1樓：拜修雅
黑魚的做法有很多，教你做紅燒黑魚。1.先把魚洗乾淨，切斷，撒鹽，料酒去腥。
2.用保鮮膜蓋住醃一下。3.
醃好後放入生薑，蔥，大蒜，辣椒碎。4.鍋裡放油把魚煎一會，盛出來。
5.鍋裡放油把生薑，蔥，大蒜，辣椒碎炒香，放黑魚，料酒，生抽，黃酒，少量的鹽，加少許的水蓋上鍋蓋燜7分鐘左右就可以了。出鍋放點香菜
黑魚片怎麼做好吃
姜蒜切成末，胡蘿蔔切菱形片，蔥從中間剖開，斜切成段，紅椒去籽切菱形塊 1湯匙蠔油 1湯匙生抽 1湯匙水澱粉 3滴香油和適量的鹽拌勻調成料汁 黑魚肉片成片，加1茶匙鹽，用手抓捏至魚片發粘分次加入水澱粉，每次加入1 2湯匙水澱粉，用手抓捏至水澱粉被魚片全部吸收後再加入 最後再倒入1湯匙油，抓勻後放置10...
紅燒黑魚怎麼做好吃，黑魚怎樣紅燒最好吃
紅燒黑魚準備工作 1.醃 黑魚洗淨，劈開兩面再切成段，用料酒 蒸魚豉油醃製1 2小時。3.煎 煎魚不破皮的妙招就是中途不要隨意翻動，耐心的小火慢煎。4.油溫就將魚塊小心的放入，然後就不要在動它了，等到魚塊底部煎成黃色時 紅色箭頭處 5.用筷子小心的稍推一下魚塊，若能輕易的推動，就說明可以翻面了，若推...
清蒸黑魚片怎麼做，清蒸黑魚怎樣蒸好吃？
清蒸黑魚片的做法步驟 魚去骨片片，清洗乾淨。剔出來的魚骨焯一下水。蒜蓉一半炸香一半留著 放點薑絲料酒 胡椒粉 拌一下 焯好魚骨鋪底，魚片碼上去。上籠蒸五分鐘，關火再虛蒸三分鐘。出鍋倒出盤內的水，沿盤邊把蒸魚豉油澆進去，不要淋在魚生上。撒上小香蔥，澆點熱油，即可。清蒸黑魚怎樣蒸好吃？ 主料 黑魚 1條...