1樓：一葉小船
長豆角拌麵的做法流程
1. 長豆角 青椒 清洗切條 番茄切片 莧菜切條
2. 長豆角放進開水中燙一下 八分熟撈起來
3. 鍋中下油 油燒放進辣椒粉 花椒麵(花椒麵一勺子就可以 辣椒粉依據自己吃辣椒水平) 攪拌後放進長豆角 鹽 拌和 長豆角快速時倒進切完的青椒和番茄
弄點味精 倒點開水 熬汁後就可以起鍋(由於是炒麵 在起鍋前放進幾滴水炒麵得話不容易太乾燥)
4. 鍋中續水 少放點鹽 水開後下邊 面快速時放進切完的莧菜
無需煮長時間 攪一下就可以撈起來
5. 最終 面和菜一伴就可以了
長豆角的功效與作用：
1、長豆角含豐富多彩維生素b2、c和綠色植物蛋白，能讓人大腦平靜.調養消化道,清除胸隔撐脹。
2、長豆角中常含的維他命c能夠刺入身體抗原的生成，能夠提升身體的抗病毒**功效，預防急性腸炎,腹瀉發燒。
3、可充分保證人的睡眠。
4、有止渴健脾胃、益氣養陰津的作用。
5、長豆角中包括維生素d、維生素b21、維生素b22、維他命c，礦物包含鐵製、鎂質、錳質、磷質、鉀質等，蛋白及葉酸片。
6、長豆角中帶有較多的優質蛋白和不飽和脂肪，礦物和維他命成分也高過別的蔬菜水果。
2樓：匿名使用者
炒麵需要蔬菜、有醬，因為作法非常簡單，味兒較為美味而備受大家的鐘愛，炒麵常用的食物也比較多，在其中長豆角炒麵很是廣泛。長豆角拌麵的做法是如何的呢？我們準備好的溼麵條，長豆角能夠挑選那長的，先把長豆角在開水中煮一下隨後切割成小段，再新增各種各樣調味品炒。
因為長豆角與眾不同的味兒，因此長豆角炒麵非常美味。
長豆角拌麵的做法流程
1. 長豆角 青椒 清洗切條 番茄切片 莧菜切條
2. 長豆角放進開水中燙一下 八分熟撈起來
3. 鍋中下油 油燒放進辣椒粉 花椒麵(花椒麵一勺子就可以 辣椒粉依據自己吃辣椒水平) 攪拌後放進長豆角 鹽 拌和 長豆角快速時倒進切完的青椒和番茄
弄點味精 倒點開水 熬汁後就可以起鍋(由於是炒麵 在起鍋前放進幾滴水炒麵得話不容易太乾燥)
4. 鍋中續水 少放點鹽 水開後下邊 面快速時放進切完的莧菜
無需煮長時間 攪一下就可以撈起來
5. 最終 面和菜一伴就可以了
長豆角的功效與作用：
1、長豆角含豐富多彩維生素b2、c和綠色植物蛋白，能讓人大腦平靜.調養消化道,清除胸隔撐脹。
2、長豆角中常含的維他命c能夠刺入身體抗原的生成，能夠提升身體的抗病毒**功效，預防急性腸炎,腹瀉發燒。
3、具備補腎壯陽的作用，可充分保證人的睡眠，李時診曾誇讚它可以「理中養血，補腎壯陽健胃消食，和五臟，調營衛，生精粹」。說白了「營衛」，便是中醫學常說的營衛二氣，調節好啦，可充分保證人的睡眠。
4、有止渴健脾胃、益氣養陰津的作用。
5、長豆角中包括維生素d、維生素b21、維生素b22、維他命c，礦物包含鐵製、鎂質、錳質、磷質、鉀質等，蛋白及葉酸片。
6、長豆角中帶有較多的優質蛋白和不飽和脂肪，礦物和維他命成分也高過別的蔬菜水果。
除此之外，多吃長豆角還能**嘔吐、打嗝兒等不適感。小孩子食積、氣脹的情況下，加入適量的生豆角生，細嚼後吞嚥，能夠具有一定的減輕功效。
3樓：your大頭兵
【涼拌豆角】
第一步：準備食材
豇豆一把，我們這叫做長豆角。把兩頭掐掉，有老筋的順便扯下來，老筋影響口感。然後洗乾淨切成2釐米左右的段，清洗乾淨放在盆中。
紅辣椒一片，去籽後切成寬條，有青有紅、搭配起來比較好看。
幾粒大蒜，用刀背拍扁後，順勢往後拉一下，這樣不會拍飛，也不會沾刀，然後再剁成蒜末。
第二步：豆角焯水
鍋內燒水，加入食少許鹽和植物油，食鹽能夠入底味，植物油遇熱會吸附在豆角上，保持翠綠的色澤，為菜品增色增亮。
