：
1、鹽1/3茶匙，胡椒粉少許，麻油1/2茶匙，蛋1/2個，太白粉1大匙
2、高湯1/2杯，糖1/2茶匙，蠔油1 1/2茶匙
3、太白粉1/2茶匙，麻油1/2茶匙
適宜食用者：
1、發育中青少年，嗜飲冰冷寒涼者。
2、飲食習慣不良、三餐不定時定量者。
3、容易緊張焦慮、六神無主、情緒失控，經常錯誤、神昏者。
製作 1 辣椒去頭，挖空籽備用。
2 材料（2）切碎。
3 於辣椒內側塗抹太白粉。
4 最後塞入以豆腐、作法2，與調味料（1）調勻之餡料，入油鍋中炸熟。
5 鍋中留油1大匙，先將大蒜頭以中火炸至金黃色，再入豆豉炒出香味。最後加入所有材料與調味料（2）燒至水分收幹，並以太白粉勾芡，且淋上少許麻油即可。
什錦豆腐羹
材料：嫩豆腐1盒，蝦仁25克，熟雞丁25克，熟肫丁25克，熟肚丁25克，海蔘丁25克，冬筍丁（熟）25克，小香茹丁25克，青豆10克，熟肉丁25克。
調味料： 米酒1茶匙，鹽1/2茶匙，雞高湯4杯，太白粉水1大匙，胡椒粉少許。
適宜食用者： 1、胃腸不清暢，有脹氣腸鳴者。 2、抑悶寡歡、不喜與人接觸、怕吵雜聲者。 3、不時莫名焦慮、恐慌，有自閉傾向者。
健康小語： 什錦豆腐羹滑潤爽口，具軟化作用，可調節心氣、摒棄煩悶，並能安定心神，頗適合現代都會族群食用，可漸次改善人際關係，接受群眾。 脆皮豆腐球
製作 1 豆腐去皮，切小丁。
2 鍋入水燒開後，入材料氽燙至熟即可撈出瀝乾。
3 將調味料（1）、作法2，與豆腐丁加入煮，待沸騰後撇去浮沫，以太白粉水勾芡，並撒上胡椒粉即可。
脆皮豆腐球
材料：火鍋豆腐2盒，饅頭1個，香茹2朵，蝦仁60克，蔥末1根。
調味料： 鹽1/3茶匙，胡椒粉少許，蛋1個，太白粉1大匙。
適宜食用者： 1、胃氣虛弱、消化吸收功能失調者。 2、體格瘦弱、肌肉不長、體力虛乏者。 3、陽氣不足、四肢倦怠者。
健康小語： 脆皮豆腐球香酥適口，可提供多種營養素、改善體能。其香茹、蝦仁、蔥等配料，能增進生理機能、增補陽氣、祛寒暖身，促進體力恢復。
製作 1 饅頭切小丁。
2 香茹、蝦仁剁末；蔥切碎末備用。
3 豆腐加作法2，與調味料攪碎、拌勻。
4 將調勻之作法3，做成丸子，外沾饅頭丁。
5 最後放入油鍋中，以中火慢炸至金黃色即可。
香腸燴豆腐
材料：木棉豆腐2盒。 香腸3條。 洋菇3朵。 蔥2根。 調味料 1鹽1/2茶匙。高湯1杯。 2太白粉水1/2/茶匙。
適用食用者： 1． 體力差、元氣不足、容易疲倦、嗜睡、心力不足者。 2． 胃氣虛弱、食慾不振者。 3． 發育中或受升學壓力影響飲食習慣者。
健康小語： 香腸燴豆腐能助食慾、增強體力，對於經常體力不濟、精神萎靡、無法集中心力者適合食用。
製作 1 豆腐切條狀。
2 洋菇切片；蔥切寸段。
3 香腸蒸熟切片。
4 炒鍋燒熱入油2茶匙，先入蔥段爆香，續入洋菇、豆腐、香腸拌炒，再加入調味料（1）以小火燒至水分7分幹，最後以太白粉水勾芡即可。
豆腐味會湯
材料：嫩豆腐1盒。 豆包3塊。 蔥末2根。
調味料 味噲2大匙。 高湯2杯。 糖1/2大匙。
適宜食用者： 1． 胸下悶痛、腹胃脹滿者。 2． 情緒抑鬱不開、憂心煩燥者。 3． 想****、肌膚美白者。
健康小語： 豆腐味濃、湯性味平和、富含營養，是保健美容良膳，對調和腸胃系統、活化新陳化謝、養顏美容有一定的效果。
製作 1 豆包切細絲；蔥切蔥花。
2 豆腐切小丁。
3 鍋入高湯，將豆腐丁，豆包絲加入。
4 以中火煮滾，續入以調味料（1）及加水6大匙調勻之味噲拌勻，最後再加糖調味，並撒上蔥花即可。
3樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
4樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
5樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
6樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
7樓：左岸美食記
豆腐這樣做，一口一塊，香辣過癮
8樓：
豆腐切片 放鹽雞精耗油生抽澱粉胡椒粉適量水 加入攪勻 熱油下鍋
9樓：
減脂期也可以吃的低脂豆腐丸子，好吃又飽腹！
10樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
薰豆腐怎麼吃好吃
11樓：夏末汀芷
一、薰豆腐炒肉好吃。
二、食材：
主料：瘦肉250g、薰豆腐300g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、調味品適量、青椒適量三、步驟
1.薰豆腐切絲，瘦肉切絲，辣椒適量。
2.燒油，放進豆腐乾炒勻。
3.加鹽炒入味。
4.出鍋待用。
5.另起鍋另燒油，倒進瘦肉加鹽炒勻。
6.再倒進炒好的豆腐乾炒勻。
7.調入醬油。
8.翻炒片刻。
9.放進青椒，在青椒上加鹽炒勻。
10.再混炒，將辣椒炒熟，調入調味品提鮮。
11.出鍋即成。
四、成品展示：
豆腐怎麼吃，好吃呀？
12樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
13樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
14樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
15樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
16樓：左岸美食記
豆腐這樣做，一口一塊，香辣過癮
17樓：
豆腐切片 放鹽雞精耗油生抽澱粉胡椒粉適量水 加入攪勻 熱油下鍋
18樓：
減脂期也可以吃的低脂豆腐丸子，好吃又飽腹！
19樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
20樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
21樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
22樓：趙蘭蕙陰霜
這要看個人口味了，我喜歡吃小蔥拌豆腐，涼涼的而且夏天吃還很爽口，再有就是用蛋黃或蟹黃類的東西熬成醬澆在上面也很好吃的，不過這個我只是吃過，沒做過，呵呵
23樓：葫蘆是隻豬
豆腐的新做法，特別簡單特批好吃
24樓：雙龍美食教做菜
豆腐這麼做大人孩子都愛吃，沒牙奶奶的最愛
豆腐怎麼吃好吃
25樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
26樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
27樓：
豆腐切丁 起鍋燒油加入調料 燉兩分鐘加入辣椒翻炒均勻
28樓：左岸美食記
豆腐這樣做，一口一塊，香辣過癮
29樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
30樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
31樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
32樓：
減脂期也可以吃的低脂豆腐丸子，好吃又飽腹！
33樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
34樓：邇厄
家常做的話還是麻婆豆腐簡單 方便 還有就是基於燉豆腐
35樓：水瓶座緦思
鐵板豆腐 麻婆豆腐 都挺好吃的 還有就是臭豆腐
36樓：
紅燒豆腐、豆腐燒魚、豆腐燉魚等都不錯的
37樓：雙龍美食教做菜
豆腐這麼做大人孩子都愛吃，沒牙奶奶的最愛
38樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
豆腐怎麼吃好吃?
39樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
40樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
41樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
42樓：還好少年
豆腐切片 放鹽雞精耗油生抽澱粉胡椒粉適量水 加入攪勻 熱油下鍋
43樓：濄於天真
豆腐這樣做，一口一塊，香辣過癮
44樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
45樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
46樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
47樓：雲間
做成麻婆豆腐最好吃 烹調類別：炒 菜系：川菜 食材類別：
豆製品 味道：麻辣 適宜季節：夏 色香味：
味麻辣 主料： 牛肉末(或豬肉末)(65克)。 輔料：
蔥末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、醬油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精鹽、雞湯(130克)、菱粉、黃酒。 製作： 1)先將嫩豆腐切成3分斜方塊，用滾水煮二分鐘，以去除石膏味，瀝乾水分； 2)另起旺豬油鍋，將牛肉末和豆瓣醬一起炒； 3)再放辣椒粉、醬油、豆豉、辣油、黃酒、鹽、蒜末，炒到入味； 4)再放豆腐和雞湯100克，用小火燜成濃汁； 5)再加菱粉收一下，放蔥末、花椒粉、味精
48樓：
豆腐這麼做，老下飯了
49樓：
減脂期也可以吃的低脂豆腐丸子，好吃又飽腹！
50樓：匿名使用者
麻婆豆腐 原料:豆腐1對，肉末50克，素油100克，豆瓣辣醬35克，味精3.5克，骨頭湯10克，紅油15克，花椒粉0.
