1樓：網事茹風
名稱：鹹蛋炒南瓜
原料1：鹹蛋二隻，去蛋白
原料2：約0.5千克的嫩南瓜一個
製法：1.磕開鹹蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀，然後放置一起，加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。
2.將適量的油放入鍋內，燒熱，然後倒入已攪拌完成的鹹蛋和南瓜，翻炒幾分鐘後加入適理的鹽。即可出鍋。(注意火不可太大)
珍珠南瓜
原材料：
鵪鶉蛋10個、老南瓜200克、青椒1只、生薑一塊。
調味料：
花生油20克、鹽8克、味精5克、白糖3克、溼生粉少許。
製作過程：
1、鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去籽切塊，青椒切片，生薑去皮切片；
2、燒鍋下油，放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟；
3、調入味精、白糖輕炒再用溼生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟
脆炒南瓜絲
【原料】：
選用帶綠皮個小面均勻的嫩南瓜1～2個、菜油50克，精鹽、蔥花各少許。
【製法】:
1.將嫩南瓜連皮洗淨，切細絲，攤在太陽下晾晒半天。
2.炒鍋上火，放入菜油燒熱後，倒入南瓜絲，用旺火速炒2～3分鐘，撒上精鹽、顛翻炒勻，放入蔥花再顛翻兩下，出鍋即成。
2樓：
南瓜小零食比妙脆角還好吃！
3樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的南瓜烙
4樓：胖兔子
和大米一起熬粥很好喝~
5樓：靜靜很愛美
南瓜這樣做香甜軟糯，我家寶貝的最愛
南瓜怎樣做最好吃？
6樓：尉典
南瓜詳細講解菜品教程
7樓：美食青風
南瓜這樣做女士喜歡吃
8樓：月亮掛山溝
小月齡寶寶可以不放糖
9樓：廚娘小寧
家宴菜：南瓜聚寶盆的做法，甜甜糯糯，老人孩子都愛吃
10樓：匿名使用者
最好吃，我很難說，畢竟口味不同，但我告訴你一個既簡便有好吃的辦法：清蒸南瓜
1.把南瓜切成條兒，放到盤子裡，隔水蒸熟，備用。記得把盤子的水隔掉2.把蔥粒兒撒在蒸好的南瓜上面備用
3.把蒜頭跺成蒜泥，入油鍋爆炒一下，過程中放一點兒鹽。切記油冷的時候，就要放蒜泥。如果不是，很容易糊的。
然後把炒香的蒜泥澆在蒸好的南瓜上，即可。
具體蔥和蒜的分量要視南瓜的分量和個人的喜好而定，所以沒有具體給出份量
11樓：
綠豆南瓜湯！夏天燉好後放冰箱裡擱涼了喝！好喝又解暑！
12樓：匿名使用者
13樓：
把南瓜去皮切成小塊,用蝦皮;蔥;姜爆出香味後加水放南瓜燉半小時左右,湯很鮮南瓜也好吃
14樓：
放點鹽燒著吃,不騙你絕對好吃
15樓：農家樂美食記
分享一個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
16樓：小廚神美食
這樣做南瓜更好吃嗎，不，會更貴……
17樓：
南瓜小零食比妙脆角還好吃！
怎樣做南瓜幹
18樓：一週熱梗段子精選
大量南瓜幹詳細製作方法：南瓜具有很高的營養價值，每100 g南瓜鮮果中含有水分91.9～97.
8g、碳水化合物1.3～5.7 g、胡蘿蔔素0.
