1樓：匿名使用者
油條是一種長條形中空的油炸麵食，口感鬆脆有韌勁，是中國傳統早點之一。老北京的吃法油條喝豆漿那可是最佳搭檔。河北育英小吃培訓中心專業傳授空心膨大油條技術，無礬油條，膨大油條和30幾種豆漿的製作方法在這裡學習技術都是現場實際操作、有高階技師（苗會敏老師）任教、一對
一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務，重德守信是我們的宗旨。河北育英小吃培訓中心正規國辦學校、隸屬河北省婦聯創辦、省先進單位，成立於2023年，十幾年來誠信育人，規範辦學，有高階技師授課，超前的技術，一流的口味，是你成功創業的好去向。歡迎想學技術的學員來參觀學習。
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2樓：習學姐
付費內容限時免費檢視
回答1、學炸油條地方有以下幾個，
第二，去專業的烹飪學校或者小吃培訓學校學習。
第三，尋找願意教你炸油條食物小商販，讓他們教你。
2、油條，又稱餜子，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。
更多3條
學炸油條要去**?**有教做油條的地方?
3樓：寧夏新東方烹飪學校
油條是否能炸得又鬆、又脆、又黃、又香，製作要領是：每兩條上下疊好，用竹筷在中間壓一下;不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣絕對不能粘連;也不能壓得太輕，要保證油條在炸得時候兩條不分離;旋轉就是為了保證上述要求，同時在炸得過程中，容易翻動。雙手輕捏兩頭時，應將兩頭的中間輕輕捏緊，在炸的時候兩頭也不能分離。
4樓：呼市新東方烹飪學校
可以選一個專業的教麵點的學校學習，一般都有定製課程的，可以根據你的需要定製化學習的
5樓：
這簡單，菜譜上都有，關鍵是多看看小吃店炸油條的手法，多看幾家，很快就掌握了
6樓：一隻兔子
三個辦法:
一，參加當地烹飪廚師學校學習培訓。
二，在網上搜一下，炸油條的具體操作方法，在家練習。
三，給炸油條小吃攤打工，偷學，偷看，不出一個月，慢慢地就能熟練掌握如何發麵技巧，及具體實際操作過程。
正宗油條做法 學習做油條什麼地方有教
7樓：格調
學習做油條的地方：當地烹飪廚師學校、網上搜一下、給炸油條小吃攤打工，偷學，偷看。
油條製作方法：準備用料：麵粉、酵母、小蘇打、食鹽、溫水、色拉油。
1、麵粉和鹽混合，酵母，小蘇打和溫水混合均勻，攪拌入麵粉中。
2、麵粉和成光滑麵糰。
3、然後加入一些色拉油。
4、繼續揉至油都被面團吸收，變得光滑。
5、包上保鮮膜，室溫發酵至2-3倍大。
6、發酵好的麵糰取出，不要揉搓，稍微揉均勻。按扁成為寬長條。再切成等份小條。
7、兩份小麵條疊加在一起，用筷子在中間壓一下。
8、兩手拽著兩頭拉長稍微扭曲一下，放入燒熱的油鍋中。
9、用筷子不停撥動，讓油條變大漲起。油條變金黃撈出，再放入另一根。
10、油條炸好瀝油就可食用。
8樓：杭州美味學院
可以去美味學院瞭解一下哦！油條是中國人最喜愛的傳統早點麵食之一，投入小，消費頻次高，創業更簡單，小區學校商圈都能開。油條一般學習時間3天左右，美味學院製作的無礬油條，是一種油條的新技術配方，成品外酥裡嫩，健康美味。
9樓：匿名使用者
用料主料
麵粉200g
牛奶105g
砂糖15g
色拉油25g
酵母3g
雞蛋半個
小蘇打2g
鹽2g輔料
色拉油400g
糖粉適量
油條的做法
1.盆裡放入中粉，酵母用溫水化開加入麵粉中2.加入牛奶
3.加入25克色拉油
4.加入砂糖和鹽
5.加入半個蛋液
6.揉成光滑麵糰