5克，溼澱粉30克，蔥2根，姜10克，蒜頭2瓣。 製法:豆腐切成1釐米見方的丁，裝入容器內，倒入1000克開水，浸泡10分鐘左右，倒入漏勺瀝水。
蔥，姜，蒜頭洗淨，切成細末。鍋置旺火上燒熱，加素油50克燒熱，下肉末炒散至轉色，加入蔥薑蒜末，炒出香氣，放入豆瓣辣醬，炒出紅油。豆腐丁下鍋，加入骨頭湯，味精,燒開後用溼澱粉勾芡，淋入50克素油，轉動鍋子，用湯勺輕輕推幾下，淋入紅油，撒上花椒粉，出鍋裝深湯盆上席。
特點:色澤金紅，麻辣味濃，鮮香可口。 關鍵：
燙豆腐丁的水要開，豆腐勾好芡要淋熟油，裝盤後不會出水。
51樓：聯通雲對
臭豆腐好吃。 吃我吧。愛你啊啊啊``
52樓：葫蘆是隻豬
豆腐的新做法，特別簡單特批好吃
53樓：雙龍美食教做菜
豆腐這麼做大人孩子都愛吃，沒牙奶奶的最愛
54樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
豆腐怎麼吃，好吃呀？
55樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
56樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
57樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
58樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
59樓：
減脂期也可以吃的低脂豆腐丸子，好吃又飽腹！
60樓：
豆腐這樣做，天天想吃
61樓：左岸美食記
豆腐這樣做，一口一塊，香辣過癮
62樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
63樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
64樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
65樓：
豆腐切丁 起鍋燒油加入調料 燉兩分鐘加入辣椒翻炒均勻
66樓：公春嵐歐霈
這要看個人口味了，我喜歡吃小蔥拌豆腐，涼涼的而且夏天吃還很爽口，再有就是用蛋黃或蟹黃類的東西熬成醬澆在上面也很好吃的，不過這個我只是吃過，沒做過，呵呵
67樓：雙龍美食教做菜
豆腐這麼做大人孩子都愛吃，沒牙奶奶的最愛
薰豆腐怎麼吃好吃，薰豆腐怎麼做好吃
一 薰豆腐炒肉好吃。二 食材 主料 瘦肉250g 薰豆腐300g 輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 味精適量 調味品適量 青椒適量三 步驟 1.薰豆腐切絲，瘦肉切絲，辣椒適量。2.燒油，放進豆腐乾炒勻。3.加鹽炒入味。4.出鍋待用。5.另起鍋另燒油，倒進瘦肉加鹽炒勻。6.再倒進炒好的豆腐乾炒勻。7.調...
豆腐怎麼吃好吃，豆腐怎麼做才能好吃
茼蒿拌豆腐 配料 茼蒿 豆腐 芝麻油 食用鹽 雞精 步驟 1 茼蒿洗乾淨倒入鍋中，加水焯熟，出鍋擠幹水分。2 茼蒿剁碎，豆腐壓碎。3 豆腐和茼蒿倒入大碗，倒入芝麻油，食用鹽，雞精攪拌均勻。蝦頭燒豆腐 配料 蝦頭 豆腐 百葉 大蔥 生薑 黃酒 植物油 食用鹽 雞精 步驟 1 大蔥切小段，生薑拍爛，蝦頭...
五香豆腐皮怎麼炒好吃，五香豆腐皮怎麼吃好吃
食材明細 豆腐800克 大棒骨1根 蔥適量花椒適量 姜一塊大料3個 桂皮一塊 紅辣椒2個 鹽適量老抽適量 微辣口味 燉工藝數小時耗時 簡單難度 五香豆腐皮的做法步驟 1豆腐切片。2放入鍋中炸至兩面金黃。3水中加花椒煮開，放入大棒骨和一湯匙料酒再次煮開。4將大棒骨撈出用冷水沖洗乾淨。5鍋中放入大棒骨，...