57～2.4 mg，還有其他維生素（vc、vb、ve等）、氨基酸（瓜氨酸、天門冬氨酸等）和礦物質（fe、p、zn、se等）。南瓜還具有一定的藥用價值，是幼兒、老人、消化不良、高血壓、腎炎等病人的保養食品，不能多食糖類的糖尿病人，唯食用南瓜無妨。
因為南瓜中的南瓜子鹼、葫蘆巴鹼、果膠等生理活性物質能催化分解致癌物質亞硝胺，加快腎結石、膀胱結石的溶解，幫助消除人體內多餘膽固醇，防止動脈硬化。南瓜還有明目和醫治哮喘病的作用，常吃南瓜可防治夜盲症。南瓜乾製作簡單，食用方便。
其製作方法如下：老熟南瓜→處理→切片→晾晒→蒸煮→晒乾→製漿→上漿→晒乾→包裝→成品
一、處理
選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的老熟南瓜，洗淨，去蒂剖開，去皮，去籽，掏淨瓤。
二、切片
南瓜經處理後，切成約5 mm厚的環形薄片，放入水中浸泡30 min。
三、晾晒
將一圈圈的南瓜片均勻地串在竹竿上晾晒5 d左右，手感乾透為止。
四、蒸煮
把晒乾的南瓜片放入蒸汽鍋中隔水蒸6 min左右取出，快速冷卻，攤在竹篩上晒至含水量在10 %
以下，待用。
五、製漿
在一個不鏽鋼鍋中，放入一定量的水，煮沸後，將芡粉用冷水調勻[澱粉與水的比例為（8～10
）:100]，再慢慢倒入沸水中，邊煮邊攪拌，直至漿糊狀即成。
六、上漿
將幹南瓜片放入漿液中均勻上一層薄漿，立即攤在竹篩上暴晒1 d，或攤在烘盤上，入烘箱烘烤，控制溫度為55～65 ℃，待表面上的漿幹至不粘手，具有一定彈性時，進行自然冷卻。
七、包裝
冷卻好的南瓜片即為南瓜幹，用食品塑料袋或塑料盒進行包裝。
八、成品
呈金黃色半透明狀，口味甜香，入口後，細膩爽口，並有一定韌性，價廉物美，久食不厭。
19樓：長相依
做南瓜乾的步驟如下
材料：南瓜適量（可以根據南瓜幹需要來選擇多少）南瓜，去皮去瓤。洗淨切片，改刀成小條，厚約1-2mm；
擺放在烤網上，烤箱160℃。中間注意觀察，烤至水分明顯變少；
乾燥柔韌，放入微波爐，p80、2min；充分熟制，能聞到香味；
烤箱170℃、5min乾燥表面。
吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益**和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現。
20樓：小***l**解答
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回答南瓜乾製作簡單，食用方便，其製作方法如下：
老熟南瓜→處理→切片→晾晒→蒸煮→晒乾→製漿→上漿→晒乾→包裝→成品
處理選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的老熟南瓜，洗淨，去蒂剖開，去皮，去籽，掏淨瓤。
切片南瓜經處理後，切成約5mm厚的環形薄片，放入水中浸泡30分鐘。
晾晒將一圈圈的南瓜片均勻地串在竹竿上晾晒5天左右，手感乾透為止。
蒸煮把晒乾的南瓜片放入蒸汽鍋中隔水蒸6分鐘左右取出，快速冷卻，攤在竹篩上晒至含水量在10%以下，待用。
製漿在一個不鏽鋼鍋中，放入一定量的水，煮沸後，將芡粉用冷水調勻[澱粉與水的比例為（8～10）∶100]，再慢慢倒入沸水中，邊煮邊攪拌，直至漿糊狀即成。
上漿將幹南瓜片放入漿液中均勻上一層薄漿，立即攤在竹篩上暴晒1天，或攤在烘盤上，入烘箱烘烤，控制溫度為55～65℃，待表面上的漿幹至不粘手，具有一定彈性時，進行自然冷卻。
包裝冷卻好的南瓜片即為南瓜幹，用食品塑料袋或塑料盒進行包裝。
成品呈金黃色半透明狀，口味甜香，入口後，細膩爽口，並有一定韌性，價廉物美，久食不厭。
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21樓：布俊晤
南瓜削皮後煮熟，然後在盆裡搗爛，加適量麵粉和糖。然後在炸。
怎麼樣做南瓜餅
22樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
23樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
24樓：左岸美食記
大人小孩都愛吃的南瓜餅，做法超簡單
25樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
26樓：你好
玉米饅頭的營養成分很高，它帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、人體脂肪、甲基纖維素，對它的挑選，徹底是能夠 安心開展的，它對身體健康沒有一切的傷害，但是在吃玉米饅頭的情況下，也是需要適當的吃，那樣對人體消化吸收才會出現非常好的協助，那如何做南瓜餅呢，對它的製做也是很多人不太清晰的。
