1樓：匿名使用者
涼拌苦菊
據有關資料介紹苦菊是菊花類蔬菜，具有抗菌 解熱 消炎 明目的功效。常吃苦菊可以延年益壽，提高智力。它含有人體需要的17種氨基酸，硒 鋅 vb2，營養比生菜及其它蔬菜高5—10倍，在什麼氣候條件下都不生蟲，不用打藥，是一種純綠色蔬菜。
涼拌是食用苦菊的首選，清熱去火。
一。主要材料：
苦菊二。輔助材料：姜蒜末 鹽 雞精 香油 醋。
三。製作方法：
1。將苦菊去根擇好洗淨，切成3釐米的段。用涼開水加點鹽泡10分鐘（消毒）或用微波爐小火10秒鐘（消毒）。
2。加上適量的調料拌均即可上桌。
2樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
3樓：
涼拌苦菊，清熱去火，好吃
4樓：瑞新壘
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5樓：三火問題解答
涼拌苦菊怎麼做？把苦菊清洗乾淨，過水撈出，加入蔥薑蒜末，小米辣椒，生抽老抽醋攪拌均勻。
6樓：四姐愛做美食
涼拌苦菊怎麼做？把苦菊清理乾淨過水撈出，準備蔥薑蒜末小米辣椒，生抽耗油攪拌均勻後，倒入苦菊中。
7樓：小熊奶黃包
涼拌苦菊怎麼做才好吃？
怎樣涼拌苦菊最好吃竅門
8樓：小熊奶黃包
涼拌苦菊怎麼做才好吃？
9樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
10樓：
涼拌苦菊，清熱去火，好吃
11樓：北海數碼站
苦菊我們最經常的食用方法便是拌冷盤，涼拌苦菊變成許多家中中較為普遍的一道菜，涼拌苦菊的方式實際操作起來也較為的簡易，因而要是略微用小點心，略微生產加工一下，一道美味可口的涼拌苦菊就出來，下邊就和網編一起來了解一下它的具體方法吧！
苦菊如何拌冷盤美味
1、苦菊清洗瀝乾水份。
2、蒜末放進碗中，放醋和海鮮醬油翻拌。
3、澆在洗完的苦菊上翻拌。
4、盛盤，再澆上少量芝麻油就可以。
5、一份美味可口的涼拌苦菊就搞好了。
小提示1、孕婦飲食搭配，不必加雞精。
2、喜愛朝天椒的孕婦能夠略微加些油辣子。
拌冷盤苦菊的做法
涼拌苦菊是一道降火清喉的家常冷盤，其有清爽可口，健脾開胃健脾胃的特性。大夥兒還可以試一試哦，十分非常好的冷盤呢。
1、準備好苦菊和花生仁。
2、蒜頭削皮，切割成蒜片。
3、苦菊摘洗乾淨，切割成段放到盤裡。
4、水煮花生米磨碎新增蒜片。
5、新增米醋、生抽醬油、鹽、糖、味精，色拉油攪拌均勻成料汁。
6、將調好的料汁澆撒在苦菊上就可以。
苦菊的營養成分
苦菊的營養成分高，是清熱祛火的特色美食上品，遭受普遍的五星好評。苦菊中帶有蛋白，膳食纖維素，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等營養元素也較全，及其維生素b21、維生素b22、維他命c、胡羅卜素、維生素b3等。除此之外，還帶有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化合物。
1、膳食纖維素
苦菊中的膳食纖維素成分較高，膳食纖維素可以加快身體排毒，維持腸道菌群，有利於抗癌，控制血糖等。
2、胡羅卜素
苦菊中帶有的胡羅卜素是西蘭花中成分的2．3倍。胡羅卜素可以保持雙眼和**的身心健康，是常見眼者最需要的營養元素。
3、鈣鈣保持牙和骨骼身心健康消除心煩心態，推動青少年兒童骨骼生長，防止中老年骨質增生疏。
4、鐵苦菊中豐富多彩的含鐵，有益於防止缺鐵性貧血。
5、維生素b3
苦菊中帶有維生素b3，可以抗糙皮病，軟化血管，推動血液迴圈系統，降血壓。
6、維生素d
苦菊中的維生素d有利於提高免疫力，維護**，確保雙眼的暗視力，推動人體的發肓。
涼拌苦菊怎樣拌好吃
12樓：小熊奶黃包
涼拌苦菊怎麼做才好吃？
13樓：況含苼
涼拌苦菊應該是那個先把那個苦菊稍微焯一下水，再去涼拌更好一點。
14樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
15樓：
涼拌苦菊，清熱去火，好吃
16樓：四姐愛做美食
涼拌苦菊怎麼做？把苦菊清理乾淨過水撈出，準備蔥薑蒜末小米辣椒，生抽耗油攪拌均勻後，倒入苦菊中。
17樓：三火問題解答
涼拌苦菊怎麼做？把苦菊清洗乾淨，過水撈出，加入蔥薑蒜末，小米辣椒，生抽老抽醋攪拌均勻。
18樓：勵君豪
首先把苦菊用水焯一下，之後取出加入蒜，辣椒，白糖，鹽，香油，就可以了
怎樣涼拌苦菊才好吃
19樓：鍾離懷雨接凰
苦苣菜又稱取麻菜、苣蕒菜，藥名
「敗醬草」，民間俗稱苦菜。我們這裡叫做取取菜。
食材主料
苦苣菜250g輔料蔥
適量蒜適量鹽
適量香油
適量辣椒油
適量雞精適量醋
適量步驟
1.苦苣菜洗擇好，放到涼水中泡一下，去除苦味。
2.切碎。
3.放鹽。
4.放香油。
5.放雞精。
6.放醋。
7.放辣椒油拌勻即可。
小貼士如果喜歡苦味，就用涼水少泡一會，如果不喜歡苦味，要多泡幾天。
20樓：四姐愛做美食
涼拌苦菊怎麼做？把苦菊清理乾淨過水撈出，準備蔥薑蒜末小米辣椒，生抽耗油攪拌均勻後，倒入苦菊中。
21樓：
涼拌苦菊，清熱去火，好吃
22樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。
23樓：小熊奶黃包
涼拌苦菊怎麼做才好吃？
24樓：瑞新壘
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25樓：三火問題解答
涼拌苦菊怎麼做？把苦菊清洗乾淨，過水撈出，加入蔥薑蒜末，小米辣椒，生抽老抽醋攪拌均勻。
涼拌苦菊怎樣做才好吃，涼拌苦菊怎麼做才好吃
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生米。涼拌苦菊，清熱去火，好吃 涼拌苦菊怎麼做？把苦菊清理乾淨過水撈出，準備蔥薑蒜末小米辣椒，生抽耗油攪拌均勻後，倒入苦菊中。食材明細 主料苦菊適量 輔料大蒜適量 白糖適量 紅椒適量 配料精鹽適量 植物油適量 料酒適量 醬油適量 陳醋適量 耗油適量 花椒適量 清淡口味...
求涼拌苦菊的做法，苦菊涼拌的方法
渾水彤 涼拌苦菊 做法 將苦菊擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽 雞精 香油 白糖 米醋 辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。口感甜鹹苦酸辣五味雜陳，清新爽口，開胃健脾。苦菊米醬拌鮮蘑 主料 苦菊 蘑菇 輔料 姜 蒜 調料 鹽 雞精 白糖 白醋 芝麻 米醬 香油 做法 1.將蘑菇撕成細絲，焯水...
苦菊怎麼做，苦菊怎麼做好吃
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