水燒開以後，倒入豆角焯水2分鐘，豆角遇熱，顏色會更加的翠綠好看。
2分鐘撈出豆角，用涼開水迅速降溫，免得失去清脆的口感
第三步：調味裝盤
把豆角控好水以後倒入盆中，加入食鹽、味精、白糖、香醋、紅油調味。
用顛盆的方式把調料拌勻，顛盆可以把盆底的調料翻上來，這樣拌的更加均勻、口感上也更入味。
涼拌沒有蒜，味道少一半，最後倒入蒜末。
再次攪拌均勻後就可以裝盤上桌了。
好了，一道非常簡單開胃的涼拌豆角就搞定了，開胃下飯。天氣慢慢熱了，吃膩了炒菜就來盤涼盤菜，喜歡的朋友趕緊試試吧。
4樓：半杯紅酒
豆角清洗乾淨，放入鍋中蒸熟後撈出，切成小段。芝麻醬倒入碗中，然後加入涼開水，攪拌均勻。碗中加入鹽、蒜泥、味精、白醋、香油，調成醬汁。
將拌好的醬汁淋在豆角上，攪拌均勻，裝盤後再將芝麻醬淋在上面即可。
豆角怎麼拌好吃
食材：豆角400克、芝麻醬20克、蒜5瓣、鹽1勺、味精1勺、白醋1勺、香油1勺
豆角的家常做法：
1、豆角清洗乾淨，放入鍋中蒸熟後撈出，切成小段；
2、芝麻醬倒入碗中，然後加入涼開水，攪拌均勻；
3、碗中加入鹽、蒜泥、味精、白醋、香油，調成醬汁；
4、將拌好的醬汁淋在豆角上，攪拌均勻；
5、裝盤後再將芝麻醬淋在上面即可。
小貼士：
豆角一定要完全蒸熟，晾涼之後再拌，口感更好。
5樓：jq左
首先我們準備一下食材，長豆角300克，洗乾淨，切成3釐米的段，放在盆裡。
大蒜拍扁後切成蒜末，放在盆裡。小米椒切成小段，與蒜末放在一起備用。
食材準備好以後，下面我們把豆角焯一下水，鍋內燒水，涼水放入豆角。
加入一勺食鹽，加入食鹽能使豆角的顏色更加翠綠，開大火，焯水3分鐘左右，豆角一定要焯熟透。
小知識：生豆角含有一種有毒蛋白叫血球凝集素，還有的豆角含有「皁苷」，這兩種毒素在高溫加熱中都能完全消除掉，吃豆角一定要煮熟，煮的時候要注意要把水沒過豆角。
3分鐘後，倒出豆角，用冷水快速沖涼，涼水沖洗可使豆角吃起來口感更脆，然後瀝乾水分，倒在小盆中。
鍋內燒油，倒入蒜末和小米椒炒出蒜香味。
倒在豆角上面，加入食鹽，雞粉，白糖，生抽，香醋和芝麻油。
調料放完以後，顛盆攪拌均勻，就可以裝盤食用了。
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
豆角也叫豇豆，是我們日常生活中經常吃的蔬菜，口感脆嫩清香，尤其是涼拌豆角，幾乎是夏季離不開的開胃菜品。這道看似簡單的涼拌菜，很多人一做就遇到問題了，不是豆角發黃、就是不夠脆嫩、不夠入味，問題到底出在哪呢，下面我們就一起來看一下。
【涼拌豆角】
1.首先，我們準備一把豆角，洗淨以後切成2釐米左右的段，加入一勺食鹽抓拌均勻醃一會，一方面給豆角出出水便於入味，另一方面還能使豆角更加脆嫩。
2.紅辣椒一片，去籽後切成寬條用來配色，當然你不用也是可以的。
3.準備幾粒大蒜，要用力拍扁後剁成蒜末。
4.下面，我們把長豆角焯一下水，鍋內燒水，加入少許食鹽和適量的植物油，植物油遇熱會吸附在豆角上，防止豆角變色、為菜品增色增亮。把水開以後倒入豆角焯水2分鐘，豆角遇熱顏色會更加的翠綠好看。
5.然後把豆角撈出來撈來，用涼開水迅速降溫，免得失去清脆的口感。
6.豆角控好水以後倒入盆中，加入食鹽、味精、白糖、香醋、紅油，用掂盆的方式拌勻，掂盆可以把盆底的調料翻上來，這樣拌的更加均勻、口感上也更入味。
7.涼拌沒有蒜味道少一半，我們倒入蒜末，再次攪拌均勻後就可以裝盤上桌了。
好了，這道非常簡單的涼拌豆角就做好了，殺殺水再拌，口感清脆更入味。
涼拌豆角怎麼做最好吃
7樓：高雅大氣很有笵