很多人對如何做南瓜餅並並不是很清晰，它的製做也不是很繁雜，它關鍵便是以冬瓜主導，因而製作南瓜餅的情況下，冬瓜的挑選很重要，一定要挑選新鮮的，那樣製做出去的玉米饅頭味兒才會更好。
如何做南瓜餅:
玉米饅頭一
原材料1.一個半冬瓜
2.小麥麵粉隨便(揉出去的面觸感舒適就可以了)
3.紅豆餡或芝麻餡(還可以自身決策)
作法紅豆餡作法：先用壓力鍋把紅豆煮開，把他倒成泥就可以
1.用壓力鍋把冬瓜煮開，削皮倒成泥。倒進小麥麵粉，揉麵要和得勻稱
2.將合好的小麥麵粉揉成環形按扁，新增紅豆餡揉成圓在按扁。
3。把搞好的東西在鍋中炸，就可以服用了
玉米饅頭二
原材料冬瓜一個，約一斤半，粘米粉一斤，白砂糖適當
作法1、先將冬瓜打皮去穰
2、將冬瓜切割成一小塊，上鍋煮熟或是用微波爐加熱打熟
3、將熟透的冬瓜叉碎，涼透
4、將粘米粉和白砂糖撒進南瓜泥裡攪拌，以變硬為宜
5、取一團南瓜面用手掌心團勻輕按成餅
6、電餅鐺開啟下油，水溫放玉米饅頭，漸漸地煎，一面變黃後翻過去煎，蓋鍋三四分鐘就可以
以上便是對如何做南瓜餅詳解，這二種做法，促使玉米饅頭在口味和顏色上，全是很非常好，製做起來也是非常簡單，並並不是很繁雜，但是要留意的是，在製作南瓜餅的情況下，也是要留意不可以過多的開展製做，不然玉米饅頭也是非常容易損壞的。
怎麼樣做出來的南瓜最好吃？
27樓：星野凜
紅豆蒸南瓜是夏日解暑的小甜品，將南瓜清洗乾淨，然後頂部切開一個蓋，把裡面的籽和然而都挖出來，填入紅豆，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，蒸好的紅豆南瓜取出，澆上糖桂花即可，非常好吃。
28樓：小可艾娛樂
南瓜用糖做出來最好吃，把南瓜用溫火慢慢燉熟，和白糖等做成甜品，是最能夠體現南瓜的香味兒的，南瓜的香味一定要燉熟才能夠表現出來，因為南瓜疏鬆的體質，所以更能夠吸收甜味，在西餐中經常有這道菜。
29樓：十一維觀影
直接把南瓜切成均勻的細絲，然後直接放在油鍋裡炸一遍，炸至金黃酥脆的時候撈出來，再放一些蒜末、蔥花，滴幾滴香油。這樣一份爽口的美食就出來了。味道絕對出乎你的意料，趕緊試試吧。
30樓：莫殤
我覺得南瓜餅還是挺不錯的，我們可以把老南瓜放在開水裡面煮熟攪拌成糊狀，然後老南瓜裡面再放一些白糖以及麵粉，做成餅狀，放在烤箱裡面烘烤30分鐘以上，美味的南瓜餅就做好了。
31樓：二孃呀
南瓜餅是我們全家的最愛，金黃誘人，軟糯香甜，做法也是極簡單的。
1，200克的南瓜去皮上鍋蒸熟後，用勺子拌入適當的白糖，碾壓成泥。
2，南瓜泥裡面加入100克的糯米粉，揉成麵糰。
3，麵糰分成小劑，壓成圓形，兩面粘上白芝麻。如果家裡面有豆沙餡兒，也可以包入一些，味道會更佳。
4，平底鍋刷一層油，七成熱之後放入麵餅，小火煎至兩面金黃色就可以了。
32樓：職場菜鳥變達人
南瓜牛奶湯
南瓜選擇面一點的，我通常都買叫綠小貝的南瓜，一次正好一個。
1、南瓜洗乾淨，去皮，上鍋蒸，大概十分鐘左右就好了。
2、蒸熟以後的南瓜放到料理機中，加入牛奶，加入一點糖，攪拌。
3、倒在大碗裡就可以喝了。
（牛奶也可以加熱，我喜歡涼一點的，就懶得加熱了）。
33樓：小吃貨大書蟲
我喜歡在蒸米飯的時候，把南瓜和紅薯切塊放在大米上面，這樣米飯熟了，南瓜和紅薯也熟了。這樣做出來的南瓜吃起來不會很水，反倒有一種米飯的清香。我通常會單吃幾塊南瓜和紅薯，把剩下的就直接和米飯拌到一起，一碗白米飯就變成了金燦燦的黃米飯，又好看又好吃！
南瓜怎麼樣做才能好吃，南瓜要怎麼做才好吃？
將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮 不要削得太厚，會影響口感，且容易碎 2.將南瓜切成5公分寬 15公分左右長的大塊。3.將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。4.放在蒸蘢上蒸熟即可。將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮 不要削得太厚，會影響口感，且容易碎 2.將南瓜切成...
紅色南瓜怎樣做好吃，南瓜怎樣做才好吃？
南瓜營養豐富且易貯存，那麼下面就教您製作堅果南瓜餅，好吃又營養。原料 南瓜泥 將南瓜煮熟後搗成泥 400克，麵粉或糯米粉200克，杏仁片 或其他堅果 白糖 油各適量。做法 將麵粉 杏仁片 南瓜泥 白糖一起放入大碗中，加少許溫水和成麵糰，分成小塊，做成圓餅。平底鍋燒熱，加入少許油，放入南瓜餅煎至兩面金...
怎麼做南瓜餅既簡單又好吃，南瓜餅怎樣做才好吃又簡單
回答1南瓜洗淨切塊去皮，放入電飯鍋蒸熟，開鍋後約20分鐘左右2蒸熟的南瓜用筷子攪碎，加入麵粉，雞蛋。攪拌均勻成黏糊3取出雞蛋大小，做成月餅大小，放入電餅鐺中4反正面均勻加熱3分鐘，出鍋，裝盤。更多6條 要想做出好吃的南瓜餅，南瓜的選擇很重要。外皮幹黃的老南瓜，含水分少，做出來會比較香。太嫩的南瓜做成...