7.放入溫暖處發酵30分鐘，我用的烤箱低溫發酵8.用溫水化開小蘇打，用手蘸取分次揉入已發酵的麵糰9.將麵糰蓋好再次發酵至兩倍大
10.然後排氣醒15分鐘擀成長條
11.切成2釐米的條狀，將2塊疊在一起，用筷子在中間壓一下12.小鍋里加入油燒至6、7成熱，放入油條胚，放入時用手輕輕拉長2頭捏緊
13.用筷子不停翻動，炸至金黃色
14.撈出用廚房紙巾吸去多餘油
15.吃的時候可以撒點糖粉
烹飪技巧
也可以直接食用，我的感覺麵糰也要二次發酵！
10樓：石家莊新東方廚師學校
建議到正規學校去學習，學校針對不同人群需求開設有長期短期多種課程，從一個月、三個月至一年、兩年不等，學習時間越長，掌握的技術越全面紮實，建議到校參觀考察諮詢老師，選擇適合自己的課程瞭解學費詳情哦！
11樓：安徽新東方烹飪學校
可以找一家學校好好學習
12樓：安徽新東方烹飪學院
你是想自己學開店的話最好還是去正規的培訓廚師的地方學習，按照老師教學方法一步一步自己動手實操，就一定能學會。學油條屬於短期培訓，一般一個月即可，短期也就幾千塊
學習如何製作正宗油條的做法，去哪學油條？
13樓：女人別太假
油條的製作技術去哪學，油條是中國人的早餐之一配上豆漿，做好吃又大又脆的油條，到 （冠、香、興）小~吃jiao您原料：麵粉500克 礬12.5克 面鹼14.
5——15克 精鹽10——12克 溫水370克
製作方法：
1、將白礬、食鹼、精鹽放在器皿中，倒入溫水並將原料攪拌熔化以後，加入麵粉用調製成 較 軟的麵糰待用。
2、然後，每隔20分鐘用雙手將麵糰搗制5分鐘，共搗4－5次，使麵糰表面光滑、柔軟即可放 置，進行發酵，將麵糰放在刷過油的面板上，上面刷油，蓋上塑料布。
3、發酵約10個小時或更長時間，再用180℃－200℃的油溫將其炸製成表面金黃色，體積膨大，酥脆即成。
14樓：碳球
油條是中國傳統的早餐之一，製作油條的做法冠香興小吃提醒您首先要麵糰要充分發酵，如果麵糰沒發起來，就達不到應有的蓬鬆度；其次就是發麵之前將麵糰揉勻，再餳，使麵糰呈柔軟潤滑的狀態，最後。油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬發起來。求採納謝謝
15樓：
你好，希望你做無礬油條，礬鹼油條嚴重超標10多倍，違法！建議你不要再使用明礬，現在無礬油條技術已經非常成熟，只需將礬鹼換成無礬油條膨鬆劑泡多源，其它工藝與礬鹼油條相同。使用泡多源發酵後的油條蓬鬆個大、口感酥脆，涼了不發硬。
16樓：廣州新東方烹飪教育
學習油條製作技術,只需要幾千元就可以了。但是那麼多的油條培訓學校，得挑選正宗的油條培訓班學習！
17樓：安徽新東方烹飪學院
你是想自己學開店的話最好還是去正規的培訓廚師的地方學習，按照老師教學方法一步一步自己動手實操，就一定能學會。學油條屬於短期培訓，一般一個月即可，短期也就幾千塊
大油條怎麼做的？到**能學到炸油條技術配方
18樓：赤邦
1.麵粉300g（普通麵粉、高筋麵粉也可以的）2.奶粉20g＋白糖20g＋酵母粉5g
3.用溫水190ml攪拌均勻
4.用酵母水將麵糰攪拌成團
5.倒入食用油20ml將麵糰揉成麵糰
6.蓋上保鮮膜，發酵（現在夏天室溫大概是30度左右，正合適發酵。如果是冬季應該延長髮酵時間並放在溫暖處，比如溫水鍋中）
7.一個小時之後麵糰發到兩倍大
8.麵糰內部細小均勻的氣孔
9.5ml鹽＋1ml小蘇打混合，用15ml溫水化開10.用小蘇打水將麵糰再次揉勻
11.蓋上保鮮膜繼續發酵
12.一個小時後，又發到兩倍大了
13.再看看可愛的小氣孔，放入冰箱冷藏以備早上用14.從冰箱中取出面盆，案板上抹油，手上也要喲～將麵糰在案板上按壓成長方形
15.刀上也抹油，將大面片切成小條
