1樓：四姐愛做美食
涼拌苦菊怎麼做？把苦菊清理乾淨過水撈出，準備蔥薑蒜末小米辣椒，生抽耗油攪拌均勻後，倒入苦菊中。
2樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
3樓：三火問題解答
涼拌苦菊怎麼做？把苦菊清洗乾淨，過水撈出，加入蔥薑蒜末，小米辣椒，生抽老抽醋攪拌均勻。
4樓：瑞新壘
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌苦菊》下期更新菜品《你們
苦菊怎麼做好吃?
5樓：你看看這個啊明
苦菊在炎熱的夏季怎麼做才好吃，快速涼拌的方法，一看就會
在這個炎熱夏季的有一道必吃菜，那就是「涼拌苦菊」。苦菊在夏季可是一道小清新，進入初夏後會開藍色小花，葉有苦味，軟化後苦味減少而柔軟，可以涼拌或炒熟食用，有抗菌、清熱、消炎、明目醒腦，等等一些作用。
其中營養最大化的吃法，還要數涼拌，苦菊具有很多蔬菜共同的特性就是不耐放，最好是現買現吃，短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋，置冰箱冷藏。
【涼拌苦菊】
我們首先清洗一下苦菊，苦菊一把，仔細的洗淨後，瀝乾水分放置備用。
準備一下調味醬汁，大蒜拍扁後切成碎末，把大蒜末倒入盆中，加入食鹽，白糖，再倒入生抽，香醋，芝麻油，辣椒紅油，花生碎，然後用勺子把它攪拌均勻。
把調味醬汁都攪拌均勻以後，再倒入苦菊，用筷子翻拌均勻，讓調料均勻的沾在苦菊上，就可以裝盤上桌。
這道簡單好吃的涼拌苦菊就做好了。喜歡的趕快試一下吧，既簡單又美味，在炎熱的夏季也是非常適合食用的一道美食哦
6樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
7樓：巨蟹我為遊戲狂
做法一：苦菊米醬拌鮮蘑。
主料：苦菊、蘑菇。
輔料：姜、蒜。
調料：鹽、雞精、白糖、白醋、芝麻、米醬、香油。
做法：將蘑菇撕成細絲，焯水控幹晾涼，姜、蒜分別切成末，苦菊中加入鹽、雞精、香油攪拌均勻放在盤中。在蘑菇中加入薑末、蒜末、鹽、白糖、芝麻、白醋、米醬拌勻，放在苦菊上即可。
做法二：涼拌苦菊。
原料：苦菊、姜、蒜。
調料：鹽、雞精、白糖、米醋、辣椒油、香油。
做法：將苦菊擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許。攪拌均勻後裝盤即可。
8樓：淑德美食
苦菊，你聽過或是吃過嗎？苦菊雖然不如青菜蘿蔔等隨處可見，但它所能發揮的功效是毫不遜色於這些蔬菜的。苦菊的味道也是比較獨特的，它既是一種食材也是一種藥材，苦菊還能泡茶喝
9樓：
苦菊怎麼做好吃，特色涼拌苦菊，清脆爽口還去火
苦菊如何製作才好吃？
10樓：
苦菊怎麼做好吃？
苦菊怎麼做好吃，很多人喜歡苦菊做涼拌菜，苦菊，又名苦菜，狗牙菜，性寒、味苦，具有清熱去火、消炎抗腫和通便利溼等作用。
苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，因其有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。
很多人都喜歡用苦菊來做涼拌菜，今天給大家介紹好吃的拌苦菊方法。
食材主料：苦菊、胡蘿蔔。
調料: 蒜、幹辣椒、生抽、醋、白糖、香油、鹽。
做法1、新鮮苦菊一株，用清水清洗乾淨，鹽水裡泡10分鐘左右，撈出洗去鹽分，控幹。
2、用手將苦菊掰寸段，放入拌盆裡內。
3、拌苦菊前，先倒入香油，拌勻，讓苦菊沾勻油脂，這樣沾滿油脂能封住苦菊的水分不外洩，不塌軟，口感爽脆多汁。
4、蒜、生抽、醋、白糖、香油、鹽調成醬汁。倒入油封口的苦菊上，用手抓勻就好了。
第一種：涼拌苦菊。
1、苦菊用涼開水洗淨，控幹水分，用手撕成絲，更方便入味。
2、調料汁：準備一個空碗放入，蒜末、白糖、陳醋、生抽、香油、蠔油，把所有調料攪拌均勻備用。
3、將料汁倒入苦菊，撒上熟花生碎，攪拌均勻即可食用了。
第二種：沙拉苦菊。
1、苦菊洗淨切成段，番茄切成月牙瓣，黃瓜切成絲備用。
2、把三種原材料攪拌均勻擺盤，擠上沙拉醬，千島醬，放入冰箱冷藏一會，食用更加美味。
涼拌苦菊苗》
春天來臨之際，多吃苦菊苗對人體很有幫助，清熱去火，保護眼睛，還含有維生素c，胡蘿蔔素。操作又簡單，試著做來吃吃吧……
用料:苦菊苗200克，香醋，白糖，生抽，蒜泥，小紅辣椒，香油，熟白芝麻，鹽。
步驟:1.先將苦菊苗洗淨，放入盆中加冷水，鹽，浸泡一下。
2.撈出，折斷。