材料豆角，鹽，油，花椒，糖，蒜泥，醋，雞精，香油做法1.豆角要選擇細長的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把兩頭的筋去掉，然後掰成半個中指那麼長的段
2.用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽，這樣可以使豆角更加翠綠並且還特別亮。等水開後，將豆角焯兩到三分鐘，去除豆腥味（如果是炒的話，可以加一點糖或者料酒來去除豆腥味）。
水易多，火易猛，焯熟以後不要在鍋裡悶，悶久了顏色也會黃。然後將焯好後的豆角撈出來瀝乾後迅速放到事先準備好的涼水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更綠）
3.將豆角擺好盤，蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥
4.熱鍋燒少許油，加幾個花椒，做成花椒油。花椒粒撈出不要，將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，一道清脆爽口的小冷盤就做好了。如果家裡有熟芝麻，也可以撒些上去
8樓：魯姐美食
涼拌豆角怎麼做？碗中放入辣椒段花椒熱油，蒜末陳醋，生抽鹽雞精，白糖香油，豆角切長段放入鍋中煮三分鐘撈出，把豆角撕開 ，然後跟料汁攪拌均勻。
9樓：大雁做美食
涼拌辣豆角怎麼做？把豆角切小段，裸上面粉，上鍋蒸熟，加入蔥薑蒜末生抽老抽，辣椒粉，蠔油醋攪拌均勻。
涼拌豆角怎樣拌好吃
10樓：年安瀾
涼拌豆角可以這樣做，碗中放入辣椒段花椒熱油，蒜末陳醋，生抽鹽雞精，白糖香油，豆角切長段放入鍋中煮三分鐘撈出，把豆角撕開 ，然後跟料汁攪拌均勻，最後裝盤即可。
11樓：
先準備好豆角，胡蘿蔔，洗乾淨，把豆角切小段，胡蘿蔔切片，把胡蘿蔔豆角掉水放冷水中，準備好芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻，再加少許清水繼續攪拌成調味汁，把調味汁到在豆角胡蘿蔔上裝盤就可以了
涼拌豆角一般都是怎樣做呢？
12樓：魯姐美食
涼拌豆角怎麼做？碗中放入辣椒段花椒熱油，蒜末陳醋，生抽鹽雞精，白糖香油，豆角切長段放入鍋中煮三分鐘撈出，把豆角撕開 ，然後跟料汁攪拌均勻。
好吃的拌生菜怎麼做，涼拌生菜怎麼做？
一般生菜都是吃圓的，不是吃那種長葉的。圓生菜不要切，要剝碎，不要剝的太碎。先用鹽，味精，糖調味，可以偏重於甜口味多點。醃一會兒後，最多醃半分鐘，用手輕輕攪拌，千萬不要用力，否則會把生菜抓爛。攪拌完後，將水分倒出。之後調醬。醬要用沙拉醬加上少許辣根混合，不要用芥末油，相信我。將醬調好後，放入拌好的生菜...
豆角茄子怎麼做，茄子炒豆角怎麼做？
巨蟹我為遊戲狂 豆角燒茄子的味道豐富，這道菜含有的維生素種類是很多的，下面就來為大家介紹幾種它的做法。做法一材料 200克的長茄子，2瓣蒜，5個幹辣椒，10毫升生抽，20毫升蠔油，適量植物油，少許水。做法1 將適量的茄子清洗乾淨去蒂，然後再將其切成長條，在放在清水中浸泡片刻。2 豇豆角清洗乾淨，要將...
芝麻涼拌菜怎麼做，白芝麻拌蔬菜怎麼做
用料茼蒿 50g 黃瓜 50g 金針菇 50g 芝麻醬 10g 芝麻涼拌菜的做法。茼蒿清洗乾淨，把根部切掉。燒一鍋水，先把茼蒿根放到鍋裡燙30秒鐘，再把茼蒿葉放進去。待茼蒿煮熟變軟，鍋中的水微微變色後就可以撈出來，切成小段兒。ps 茼蒿葉的部分，很容易連到一起，切不斷。切的時候要仔細一點，或者用輔食...