1樓：分格愛養生
鱈魚肉嫩少刺，是理想的養生食物，清蒸做法口感清淡，保留鮮味，做起來只要三個步驟。
1、 首先將鱈魚厚片進行醃製，表面塗抹上一層薄鹽，保留外皮肉質才不會鬆掉。
2、 在鱈魚表面放上薑片、豆豉提鮮去腥。倒入一點醬油和清水，然後將它放入蒸籠十五分鐘蒸熟。
3、 取出後裝飾上蔥絲和辣椒，倒上一勺煮開的熱油，就可以品嚐美味了。
鱈魚去骨切成小塊，吃起來很方便。鱈魚煮湯鮮味四溢，更有利於吸收營養，酸甜口的番茄湯開胃，在秋季暖暖地來上一碗最為舒服。
1、鱈魚清洗後印幹表面的水分，撒上一層生粉。在平底鍋中煎出微黃的顏色，會讓肉質緊縮，煮湯的時候不容易散掉。
2、將番茄切成小塊先入鍋翻炒，等到出汁的時候倒入清水，蓋上鍋蓋讓湯品變得濃稠。
3、沸騰後放入香芹葉子和魚肉進行簡單的調味，讓它煮幾分鐘就可以起鍋了。
鱈魚本身的蛋白質就很高，搭配上柔軟的雞蛋在口感和營養上都達到最佳。
1、 將鱈魚用料酒和醬油洗淨醃製，放入煎鍋中加熱炒一下。
2、 打散的雞蛋澆入進行翻炒，雞蛋包裹著鱈魚，放少許鹽調味，撒上一把蔥花就可以盛起來了，注意不要炒的太老。
主要材料：
原料：銀鱈魚500克，刀口辣椒15克，幹青花椒10克，姜米、蒜米、蔥花各少許。
調料：豆瓣醬、鹽、料酒、醬油、白糖、味精、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量。
製作步驟：
1：將銀鱈魚治淨後，切成大片，魚片抖少許幹澱粉。
2：鍋入色拉油燒熱，下銀鱈魚片炸至色金黃時，倒出來瀝油。
3：鍋留底油，先下青花椒、姜米、蒜米、蔥花和豆瓣醬炒香，摻入適量的鮮湯燒開後，加鹽、料酒、醬油、白糖和味精調成家常味汁。
4：隨後下銀鱈魚片入鍋燒至入味，淋適量的藤椒油並起鍋時撒上刀口辣椒，稍加點綴即成菜。
5：擺盤裝飾即可。
2樓：花女士花捲
香煎鱈魚：
1、首先我們把雞蛋和牛奶放到碗中，用筷子將其攪拌均勻。
2、然後在找出另一個碗，放入混合麵粉、甜椒粉、胡椒、鹽與香菜末備用。
3、我們可以將鱈魚排，逐一的裹上雞蛋液，之後再將兩面都沾取麵粉，多餘粉狀物也甩掉。
4、上火放油，等待油鍋燒至八分熱後，改為大火;再把鱈魚逐一放入鍋中，每面煎炸約2分鐘左右，看到表皮香酥，魚肉就熟了。吃的時候，配上一些檸檬汁，可以讓味道更佳有人。
3樓：一棵荊棘樹
可以做成油炸鱈魚條，這樣的做法是最簡單的，也是最好吃的一種做法，只需要簡單的流程就可以做出來了。
4樓：樂樂在此呢
可以做紅燒鱈魚，這樣製作出來的鱈魚是非常好吃的，口感相當不錯，製作的方法非常簡單。
5樓：檸檬網綠
可以做香煎鱈魚，這樣才好吃，而且也比較漂亮，搭配上醬油非常美味。
鱈魚怎麼做好吃，清燉鱈魚怎麼做好吃又簡單
東北小廚來哥 鱈魚用油煎，放入辣椒蒜末蔥姜蠔油生抽老抽炒熟。清燉鱈魚怎麼做好吃又簡單 今夕何夕是朝夕 鱈魚的處理 鱈魚刺少，不腥，不用收拾，而且很容易熟。唯一注意的是，一般我們買到的都是凍鱈魚，所以必須融化，而融化的時候，一定要記得架在一個架子上融化，這樣讓水份流出，不會使魚肉泡在水裡，影響口感。融...
清蒸鱈魚怎麼做才不腥呢，深海鱈魚怎麼做才好吃呢？紅燒和蒸著吃都很腥。
在這寒冷的冬季，相信大夥已經凍的發抖了，這麼冷的天氣，何嘗不獎賞自己一道好吃的菜來溫暖溫暖身體，那麼筆者就給大家帶來一道既簡單又好吃且營養的 蒸鱈魚 這道菜並不要太多的技巧。多吃鱈魚營養價值也高，並且沒有細刺，很適合挑給孩子們吃，鱈魚含有含豐富蛋白質 維生素a 並且肉質營養豐富 肉味甘美。靠著食材本...
2歲寶寶怎麼做鱈魚好吃，鱈魚怎麼做燉給寶寶吃
可心o爸爸 鱈魚是魚肉鮮嫩而且刺少，是很適合寶寶食用的一道魚類。家有寶寶的朋友可以看看下面關於寶寶鱈魚的做法大全噢。鱈魚泥用料 鱈魚，醋，澱粉。做法 1.把銀鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鱈魚刺已經很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意 2.水燒開後，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去 3.煮熟後，...