3.調個汁:香醋，白糖，生抽，小紅椒圈，香油，芝麻，蒜泥，鹽調均。
4.把汁澆在苦菊苗上拌均即可。
11樓：天才人物我無敵
首先，我們將苦菊清洗乾淨，放入水中焯熟，撈出放入碗中，加入適量的鹽，糖醋蒜，抹辣椒油，香油攪拌均勻即可，超級美味。
12樓：匿名使用者
可以做涼拌苦菊，料酒，少許醬油，一點精鹽，1/2湯匙蠔油，一湯匙白糖調勻成味汁，起油鍋，油熱後放入花椒爆香，撈出花椒。倒入調好的味汁，小火炒至粘稠苦菊掰成小段盛入乾淨容器裡，倒入蒜粒和調好料汁，
13樓：**答疑
苦菊下水焯一下，然後再盛出來放到碗裡，加入麻醬、醋、鹽、香油涼拌非常美味可口。
14樓：
涼拌苦菊，清熱去火，好吃
15樓：食色邦美食
炎炎夏日，苦菊這樣做最好吃
16樓：小熊奶黃包
涼拌苦菊怎麼做才好吃？
苦菊菜怎麼做
17樓：四姐愛做美食
涼拌苦菊怎麼做？把苦菊清理乾淨過水撈出，準備蔥薑蒜末小米辣椒，生抽耗油攪拌均勻後，倒入苦菊中。
18樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
19樓：三火問題解答
涼拌苦菊怎麼做？把苦菊清洗乾淨，過水撈出，加入蔥薑蒜末，小米辣椒，生抽老抽醋攪拌均勻。
苦菊怎樣做才好吃
20樓：愛磊磊磊哥
1. 苦菊洗淨，放涼白開水泡20分鐘，可去掉一些苦味2. 苦菊撈出瀝水，分成長段待用。
3. 蒜拍鬆切末。
4. 蒜瓣放入小碗，加醋、生抽、鹽和糖調汁，加一點澱粉調勻一定要少。
5. 鍋內放油燒八成熱，下花椒爆香，撈出不用。
6. 倒入調料汁，轉小火，熬至有一點粘稠停火。
7. 燒好的調料汁趁熱澆在苦菊上，立刻拌勻。
8. 淋香油，撒白芝麻。
這是糖醋苦菊的做法，相對簡單
21樓：
涼拌苦菊，清熱去火，好吃
22樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
23樓：小熊奶黃包
涼拌苦菊怎麼做才好吃？
24樓：素顏馬尾
1. 準備材料：新鮮的苦菊2.
大蒜拍碎躲細3. 花生米烤箱烤熟（我是先水洗後帶著水分烤的172度19分鐘）4. 將碗中加入適量的老醋以及所有的調料，攪拌均勻後備用5.
苦菊摘去老葉去掉根部掰開洗淨控水（也可在淡鹽水中浸泡一會）6. 將苦菊放入大碗中加入調料攪拌一下7. 然後加入胡蘿蔔片（提前用水卯一下）和熟花生豆8.
充分攪拌均勻後一盤美味的小冷盤就可以吃了
涼拌苦菊做法小貼士
1，涼拌苦菊我是根據飯店裡面的做的，也可以自己diy隨便放材料的，比如我送飯之前機放上了幾片醬牛肉和海蔘還放了熟雞蛋
苦菊怎麼做才好吃
25樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
26樓：
涼拌苦菊，清熱去火，好吃
27樓：小熊奶黃包
涼拌苦菊怎麼做才好吃？
28樓：匿名使用者
目前否是涼拌 涼拌苦菊 做法 原料： 苦菊1顆、紅椒半個、黑芝麻1勺。 調料：
鹽、生抽、醋、糖、香油適量。 做法： 1、苦菊洗淨待用。
2、在洗淨的苦菊裡，調入鹽、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌勻即可 或者是
怎麼做涼拌苦菊好吃，怎樣涼拌苦菊最好吃竅門
涼拌苦菊 據有關資料介紹苦菊是菊花類蔬菜，具有抗菌 解熱 消炎 明目的功效。常吃苦菊可以延年益壽，提高智力。它含有人體需要的17種氨基酸，硒 鋅 vb2，營養比生菜及其它蔬菜高5 10倍，在什麼氣候條件下都不生蟲，不用打藥，是一種純綠色蔬菜。涼拌是食用苦菊的首選，清熱去火。一。主要材料 苦菊二。輔助...
涼拌苦菊怎樣做才好吃，涼拌苦菊怎麼做才好吃
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。涼拌苦菊，清熱去火，好吃 涼拌苦菊怎麼做？把苦菊清理乾淨過水撈出，準備蔥薑蒜末小米辣椒，生抽耗油攪拌均勻後，倒入苦菊中。食材明細 主料苦菊適量 輔料大蒜適量 白糖適量 紅椒適量 配料精鹽適量 植物油適量 料酒適量 醬油適量 陳醋適量 耗油適量 花椒適量 清淡口味...
苦菊怎麼做好吃，丁香魚拌苦菊的家常做法
豬仔紅色 食材主料 苦菊丁香魚 輔料生抽 米醋白糖 雞精步驟 1.苦菊洗乾淨 2.丁香魚一瓶 3.加入生抽，米醋，白糖，雞精攪拌 丁香魚拌苦菊怎麼做好吃又簡單，做法 分享，龍捲風 挖兔美搭軟體 主料丁香魚 一瓶 苦菊 500g 輔料糖 一大勺 鹽 少許 醋 少許 具體步驟 第一步1.材料準備好 第二...