16.兩根麵條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來17.這些是處理好的油條坯子
18.油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身19.炸好的油條放在廚房用紙上吸油
19樓：石家莊新東方廚師學校
建議到正規學校去學習，學校針對不同人群需求開設有長期短期多種課程，學習時間越長，掌握的技術越全面紮實，建議到校參觀考察諮詢老師，選擇適合自己的課程瞭解學費詳情哦！
**教炸油條怎麼做 去哪學香酥脆皮大油條的製作方法
20樓：匿名使用者
用料主料
麵粉400克
雞蛋1個
輔料無鋁油條膨鬆劑
5克白糖
1湯匙炸油條的做法
1.麵粉中放入雞蛋
2.放入無鋁油條膨鬆劑
3.放入適量的溫水
4.和成光滑的麵糰覆上保鮮膜
5.冰箱裡冷藏了一夜後的樣子
6.用手抻拉一下
7.切成均勻的條，兩個疊放一起
8.中間壓一下用筷子
9.鍋內放入較多的油燒到六成熱，用手俯在上面感到很熱就行了10.油條胚子抻拉一下放入用筷子快速撥拉
11.蓬鬆起來就好了拿出控油
21樓：安徽新東方烹飪學校
去正規的烹飪學校學習
**有教油條技術的 想學炸油條去**
22樓：
我覺得學習西點會更好一點 西點在市場上很吃香的
23樓：匿名使用者
那還用說啊，這是屬於小吃技術的。當然是去四川學習咯。最好是去那種正規的學校學習，不要去私人那裡學習，因為別個都會留一手的。
學不精，也不利於自己開店賺錢的。我表弟就在四川學習的這個技術，他說那個學校在教授正宗的川菜技術，叫啥子名字我忘記咯。你可以網上搜一搜。
既然是專門的廚師培訓學校，肯定會教授你說的這個技術的。希望我的回答對你有幫助，望採納，謝謝。
24樓：匿名使用者
你是**的啊，我在學麵點，裡面包括了油條的製作的，
25樓：鄒朝軒
這個我們學校好像有的，很不錯呢
26樓：匿名使用者
那個重慶雙碑還可以。
27樓：呼市新東方烹飪學校
可以選一個專業的教麵點的學校學習，一般都有定製課程的，可以根據你的需要定製化學習的
28樓：石家莊新東方廚師學校
建議到正規學校去學習，學校針對不同人群需求開設有長期短期多種課程，學習時間越長，掌握的技術越全面紮實，建議到校參觀考察諮詢老師，選擇適合自己的課程瞭解學費詳情哦！
油條哪裡學，學做油條去那裡學？
原料 普通麵粉5000克，鹽適量，鹼 冬季60克，春季70克，夏季80克 溫水 冬季3000克，夏季2750克 1.將鹼 鹽按比例兌好，碾碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大量的泡沫，且有響聲，再加入麵粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麵糰，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，...
怎樣學做炸油條，如何學習炸油條技術？
香酥炸油條的製作方法 準備食材 麵粉500克 泡打粉10克 小蘇打5克 鹽5克 食用油20克 清水適量。做法步驟 一 和麵。把500克麵粉放在面盆中，再加入10克泡打粉 5克小蘇打和5克鹽攪拌均勻，接著加入20克左右的食用油，用筷子朝一個方向繼續攪拌。把食用油拌勻後開始加水，水的用量在300克左右，...
油條的做法？油條的做法 怎麼做油條
主料。請點選輸入 描述。高筋麵粉400克。輔料。酵母粉。4克。雞蛋。1個。蘇打粉。4克。調料。食鹽。4克。水。230毫升。白糖。20克。植物油。800毫升。自制油條的做法。1.將酵母粉放入170毫升的溫水中，拌勻，靜置幾分鐘讓其溶解。2.將高筋麵粉倒入盆中，放入白糖和20毫升植物油。3.再磕入雞蛋。...